Ausschreibungen Baden-Wuerttemberg
Küchentechnische Anlagen - RappSoDie
Stadt Bad Rappenau | Stadt Bad Rappenau | Vergabekammer Baden Württemberg | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)Bad Rappenau, Baden-WürttembergVeröffentlicht:
Angebotsfrist:
Zusammenfassung
Automatisch erstellt aus den VergabeunterlagenÖffentliche Ausschreibung der Stadt Bad Rappenau für die Lieferung, Montage und Inbetriebnahme von küchentechnischen Anlagen im Neubau des Freizeitbads RappSoDie (Abriss und Neubau, Salinenstr. 37, 74906 Bad Rappenau).
Was zu tun ist:
Gastronomieküche für die Solebad-Gastronomie (ca. 46 Sitzplätze innen + 10 außen) sowie für die Bestandssaunabar ausstatten.Edelstahl-Großküchentechnik über 3 Etagen (UG/EG/OG) liefern und montieren.Kühlzellen und komplette Kältetechnik (Verbundanlage mit Frequenzumrichter) installieren.4 Jahre Wartung nach AMEV-Richtlinie anbieten.
Wichtige Hinweise:
Keine losweise Vergabe – ein Gesamtangebot.Keine Nebenangebote zugelassen.Zuschlag nach Preis.Vergabe-Nr.: RappSoDie-28, offenes Verfahren nach VOB/A.Angebotsabgabe elektronisch über die Vergabeplattform.
Zeitplan & Fristen
Aus den Vergabeunterlagen extrahiertTermin / FristJUL2026 JAN2027 JUL JAN2028 JUL JAN2029 JUL JAN2030 JUL JAN2031
Veröffentlichung30. Juli 2026
Angebotsfrist28. Sep. 2026
Angebotsöffnung28. Sep. 2026
Bindefrist28. Sep. – 8. Dez. 2026
Vertragsbeginn1. März 2027
Montage Kältetrassen1. Juni – 30. Juni 2027
Einbringung und Montage Kühlzellen21. Juli 2027
Montage Kücheneinrichtung1. Jan. – 15. Feb. 2028
Inbetriebnahme Küchentechnische Anlagen25. Feb. 2028
Probebetrieb28. Feb. 2028
Vertragsende31. März 2028
Wartung 1. Jahrca. 31. März 2028 – 30. März 2029
Wartung 2. Jahrca. 31. März 2029 – 30. März 2030
Wartung 3. Jahrca. 31. März 2030 – 30. März 2031
Wartung 4. Jahrca. 31. März 2031 – 30. März 2032bis 2032
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt
Zuschlagskriterien
Gewichtung laut VergabeunterlagenNiedrigster Preis1 Kriterium
Preis 100%Qualität 0%
- Preis100%
Zuschlagskriterium Preis gemäß KEV 110.2 (B) A EU Abschnitt 5.5 (angekreuzt) und Bekanntmachung LOT-0000; der Preis fließt ohne manuelle Bearbeitung in die Wertung ein, der Punktwert errechnet sich aus günstigster Angebotssumme / zu bewertende Angebotssumme × 100.
KI-Hinweis: Im Angebotsschreiben KEV 110.2 (B) A EU ist unter 5.5 nur 'Zuschlagskriterium Preis' angekreuzt; die Bekanntmachung nennt ebenfalls ausschließlich Preis mit Gewicht 100%.
Leistungsumfang
Aus den VergabeunterlagenGesamtumfang und Geltungsbereich
Gegenstand der Ausschreibung (LV 471):
Küchentechnische Anlagen für die Gastronomie des Neubaus RappSoDie in Bad Rappenau, Salinenstr. 37.Keine losweise Vergabe – die gesamte Leistung ist als ein Auftrag zu erbringen.Anlagen über 3 Etagen: Untergeschoss (Kältetechnik), Erdgeschoss (Hauptküche) und Obergeschoss (Vorbereitungsküche und Ausgabetresen Solebad-Gastronomie).Versorgt werden die Solebad-Gastronomie (ca. 46 Sitzplätze innen + 10 außen) und die Bestandssaunabar.
Material- und Qualitätsstandard:
Alle Geräte und Einrichtungen aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301).Überwiegend elektrisch betrieben.Geltende Normen u. a.: DIN 18860/18861/18851/18852/18856/18866/18865-9/18875/18898, DIN EN 17735, DIN SPEC 10534, VOB Teil B und C, DGUV Regel 110-003, BGV D4, HACCP, NBBW-System 2023 (Nachhaltiges Bauen Baden-Württemberg).
Großkücheneinrichtung – Teilbereiche 1.1 bis 1.6
Trockenlager und Abfall (1.1, EG):
Regalanlagen (7 St), Putzmittelschrank, Schrammbord, Getränkekühlschränke (3 St für je 3×240 l), Kühlzellen.
Vorbereitung (1.2, EG):
Arbeitstischkombinationen mit Spül-/Handwaschbecken, Kühltische mit 3 Kühlfächern (zentralgekühlt), Wärmetisch, Umluft-Gewerbekühlschränke GN 2/1 (2 St).
Zubereitung – Thermischer Block (1.3, EG, ca. 4.900 mm):
Blockarbeitstische, Kühltisch zentralgekühlt, 4-Zonen-Induktionsherde (2× à 20 kW), 2-Zonen-Induktionsherd (10 kW), Doppelbeckenfritteusen (2 St), Einzelbeckenfritteuse, Elektro-Griddleplatte, Elektro-Wasserbad, Kombigargerät 10×1/1 GN (19,5 kW), Passtisch mit Wärmetisch und Aufsatzbord, Eistruhe, Eisportioniererspüle, Installationskanal.
Geschirrspüle (1.4, EG):
Handwaschbecken-Ausguss-Kombination, Anlandetisch, Zulauftisch, Doppel-Korbdurchschubspülmaschine inkl. Umkehr-Osmoseanlage, Auslauftisch, Schrägbord, Untertisch-Gläserspülmaschine inkl. Umkehr-Osmoseanlage und Wärmerückgewinnung.
Vorbereitungsküche OG (1.5, Solebad-Gastronomie):
Arbeitstischkombinationen mit Spülbecken, Untertisch-Gläserspülmaschine, Wandborde, Wandhängeschrank, Umluft-Gewerbekühlschränke GN 2/1 (2 St), Speisentransportwagen beheizt (2 St) und unbeheizt (2 St), Servierwagen (2 St), Eistruhe, Eisportioniererspüle.
Ausgabetresen Solebad-Gastronomie (1.6, OG):
Handwaschbecken und Spülbecken integriert, 2 Kaffeevollautomaten (je bis 120 Tassen/Tag) mit Milchkühlschrank, Kaffeetassenregal, Wärmeplatte Induktion (GN 3/1), Kälteplatten zentralgekühlt (2 St), Kühltische mit 3 bzw. 4 Kühlfächern (2 St), Hustenschutz mit Beleuchtung und Wärmestrahler (3 St).
Kühlzellen und Kältetechnik – Teilbereiche 2.1 und 2.2
Kühlzellen (2.1, EG):
L-förmige Kühlzellenkombination bestehend aus Vorkühlraum (~3.100×1.800×2.280 mm, +5 bis +8 °C, 3 Türen), Salatkühlraum (~2.500×2.400×2.280 mm, +5 bis +8 °C, 1 Tür) und Tiefkühlraum (~3.100×1.800×2.280 mm, −18 bis −22 °C, 1 Tür mit Rahmenheizung).Sandwichbauweise, CrNi-Boden, LED-Beleuchtung IP 65, Revisionsluken, Unterfrierschutzheizung Tiefkühlraum, Schrammbord Kühlzelle.
Kältetechnik (2.2, UG):
Hochleistungsverdampfer für Vorkühl-, Salat-, Bestands- und Tiefkühlraum.Schalt- und Regelgeräte (4 St), Raumsteuerungseinheiten (4 St).Verbundkälteanlage Normalkühlung/Pluskühlung mit Frequenzumrichter, Einzelaggregat Tiefkühlung.Kältemittel GWP < 150 (Normalkühlung), GWP < 750 (Tiefkühlung).Notrufanlage Tiefkühlraum, Temperaturaufzeichnungsgerät für 3 Kühlräume, Alarmeinrichtungen (Türen, Störhupe mit optischer Meldung), Tauwasserablauf.Anschluss von 9 Kühlmöbeln: 3 Getränkekühlschränke (UG), 3 Kühltische (OG), 3 Unterbaukühltische (EG).Kupferrohrleitungen 6–35 mm inkl. Wärmedämmung und Kompensatoren.Verdrahtung, Kabelbahnen/-pritschen, Bohrungen, Brandschutzverschlüsse, Beschilderung.Schallpegel Kälteanlagen max. 45 dB(A).
Ergänzende Leistungen – Abschnitt 3
Erstellung der Bestands- und Revisionsunterlagen in DIN-A4-Ordnern mit vollständiger Gliederung (Vorblatt, Inhaltsverzeichnis, technische Datenblätter, Bedienungs-/Fehlersuch-/Wartungsanleitungen, Ersatzteillisten, Schaltpläne, Herstellerbescheinigungen, Werk- und Montagepläne); 2 Wochen vor Abnahme übergeben.Bestandszeichnungen zusätzlich digital auf Stick/CD in DWG, DXF und PDF.Inbetriebnahme und vollständige Einregulierung inkl. Probebetrieb von 10 Tagen fehlerfreiem Lauf.Unterweisung Küchenpersonal je Arbeitsschicht (2 Termine) mit Protokollen.Unterweisung Haustechnik des Nutzers (1 Termin) mit Protokoll.Stundenlohnarbeiten (Mittellohnstunden) nach § 15 Ziff. 1 VOB/B.
Wartung – Abschnitt 4
4 Jahre Wartung nach AMEV-Richtlinie (jeweils aktuellste Fassung) inkl. Wartungskarten.Jährliche Wartung (1. bis 4. Jahr) nach Herstellerangabe oder mindestens 1× pro Jahr.Beauftragung der Wartung erfolgt separat nach Abschluss der Arbeiten.
Ausführungsfristen und Bauablauf
Vertragsbeginn geplant: 01.03.2027, Vertragsende geplant: 31.03.2028.Montage Kältetrassen: 01.06.2027 – 30.06.2027.Einbringung und Montage Kühlzellen: ab 21.07.2027.Montage Kücheneinrichtung: 01.01.2028 – 15.02.2028 (Dauer 2–3 Wochen innerhalb dieses Zeitfensters).Inbetriebnahme küchentechnische Anlagen inkl. Kleinkältetechnik: bis 25.02.2028.Probebetrieb: bis 28.02.2028.Voraussetzung für Inbetriebnahme: vollständig abgeschlossene Montage und Verfügbarkeit aller erforderlichen Medien.
Eignungskriterien
Geforderte Nachweise laut VergabeunterlagenFachliche Eignung – Referenzen
Mindestens 2 Referenzen über vergleichbare Leistungen (küchentechnische Anlagen) aus den letzten abgeschlossenen Kalenderjahren.Pro Referenz anzugeben: Baumaßnahme, Ort, Bauherr/Auftraggeber (Name, Anschrift), Leistung mit Menge/Einheit, Auftragswert der gesamten Leistung, Eigenleistungswert, Ausführungszeitraum (von/bis), Rolle (Hauptauftragnehmer/ARGE-Partner/Nachunternehmer), durchschnittlich eingesetzte Arbeitnehmer und Leitungskräfte, besondere technische/gerätespezifische/zeitliche Anforderungen.Bei enger Wahl: schriftliche Bestätigung des Auftraggebers der Referenz nachfordern.
Wirtschaftliche Leistungsfähigkeit
Angabe des Umsatzes der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre für Bauleistungen und vergleichbare Leistungen.
Personelle Eignung
Erklärung zur Verfügbarkeit erforderlicher Arbeitskräfte.Bei enger Wahl: Aufschlüsselung der Arbeitskräfte nach Lohngruppen (inkl. Leitungspersonal).
Rechtliche und persönliche Zuverlässigkeit
Eintragung in Handelsregister, Handwerksrolle oder IHK (bzw. Erklärung, dass keine Eintragungspflicht besteht).Erklärung: kein Insolvenzverfahren anhängig oder eingeleitet.Erklärung zu § 6e EU VOB/A (keine Ausschlussgründe).Erklärung zur ordnungsgemäßen Zahlung von Steuern und Sozialversicherungsbeiträgen.Mitgliedschaft in der Berufsgenossenschaft (qualifizierte Unbedenklichkeitsbescheinigung auf Nachforderung).Bei Auftragssumme ≥ 30.000 €: Abfrage beim Wettbewerbsregister (Bundeskartellamt) gem. § 6 WRegG.
Tariftreue und Mindestlohn
Verpflichtungserklärung Mindestlohn LTMG-BW (KEV 179.3): Bieter bestätigt, seinen Beschäftigten mindestens den gesetzlichen Mindestlohn und die tariftreuen Arbeitsbedingungen nach AEntG zu gewähren.Verpflichtung muss auch von Nachunternehmern und Verleihunternehmen eingeholt werden.Vollständige, prüffähige Unterlagen über eingesetzte Beschäftigte sind bereitzuhalten.
Präqualifikation und Bietergemeinschaften
Bieter kann präqualifiziert sein und die PQ-Nummer angeben – dann ersetzt dies teilweise die Eigenerklärungen.Nicht präqualifizierte Bieter reichen Eigenerklärungen zur Eignung (KEV 179) oder die Einheitliche Europäische Eigenerklärung ein.Bietergemeinschaften reichen gesonderte Erklärungen (KEV 175 AngErg Bietergem) ein.Bei Einsatz anderer Unternehmen: Auflistung im Verzeichnis (KEV 177 AngErg AU EU) und ggf. Verpflichtungserklärung (KEV 178).
KMU-Status
Definition gemäß EU-Empfehlung: < 250 Beschäftigte und ≤ 50 Mio. € Jahresumsatz bzw. ≤ 43 Mio. € Jahresbilanzsumme.
Referenzprojekte
mindestens 2 ReferenzenZeitraum: in den letzten abgeschlossenen Kalenderjahren
Mindestens 2 Referenzen über vergleichbare Leistungen (küchentechnische Anlagen)
Angabe je Referenz: Baumaßnahme, Ort, Bauherr/Auftraggeber, Leistung mit Menge/Einheit, Auftragswert gesamt, Eigenleistungswert, Ausführungszeitraum, Rolle (Hauptauftragnehmer/ARGE/Nachunternehmer), durchschnittlich eingesetzte Arbeitnehmer und Leitungskräfte, besondere technische/gerätespezifische/zeitliche Anforderungen; bei enger Wahl zusätzlich schriftliche Bestätigung des Auftraggebers der Referenz.
KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.
Wettbewerb & Angebotsprognose
Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben4–10Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 6 Angebote
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 33%4–10 · 54%11+ · 13%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 29 erledigt
Vertrags- und Angebotsunterlagen
Eignung und Eigenerklärungen
Technische Nachweise und Dokumentation
Ausführung und Inbetriebnahme
Verlauf dieser Vergabe
2 Bekanntmachungen- 04.11.2026Vergabebekanntmachung
- 30.07.2026Ausschreibungauf dieser Seite
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Auftraggeber
Stadt Bad Rappenau | Stadt Bad Rappenau | Vergabekammer Baden Württemberg | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)
Anschrift
74906 Bad Rappenau
Ort
74906 Bad Rappenau
Kategorie
Baden-Wuerttemberg
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
www.badrappenau.de ↗Erfüllungsort
Ort der Leistung
74906 Bad Rappenau
Baden-Württemberg
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