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Küchentechnik

Vergabekammer Baden-Württemberg beim Regierungspräsidium Karlsruhe | Stadtverwaltung Gerlingen | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)Gerlingen, Baden-WürttembergVeröffentlicht:
Angebotsfrist: noch 36 Tage

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Lieferung, Montage und Anschluss der kompletten Küchentechnik für eine neue Mensa am Schulzentrum in Gerlingen.

Für die geplante Mischkostküche sollen täglich ca. 400–450 Essensteilnehmer versorgt werden. Der Auftrag umfasst unter anderem Edelstahl-Tischwangen und Wandschränke, eine Kühl-/Tiefkühlzellenkombination mit Kälteanlage, eine Korbtransportspülmaschine, zwei Multifunktionsgargeräte, fünf Heißluft-Kombidämpfer, einen Ceranherd, eine Speisenausgabetheke (warm/kalt), Geschirrspender sowie alle nötigen Elektro-, Wasser-, Abwasser- und Kälte-Anschlüsse. Eingeschlossen sind auch die Fertigstellung, Personaleinarbeitung, Verfugung sowie ein Wartungsvertrag nach AMEV für die Gewährleistungszeit.

Es handelt sich um ein offenes Verfahren nach EU-VOB/A mit nur einem Los.

Ausschreibung ansehen

Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert
Noch 36 Tage bis zur Angebotsfrist — 15. Oktober 2026
HEUTE
Termin / FristSEP2026OKTNOVDEZJAN2027FEBMÄRAPRMAIJUN
Bieterfragen-Frist7. Okt. 2026
Angebotsfrist15. Okt. 2026
Angebotsöffnung15. Okt. 2026
Bindefristca. 15. Okt. 2026 – 29. Jan. 2027
Ausführungsbeginn8. Feb. 2027
Ausführungsende8. Juni 2027
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen
Niedrigster Preis1 Kriterium
Preis 100%Qualität 0%
  • Preis100%

    Der Preis wird aus der Wertungssumme des Angebotes ermittelt. Wertungssummen werden aus den nachgerechneten Angebotssummen unter Berücksichtigung von Nachlässen, Erstattungsbetrag aus der Lohngleitklausel und Instandhaltungsangeboten ermittelt. Werkstätten für Behinderte erhalten einen Bonus von 15 Prozent auf die Wertungssumme.

Der Preis wird aus der Wertungssumme des Angebotes ermittelt. Die Wertungssummen werden ermittelt aus den nachgerechneten Angebotssummen, insbesondere unter Berücksichtigung von Nachlässen, Erstattungsbetrag aus der Lohngleitklausel, Instandhaltungsangeboten.

KI-Hinweis: Es ist ausschließlich das Zuschlagskriterium Preis (100%) angegeben; weitere Zuschlagskriterien gemäß Formblatt sind nicht aktiviert.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Projektrahmen

Neubau der Mensa am Schulzentrum Gerlingen (Erfüllungsort: Gerlingen, 70839).Mischkostküche für ca. 400–450 Essensteilnehmer pro Tag.Ausführungszeitraum: 08.02.2027 bis 08.06.2027 (ca. 4 Monate).Wartungsvertrag nach AMEV während der Gewährleistungszeit (4 Jahre, jährliche Wartung) ist Teil des Auftrags.Eintransport ebenerdig, Abmessungen 1,0 x 2,1 m.Koordination mit anderen Gewerken (Sanitär, Lüftung, Elektro, Schreiner).

Kücheneinrichtung nach Bereichen

Warenannahme:

Handwaschbecken, Schlauchhalter, Konfiskatkühler (ca. 1700 × 900 × 1200 mm).

Lager ungekühlt:

ca. 9 lfm Lagerregal CNS, 2 Putzmittelschränke, 1 Putzmittelregal.

Lager gekühlt:

Kühlzellenkombination (ca. 9000 × 1800/2600/3500 × 2450 mm) mit Tiefkühlraum (–18/–21 °C), Vorkühlraum (±0/2 °C), Schleusentunnel.15 lfm Kühlraumregal CNS.

Vorbereitung:

Handwasch-/Ausgusskombination.Schranktischanlagen (ca. 4 m und 3,4 m).ca. 10 lfm Wandhängeschränke CNS.ca. 20 lfm Tischwangen CNS mit Spül-/Handwaschbecken.

Warme Küche:

Schranktischanlage, Wandhängeschränke.2 Multifunktionsgargeräte GN 2/1.2 Heißluftdämpfer 6 × GN 1/1.3 Heißluftdämpfer 10 × GN 1/1 (insgesamt 5 Heißluft-Kombidämpfer).Untergestelle für Heißluftdämpfer.1 Elektroherd Ceran.

Speisenausgabe, Spülküche, mobile Geräte

Speisenausgabe:

Handwaschbecken.Speisenausgabetheke warm/kalt (ca. 8,2 m, mit ca. 8 lfd. Metern Thekenanlage).2 Wassersprudler (beigestellt).Besteckbehälter.

Spülküche:

Handwaschbecken, Zulauftisch/Sortierstation, Korbtransportspülmaschine (ca. 100 Körbe/h) mit Zu- und Ablauftischorganisation, Rollenbahn, Wandbord für Spülkörbe.15 Geschirrspender CNS fahrbar.3 Geschirrrückgabestationen fahrbar.

Fahrbare Geräte:

2 Servierwagen, 2 beheizte Wechselstapler, 5 Röhrenstapler.

Kältetechnik

Kühlzellenkombination mit ca. 20 m² Fläche (Tiefkühl- und Vorkühlraum).Separate NK- und TK-Kälteaggregate (extern).Kältemittel R 454C.Kühlzellenunterlüftung.Schaltschrank Kleinkälte, Revisionstür Tauwasser.Rammschutz, Streifenvorhang.

Anschlussarbeiten

Elektro (Eigenleistung):

230-V-Schuko-Steckdosen, 400-V-CEE-Steckdosen.Zuleitungen für Spülmaschine, Elektroherd, Heißluftdämpfer, Multifunktionsgargerät, Speisenausgabe, Kälteanlage.Beleuchtung sowie Netzwerk-/Telefonanschlüsse nach Positionsliste.

Sanitär (Eigenleistung):

Kalt-/Warmwasser-Eckventile, Schlauchhähne, Kugelhähne.Abläufe (DN 50 / DN 100), Bodenabläufe, Bodenrinnen.Fettabscheider nach DIN 4040.Weichwasseranschlüsse für Maschinenfüllung.

Kälte:

Flüssigkeits- und Saugleitungen für Kühl- und Tiefkühlzellen-Verdampfer.

Durchbrüche / Kernbohrungen / Wandverstärkungen:

Boden- und Wanddurchführungen sowie Wandverstärkungen (z.B. für Handwaschbecken, Wandschränke).

Fertigstellung, Wartung, Service

Erstellung von Montageplänen und Bestandsunterlagen.Personaleinarbeitung über 2 Tage.Verfugung der Anlagen.Wartungsvertrag nach AMEV, jährliche Wartung während 4 Jahren Gewährleistung.Stundenlohnarbeiten für Servicetechniker, Obermonteur, Monteur und Helfer.Koordination mit anderen Gewerken (z.B. Schreiner für Tischplatten und Schranktischanlagen).

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Zwingende Eignungsvoraussetzungen (für alle Bieter)

Keine Ausschlussgründe nach § 6e EU VOB/A.Kein Bezug zu Russland gemäß EU-Verordnung 2022/576 – Eigenerklärung Russland-Sanktionen ist zwingend erforderlich.Kein Insolvenzverfahren / keine Liquidation; bei Insolvenzplan: rechtskräftig bestätigt.Ordnungsgemäße Erfüllung der steuerlichen und sozialversicherungsrechtlichen Pflichten.Mitgliedschaft in der zuständigen Berufsgenossenschaft.Eintragung in Berufs- oder Handelsregister bzw. Handwerksrolle.Keine schweren Verfehlungen, die die Zuverlässigkeit in Frage stellen.

Wahl der Nachweisform

Die Eignung kann wahlweise nachgewiesen werden durch:

Eintrag im Präqualifikationsverzeichnis (PQ), ODEREigenerklärung zur Eignung (Formblatt 124), ODEREinheitliche Europäische Eigenerklärung (EEE).

Zusätzlich sind auftragsspezifische Erklärungen (Umsatz der letzten 3 Jahre mit vergleichbaren Leistungen, vergleichbare Leistungen der letzten bis zu 5 Jahre, Verfügbarkeit der erforderlichen Arbeitskräfte, mind. 3 Referenznachweise) abzugeben.

Auf Verlangen nachzureichende Nachweise

Wenn das Angebot in die engere Wahl kommt, sind innerhalb von 6 Kalendertagen folgende Nachweise vorzulegen:

Gewerbeanmeldung, Handelsregisterauszug, Handwerksrolleneintragung.Bestätigung eines Wirtschaftsprüfers/Steuerberaters oder testierte Jahresabschlüsse.Unbedenklichkeitsbescheinigung der Sozialkasse.Unbedenklichkeitsbescheinigung des Finanzamts / Freistellungsbescheinigung § 48b EStG.Qualifizierte Unbedenklichkeitsbescheinigung der Berufsgenossenschaft.Bescheinigungen über die ordnungsgemäße Ausführung der Referenzen.Angaben über durchschnittlich beschäftigte Arbeitskräfte (letzte 3 Jahre).Bei Auftragssumme ≥ 30.000 €: Auszug aus dem Wettbewerbsregister.Fremdsprachige Bescheinigungen sind in deutscher Übersetzung vorzulegen.

Fehlende Unterlagen können nach Fristablauf nachgefordert werden (§ 16a EU VOB/A).

Bietergemeinschaften und Eignungsleihe

Bietergemeinschaften:

Erklärung aller Mitglieder in Textform.Benennung eines bevollmächtigten Vertreters.Gesamtschuldnerische Haftung.

Kapazitäten anderer Unternehmen (Eignungsleihe):

Verpflichtungserklärung (Formblatt 236) des Drittunternehmens erforderlich.Gemeinsame Haftung für die Auftragsausführung.Beruft sich ein Unternehmen auf Fähigkeiten anderer Unternehmen, sind deren Erklärungen und Bescheinigungen ebenfalls vorzulegen.

Zuschlagskriterium

Der Zuschlag wird auf das Angebot mit dem niedrigsten Preis erteilt.
Referenzprojekte
Mindestens 3 Referenznachweise ReferenzenZeitraum: Letzte 5 abgeschlossene KalenderjahreVolumen: Nicht beziffert; Auftragssumme pro Referenz ist anzugeben

Vergleichbare Leistungen: Lieferung, Montage und Anschluss von Großküchentechnik (z.B. Kombidämpfer, Korbtransportspülmaschine, Kühl-/Tiefkühlzellen, Speisenausgabetheken). Für die wichtigsten Bauleistungen sind Bescheinigungen über die ordnungsgemäße Ausführung und das Ergebnis beizufügen.

Ansprechpartner, Art der Leistung, Auftragssumme, Ausführungszeitraum, stichwortartige Benennung des maßgeblichen Leistungsumfangs inkl. Mengen, Zahl der eingesetzten Arbeitnehmer, technische/gerätespezifische Anforderungen, Art der Baumaßnahme (Neubau/Umbau/Denkmal), vertragliche Bindung (Hauptauftragnehmer/ARGE/Nachunternehmer), Bestätigung des Auftraggebers über vertragsgemäße Ausführung.

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben
4–10Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 6 Angebote
Mittlere Konkurrenz
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 33%4–10 · 54%11+ · 13%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 23 erledigt
Angebotsunterlagen
Auf Verlangen nachzureichen
Bürgschaften und Sicherheiten
Technische Vorbereitung
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Auf einen Blick

Auftraggeber
Vergabekammer Baden-Württemberg beim Regierungspräsidium Karlsruhe | Stadtverwaltung Gerlingen | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)
Anschrift
76137 Karlsruhe
Ort
70839 Gerlingen
Kategorie
Baden-Wuerttemberg
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
rp.baden-wuerttemberg.de

Erfüllungsort

Ort der Leistung
70839 Gerlingen
Baden-Württemberg

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