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Ausschreibungen Baden-Wuerttemberg

Mittagsverpflegung für Kitas und Gemeinschaftsschule der Gemeinde Ehningen

Gemeinde Ehningen | Vergabekammer Baden WürttembergEhningen, Baden-WürttembergVeröffentlicht:
Angebotsfrist:

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Die Gemeinde Ehningen schreibt die Mittagsverpflegung für ihre 7 Kindertageseinrichtungen (Los 1) sowie die Bewirtschaftung der Mensa der Friedrich-Kammerer-Gemeinschaftsschule (Los 2) als Rahmenvertrag im offenen Verfahren (EU) aus.

Los 1: Lieferung regenerierfertiger Mittagessen (Cook&Chill / Cook&Freeze) mit Bereitstellung von Regeneriergeräten und eines internetbasierten Bestell- und Abrechnungssystems für ca. 175 Essen/Tag an 7 Kitas. Leistungsbeginn 04.01.2027.Los 2: Pacht- und Rahmenvertrag zur Bewirtschaftung der Schulmensa für ca. 187–210 Essen/Tag (Mo–Do) bzw. 115 (Fr). Leistungsbeginn 11.01.2027.

Beide Lose: Vertragslaufzeit ca. 2 Jahre bis 31.08.2029, Verlängerungsoption bis 31.08.2031. Zuschlag erfolgt nach 100% Bruttogesamtpreis. Angebote sind elektronisch in Textform über die Vergabeplattform www.deutsche-evergabe.de bis spätestens 01.10.2026, 09:00 Uhr einzureichen.

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Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert
Angebotsfrist: 01. Oktober 2026
Termin / FristJUL2026 JAN2027 JUL JAN2028 JUL JAN2029 JUL JAN2030 JUL
Veröffentlichung17. Juli 2026
Bieterfragen-Frist18. Sep. 2026
Angebotsfrist1. Okt. 2026
Bindefrist1. Okt. – 30. Nov. 2026
Zuschlag21. Okt. 2026
Information Nutzer Bestellsystem30. Nov. 2026
Installation & Abnahme Bestellsystem11. Dez. 2026
Zutritt Pachtgegenstand Los 24. Jan. 2027
Ausführungsbeginn Los 14. Jan. 2027
Rahmenvertrag Laufzeit4. Jan. 2027 – 31. Aug. 2029
Ausführungsbeginn Los 211. Jan. 2027
Bestellung Mittagessen11. Jan. 2027
Stornierung Mittagessen11. Jan. 2027
Vorlage Bio-Nachweisca. 11. Jan. – 8. Feb. 2027
Verlängerung 1ca. 1. Sep. 2029 – 31. Aug. 2030
Preisgleitklausel Anpassung1. Sep. 2029
Verlängerung 2ca. 1. Sep. 2030 – 31. Aug. 2031bis 2031
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen
Niedrigster Preis1 Kriterium
Preis 100%Qualität 0%
  • Bruttogesamtpreis100%

    100% Bruttogesamtpreis je Los (Summe der Gesamtnettoangebotspreise pro Leistungsposition zzgl. Umsatzsteuer). Ermittelt als niedrigster Preis.

P-Wert = günstigster Brutto-Preis / Preis des jeweiligen Angebots * 100. Z-Wert = P-Wert (bei 100% Preiswertung). Zuschlag auf das wirtschaftlichste Angebot mit dem höchsten Z-Wert; bei gleichwertigen Angeboten Losentscheid.

KI-Hinweis: Zuschlagskriterium und Gewichtung sind eindeutig in Vergabeunterlagen (Ziff. 3.1) und Bekanntmachung (5.1.10) festgelegt; Bewertungsformel mit fiktivem Beispiel dokumentiert.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Gemeinsame Anforderungen für beide Lose

Verpflegungssystem: Cook&Chill oder Cook&Freeze (temperaturentkoppelte Lieferung), Regeneration vor Ort.Qualitätsstandards: Speisepläne nach DGE-Qualitätsstandards; mindestens 4 von 20 Verpflegungstagen als Bio-Tag; Einsatz von Fair-Trade-Produkten (Kakao, Tee, Südfrüchte u.a.).Verbote: keine Geschmacksverstärker, keine künstlichen Aromen, keine Süßstoffe; kein Bezug von Lebensmitteln aus sanktionierten russischen Unternehmen (VO EU 2022/576).Soziale Standards: Einhaltung ILO-Kernarbeitsnormen sowie LTMG Baden-Württemberg (Landestariftreue- und Mindestlohngesetz).Bestell- und Abrechnungssystem: internetbasiert, inkl. Treuhandkonto; Information der Nutzer bis 30.11.2026, vollständige Installation Hard-/Software bis 11.12.2026.Vertragslaufzeit: ca. 2 Jahre ab Leistungsbeginn bis 31.08.2029; Verlängerungsoption um max. 2 × 1 Jahr bis spätestens 31.08.2031 (6 Monate vor Vertragsende anzukündigen).Vertragsart: Rahmenvereinbarung ohne erneuten Aufruf zum Wettbewerb.

Sonderkost und Ernährungsbesonderheiten

Bereitstellung von Sonderkost bei Lebensmittelunverträglichkeiten (z. B. Laktose, Gluten). Pro Bestell-/Verzehrtag können Austausch-Komponenten oder ein alternatives Gericht geliefert werden — Details je Los.

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Allgemeine Eignungsanforderungen (beide Lose)

Eignungsnachweis gemäß § 56 Abs. 2 VgV, § 51 Abs. 2 SektVO, § 16a Abs. 1 VOB/A-EU.Eintragung in ein relevantes Berufsregister.Ausschlussgründe: §§ 123, 124 GWB; § 57, § 42 Abs. 1 VgV; § 16 VOB/A (rein nationale Ausschlussgründe); § 19 MiLoG (keine Mindestlohnverstöße).Finanziell/wirtschaftlich: Angabe des Gesamtumsatzes der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre (Pflichteingabe im E-Vergabesystem Ziff. 1.5.2/1.5.3).Technische Leistungsfähigkeit: Nachweis der Fähigkeit zur Bereitstellung von Regeneriertechnik und Bestellsystem sowie Fachkunde zu Lebensmittel- und Hygienestandards.Sprache: Angebote in Deutsch.Verfahren: Keine Nebenangebote, keine Mehrfachangebote, kein elektronischer Katalog.

Pflicht-Verpflichtungserklärungen (mit Angebot einzureichen)

LTMG-VE_AEntG (Arbeitnehmer-Entsendegesetz).LTMG-VE_Mindestentgelt (Mindestentgelt Baden-Württemberg).Eigenerklärung VO (EU) 2022/576 (kein Russland-Bezug).
Referenzprojekte
mindestens 1 ReferenzenZeitraum: letzte 3 JahreVolumen: ca. 100 Mittagessen/Verpflegungstag

Vergleichbare Referenz: Bewirtschaftung einer Schulmensa mit Zubereitung/Bereitstellung von durchschnittlich ca. 100 Mittagessen pro Verpflegungstag

Schulmensa, ca. 100 Essen/Tag; Angabe von Auftraggeber, Ansprechpartner, Telefonnummer, Leistungszeitraum und durchschnittlicher Anzahl Mittagessen/Verpflegungstag

mindestens 1 (Pflichteingabe Ziff. 1.6.2) ReferenzenZeitraum: nicht im Detail spezifiziertVolumen: nicht im Detail spezifiziert

Referenz zu vergleichbaren Lieferleistungen (Details gemäß Eignungskriterien Ziff. 1.6.1 im E-Vergabesystem)

Detail-Anforderungen unter Ziff. 1.6.1 der Vergabeunterlagen

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben
4–10Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 6 Angebote
Mittlere Konkurrenz
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 33%4–10 · 39%11+ · 28%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 21 erledigt
Pflichtunterlagen für jedes angebotene Los
Los 1 – Kitas (zusätzlich)
Los 2 – Mensa (zusätzlich)
Falls Bietergemeinschaft oder Nachunternehmer
Nach Zuschlag nachzuweisen

Verlauf dieser Vergabe

2 Bekanntmachungen
  1. 28.10.2026Vergabebekanntmachung
  2. 16.07.2026Ausschreibungauf dieser Seite
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Auf einen Blick

Auftraggeber
Gemeinde Ehningen | Vergabekammer Baden Württemberg
Anschrift
71139 Ehningen
Ort
71139 Ehningen
Kategorie
Baden-Wuerttemberg
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
www.ehningen.de ↗
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Erfüllungsort

Ort der Leistung
71139 Ehningen
Baden-Württemberg

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