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Ausschreibungen Mecklenburg-Vorpommern

Bauvorhaben Umstrukturierung, Modernisierung im Bestand und Teilneubau des Bildungszentrums Rostock/ Los 661 - Ausstattung Bäckerei/ Konditorei - NEU

Handwerkskammer Ostmecklenburg-Vorpommern | Vergabekammern des Landes Mecklenburg-Vorpommern bei dem Ministerium für Wirtschaft, Infrastruktur, Tourismus und Arbeit | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)Rostock, Mecklenburg-VorpommernVeröffentlicht:
Angebotsfrist:

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Worum geht's?

Die Handwerkskammer Ostmecklenburg-Vorpommern (HWK OM-V) beschafft für das Bildungszentrum Rostock (Schwaaner Landstraße 8) die komplette Neuausstattung der Lehrwerkstätten Bäcker- und Konditorhandwerk. Es handelt sich um Los 661 eines größeren Bauvorhabens (Umstrukturierung, Modernisierung, Teilneubau).

Was wird geliefert?

20 verschiedene Geräte und Einrichtungsgegenstände (z.B. Speiseeismaschine, Spiralknetmaschinen, Elektroherde, Gefriertruhen, Spülmaschinen, Salamander, Wandhängeschrank) für die Räume 1103 (Konditorei) und 1119 (Bäckerei) im 1. OG von Haus 1000.

Was muss der Bieter zusätzlich leisten?

Transport frei Verwendungsstelle, Aufstellung, Montage, Inbetriebnahme, Funktionsprüfung, Einweisung des Personals, Verpackungsentsorgung sowie Übergabe der Betriebsunterlagen.

Was ist zu beachten?

Es ist ein offenes Verfahren (EU-weit). Nebenangebote sind nicht zugelassen. Bewertet wird zu 80 % nach Preis und zu 20 % nach Energieeffizienz/Medienverbrauch.

Frist: Angebote müssen bis spätestens 01.09.2026 um 14:00 Uhr elektronisch über die Vergabeplattform evergabe-mv.de eingereicht werden.

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Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert
Angebotsfrist: 01. September 2026
Termin / FristAUG2026SEPOKTNOVDEZJAN2027FEB
Bieterfragen-Frist24. Aug. 2026
Angebotsfrist1. Sep. 2026
Angebotsöffnung1. Sep. 2026
Bindefrist1. Sep. – 19. Okt. 2026
Auftragsbesprechungca. 1. Sep. – 19. Okt. 2026
Ausführungsbeginnca. 15. Sep. 2026
Einzelfrist Bäckerei16. Nov. – 20. Nov. 2026
Leistungszeitraum16. Nov. 2026 – 5. Feb. 2027
Einweisung des Personalsca. 16. Nov. 2026 – 15. Feb. 2027
Einzelfrist Konditorei1. Feb. – 5. Feb. 2027
Gewährleistungca. 5. Feb. 2027 – 5. Feb. 2029bis 2029
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen
Preis & Qualität2 Kriterien
Preis 80%Qualität 20%
  • Preis80%

    Wertung anhand des Gesamtpreises brutto. Niedrigster Gesamtpreis brutto erhält 10 Punkte (Bestpreis), übrige Angebote werden im Verhältnis dazu nach der Formel P = (Bestpreis / Angebotspreis) x 10 bewertet. Ergebnis kaufmännisch auf zwei Nachkommastellen gerundet.

  • Energieeffizienz/ Medienverbrauch20%

    Bewertet werden die energie- bzw. medienbezogenen Eigenschaften der angebotenen Geräte anhand spezifischer oder normierter Verbrauchsangaben bzw. vergleichbarer Herstellerangaben. Punkteskala: 10 Punkte bei überdurchschnittlich günstigen und nachgewiesenen Werten, 7,5 Punkte bei marktüblichen und gut nachvollziehbar nachgewiesenen Werten, 5 Punkte bei Erfüllung der Mindestanforderungen ohne darüber hinausgehende nachgewiesene Vorteile. Bei kältetechnischen Geräten wird zusätzlich das Kältemittel und ggf. der GWP-Wert berücksichtigt.

Preis-Quotienten-Methode: Punkteskala bis 10 Punkte. Preis: P = (Bestpreis / Angebotspreis) x 10. Qualitätskriterium: Punkteskala 0/5/7,5/10 je nach Ausprägung.

KI-Hinweis: Alle Zuschlagskriterien (Preis 80%, Energieeffizienz/Medienverbrauch 20%) inkl. Gewichtungen, Bewertungsformel und Punkteskala sind vollständig dokumentiert.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Liefergegenstand – Übersicht

Es sind 20 Positionen zu liefern. Die Geräte verteilen sich auf die beiden Lehrwerkstätten:

Raum 1103 (Konditorei, Haus 1000, 1. OG): u.a. Speiseeismaschine, Softeismaschine, Sahneklimaschrank, 1 Backwarenlagerfroster, Universalspülmaschine, Elektroherd, Spiralknetmaschine fahrbar, Baumkuchenmaschine, Gastro-Salamander (2 Heizzonen), Wandhängeschrank.Raum 1119 (Bäckerei, Haus 1000, 1. OG): u.a. 3 Backwarenlagerfroster, Universalspülmaschine, Elektroherd, 4 Spiralknetmaschinen (Tischgerät), Gastro-Salamander (1 Heizzone), Siedebackgerät, Schwabenschwenker, Wassermisch-/Dosiergerät, Eiswasserkühlgerät, Gefriertruhe.

Lieferadresse: Schwaaner Landstraße 8, 18055 Rostock.

Im Leistungsumfang enthaltene Nebenleistungen

Transport frei Verwendungsstelle (Räume 1103 und 1119, Haus 1000)Aufstellung, Montage und Anschlussvorbereitung (technische Angaben für die bauseitigen Haustechnikfirmen)Inbetriebnahme und FunktionsprüfungEinweisung des Lehr- und Betriebspersonals (spätestens 10 Tage nach Lieferung/betriebsbereiter Übergabe)Verpackungsentsorgung und Reinigung der ArbeitsbereicheÜbergabe der Betriebsunterlagen (Produktdatenblätter, CE-/Konformitätserklärungen, Bedienungs- und Wartungsunterlagen, Einweisungsprotokolle)

Produktanforderungen

Nur fabrikneue, ungebrauchte Produkte zulässigÜbereinstimmung mit geltenden EU-Normen, DIN-Normen und einschlägigen Richtlinien (insb. EU-Maschinenrichtlinie 2006/42/EG, Niederspannungsrichtlinie 2014/35/EU, RoHS-Richtlinie 2011/65/EU)CE-Kennzeichnung bei vorgeschriebenen ProduktenAlle produktberührenden Teile müssen lebensmittelecht und leicht zu reinigen seinGleichwertige Produkte zugelassen – Abweichungen sind nachvollziehbar nachzuweisenEmpfehlung: Hersteller nach DIN EN ISO 9001 zertifiziertMindestgewährleistung 2 Jahre; weitergehende Herstellergarantien gesondert angebenAlle vor Ort eingesetzten Personen müssen sich in deutscher Sprache verständigen können

Ausschlüsse

Nebenangebote sind nicht zugelassen.Die eigentlichen Anschlüsse an Trinkwasser, Abwasser und Stromnetz sind nicht Bestandteil dieses Loses – diese werden bauseits durch Haustechnikfirmen hergestellt. Der Auftragnehmer hat jedoch seine Anschlussvorbereitungen mit den Haustechnikfirmen zu koordinieren und die nötigen technischen Angaben zu liefern.

Lieferfristen (aus Vertragsbedingungen)

Gesamter Lieferzeitraum: 16.11.2026 bis 05.02.2027Bäckerei (Raum 1119): 16.11.2026 bis 20.11.2026 (Lieferfrist 5 Tage)Konditorei (Raum 1103): 01.02.2027 bis 05.02.2027 (Lieferfrist 5 Tage)Anlieferung/Montage: Anmeldung mindestens 10 Tage vorherAuftragsbesprechung: spätestens 10 Tage nach Auftragserteilung

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Befähigung und Erlaubnis zur Berufsausübung

Nachweis durch Eigenerklärung: Eintragung im Handelsregister, in der Handwerksrolle oder bei der IHK – oder Erklärung, dass keine Eintragungspflicht besteht.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit

Betriebshaftpflichtversicherung mit Mindestdeckung:Personenschäden: 3.000.000 EURSonstige Schäden: 1.000.000 EURGesamtleistung mind. das Doppelte pro VersicherungsjahrMitgliedschaft in der BerufsgenossenschaftUmsatz der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre (Angabe)

Technische und berufliche Leistungsfähigkeit

Durchschnittliche jährliche Beschäftigtenzahl und Erklärung zur Verfügbarkeit erforderlicher ArbeitskräfteReferenzen über vergleichbare Leistungen in den letzten bis zu 3 Kalenderjahren (mindestens 1 Nachweis bei engerer Wahl mit: Auftraggeber, Wert, Liefer-/Erbringungszeitpunkt)

Ausschlussgründe

Es dürfen keine zwingenden Ausschlussgründe (§ 123 GWB) und keine fakultativen Ausschlussgründe (§ 124 GWB) vorliegen. Bestätigung durch Eigenerklärung. In Zweifelsfällen kann die Vorlage eines Auszugs aus dem Bundes- oder Gewerbezentralregister verlangt werden.

Zusätzlich: Eigenerklärung EU-Sanktionen VO 2022/576 – der Bieter (und alle Unterauftragnehmer/Lieferanten mit > 10 % Auftragswert) darf nicht in den sanktionierten Personenkreis mit Russland-Bezug fallen.

Sicherheitsleistungen

Bereitschaft zur Stellung von Sicherheitsleistungen für Vertragserfüllung und Mängelansprüche (VVB 421 und VVB 422 – auf gesonderte Anforderung).

Referenzprojekte
mindestens 1 ReferenzenZeitraum: letzte bis zu 3 Kalenderjahre

Vergleichbare Leistungen zur Ausstattung Bäckerei/Konditorei (Lieferung/Montage von Großküchen-/Bäckereigeräten)

Leistungen müssen dem Auftragsgegenstand nahekommen/ähneln; Nachweis enthält Angaben zu Auftraggeber, Wert der Liefer-/Dienstleistung und Liefer-/Erbringungszeitpunkt. Vorlage nur auf gesonderte Anforderung der Vergabestelle.

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben
1–3Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 2 Angebote
Geringe Konkurrenz
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 40%4–10 · 35%11+ · 25%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 29 erledigt
Eigenerklärungen zur Eignung (Pflicht)
Angebotsschreiben und Leistungsverzeichnis
Produktnachweise und technische Unterlagen
Unterlagen zu Nachunternehmern / Bietergemeinschaften
Auf gesonderte Anforderung der Vergabestelle (nur bei 'engerer Wahl')
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Auf einen Blick

Auftraggeber
Handwerkskammer Ostmecklenburg-Vorpommern | Vergabekammern des Landes Mecklenburg-Vorpommern bei dem Ministerium für Wirtschaft, Infrastruktur, Tourismus und Arbeit | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)
Anschrift
18055 Rostock
Ort
18055 Rostock
Kategorie
Mecklenburg-Vorpommern
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
www.regierung-mv.de/Landesregierung/wm/Das-Ministerium/Vergabekammern/ ↗
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Erfüllungsort

Ort der Leistung
18055 Rostock
Mecklenburg-Vorpommern

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