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Ausschreibungen Baden-Wuerttemberg

Mittagsverpflegung Stadt Hemsbach und Schulverband Nördliche Badische Bergstraße

Stadt Hemsbach | Vergabekammer Baden Württemberg | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)Hemsbach, Baden-WürttembergVeröffentlicht:
Angebotsfrist:

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Was wird beschafft?

Ein Caterer für die Mittagsverpflegung an 5 Bedarfsstellen in Hemsbach und Umgebung.

Umfang:

Bewirtschaftung der Mensa an der Grundschule Hebelschule (Pachtmodell)Von dort aus Belieferung von 4 weiteren Einrichtungen mit warmem Mittagessen (Cook & Hold)Täglich ca. 549–578 Essen (Mo–Do), freitags ca. 239 EssenSpeisenauswahl: täglich ein vegetarisches Menü, ein Hauptmenü mit Fleisch/Fisch, kein Schweinefleisch, Salat/Rohkost, NachtischDGE-Qualitätsstandards, HACCP, Sonderkost bei Unverträglichkeiten

Vertrag: Pacht- und Rahmenvertrag, Beginn 11.01.2027, Laufzeit ca. 2 Jahre, 2-malige Verlängerung um je 1 Jahr möglich.

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Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert
Angebotsfrist: 29. September 2026
Termin / FristAUG2026 FEB AUG FEB AUG FEB AUG FEB AUG
Veröffentlichung4. Aug. 2026
Bieterfragen-Frist14. Sep. 2026
Angebotsfrist29. Sep. 2026
Bindefristca. 29. Sep. – 30. Nov. 2026
Zuschlag20. Okt. 2026
Projektauftakt22. Okt. 2026
Besichtigung Mensa/Anlieferstellen22. Okt. 2026
Übergabe Bezahlmedien17. Nov. 2026
Abnahme Bestellsystem30. Nov. 2026
Pachtbeginn4. Jan. 2027
Vertragsbeginn11. Jan. 2027
Ausführungsbeginn11. Jan. 2027
Rahmenvertrag Laufzeitca. 11. Jan. 2027 – 3. Aug. 2029
Warmhaltezeit Speisen11. Jan. 2027
Verlängerung 1ca. 4. Aug. 2029 – 2. Aug. 2030
Räumung bei Vertragsende10. Aug. 2029
Verlängerung 2ca. 3. Aug. 2030 – 1. Aug. 2031bis 2031
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen
Niedrigster Preis1 Kriterium
Preis 100%Qualität 0%
  • Bruttogesamtpreis100%

    Summe der Gesamtnettoangebotspreise pro Leistungsposition zuzüglich Umsatzsteuer (Bewertungspreis). Ermittlung der Punktzahl: P-Wert = günstigster Brutto-Preis / Preis des jeweiligen Angebots * 100. Der Z-Wert entspricht bei dieser Wertungsmethode dem P-Wert.

P-Wert: günstigster Brutto-Preis / Preis des jeweiligen Angebots * 100; Z-Wert entspricht bei 100% Preis dem P-Wert

KI-Hinweis: Zuschlagskriterium eindeutig: 100% Bruttogesamtpreis, sowohl in Bekanntmachung als auch in Vergabeunterlagen (Ziff. 3.1) übereinstimmend festgelegt.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Bewirtschaftung der Verteilerküche (Bedarfsstelle 1 – Mensa Hebelschule)

Der Auftragnehmer übernimmt den vollständigen Mensabetrieb an der Grundschule Hebelschule in Hemsbach im Pachtmodell. Dazu gehören:

Erstellung der wöchentlichen SpeisepläneBeschaffung und Zubereitung aller SpeisenBereitstellung und Disposition des PersonalsBereitstellung und Ausgabe der Mittagessen in der MensaBereitstellung von Trinkwasser (Karaffen auf Tischen)Reinigung des Geschirrs nach dem MittagessenAlle Reinigungsarbeiten in der MensakücheFachgerechte Entsorgung der Speisereste

Belieferung der weiteren Bedarfsstellen (Cook & Hold)

Von der Mensa Hebelschule aus werden 4 weitere Einrichtungen mit verzehrfertigen Speisen beliefert:

Bedarfsstelle 2: Grundschule GoetheschuleBedarfsstelle 3: Kindertagesstätte Regenbogenland (Krippe + Kita)Bedarfsstelle 4: Mensa im BIZ (Bergstraßen-Gymnasium und Carl-Engler-Realschule)Bedarfsstelle 5: Mensa an der Friedrich-Schiller-Gemeinschaftsschule

Pflichten:

Cook & Hold-System für die LieferungAnlieferung mindestens 45 Minuten vor EssensausgabeWarmhaltezeit maximal 180 Minuten ab FertigstellungMindesttemperatur 65 °C bei Anlieferung (heiße Speisen)Kühlkette für kalte Speisen, maximal 7 °CBereitstellung, Abholung und Reinigung der Speisen- und TransportbehältnisseAbholung und fachgerechte Entsorgung der Speisereste an den Anlieferstellen

Speisenangebot und Qualitätsstandards

Speisenangebot täglich:

Menü I: ovo-lacto-vegetarisch (5-mal pro Woche)Menü II: 4-mal Fleischgericht, 1-mal Fischgericht pro Woche; jeweils mit alternativer vegetarischer KomponenteKein Schweinefleisch2-mal pro Woche Rohkost/Salat als GemüsekomponenteNachtisch: wechselnd Milchspeise oder Obst

Qualitätsanforderungen:

DGE-Qualitätsstandards für Kita- und SchulverpflegungHACCP-KonzeptSonderkost bei Laktose- und GlutenunverträglichkeitKeine Geschmacksverstärker, künstlichen Aromen oder SüßstoffeFisch ausschließlich MSC/ASC-zertifiziert

Mitarbeitende:

Qualifiziertes Personal (Schulungen zu Kühlkette, Regenerieren, Geräteeinsatz)Tarifgebundene und sozialversicherte BeschäftigungRegelmäßige Hygieneschulungen gemäß HACCPErweitertes Führungszeugnis gemäß §72a SGB VIII (Kinderschutz)Regelmäßige Weiterbildung

Mengengerüst (Übersicht aller Bedarfsstellen)

| Bedarfsstelle | Einrichtung | Ø Essen/Tag | Verpflegungstage/Jahr |

|---|---|---|---|

| 1 | Grundschule Hebelschule (Ganztag) | 160 | 190 + 44 Ferien |

| 2 | Grundschule Goetheschule | 51 | 190 |

| 3 | Kita Regenbogenland (Krippe + Kita) | 155 | 220 |

| 4 | BIZ (Gymnasium + Realschule) | 144 | 190 |

| 5 | Friedrich-Schiller-Gemeinschaftsschule | 123 | 190 |

| Gesamt | | ca. 560–578 | |

Gesamt: ca. 1.677 Kinder, Jugendliche und Betreute; montags bis donnerstags ca. 549–578 Essen, freitags ca. 239 Essen.

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Allgemeine Eignung

Eintragung in ein relevantes BerufsregisterAngabe des allgemeinen JahresumsatzesNachweis von Referenzen zu bestimmten LieferungenHinweis: Detaillierte Auswahlkriterien laut Eignungskriterien-Liste auf der Vergabeplattform unter dem hinterlegten Link

Wirtschaftliche Anforderungen

Betriebshaftpflichtversicherung mit folgender Mindestdeckung:

5.000.000 € für Personenschäden pro Schadensfall1.000.000 € für Sach- und Vermögensschäden pro Schadensfall5.000.000 € für Feuer/Explosion bei PachtsachenMiet-/Pachtsachschadendeckung

Rechtliche und vertragliche Anforderungen

Keine Russland-Bezüge gemäß EU-VO 833/2014 (Ausschlusskriterium)Einhaltung der ILO-KernarbeitsnormenEinhaltung LTMG (Tariftreue- und Mindestlohngesetz Baden-Württemberg)Nachunternehmer können eingesetzt werden, müssen aber ebenfalls verpflichtet werden

Zuschlagskriterium

Preis (Bruttogesamtpreis), Gewichtung 100 %
Referenzprojekte
nicht explizit beziffert ReferenzenZeitraum: nicht genanntVolumen: nicht genannt

Referenzen zu bestimmten Lieferungen

Details zu Art, Umfang und Vergleichbarkeit laut Eignungskriterien-Liste auf der Vergabeplattform

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben
1–3Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 2 Angebote
Geringe Konkurrenz
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 47%4–10 · 40%11+ · 13%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 22 erledigt
Angebotsabgabe – Plattform & Formalitäten
Formale Nachweise & Erklärungen
Eignung & Konzept
Rügepflichten & Fristen

Verlauf dieser Vergabe

2 Bekanntmachungen
  1. 25.10.2026Vergabebekanntmachung

    Zuschlag erteilt am 05.10.2026

  2. 04.08.2026Ausschreibungauf dieser Seite
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Auf einen Blick

Auftraggeber
Stadt Hemsbach | Vergabekammer Baden Württemberg | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)
Anschrift
69502 Hemsbach
Ort
69502 Hemsbach
Kategorie
Baden-Wuerttemberg
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
www.hemsbach.de ↗
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Erfüllungsort

Ort der Leistung
69502 Hemsbach
Baden-Württemberg

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