TendiGo
Jetzt starten →
Ausschreibungen Baden-Wuerttemberg

Rahmenvertrag Lieferung Mittagsverpflegung (Cook&freeze)

Gemeinde Aldingen | Vergabekammer Baden Württemberg | Vergabekammer Baden-WürttembergAldingen, Baden-WürttembergVeröffentlicht:
Angebotsfrist:

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Die Gemeinde Aldingen sucht einen Caterer, der ab dem 01.03.2027 tiefgekühlte, regenerierfertige Mittagessen (Cook & Freeze) an die Gemeinschaftsschule Aldingen mit zwei Standorten (Aldingen und Aixheim) liefert. Pro Woche sind ca. 560 Essen für rund 190 Verpflegungstage im Jahr plus 50 Tage Ferienbetreuung zu liefern. Der Auftragnehmer stellt außerdem ein internetbasiertes Bestell- und Abrechnungssystem samt Hardware (z. B. RFID-Chips, Scanner, Treuhandkonto) bereit, erstellt 4-Wochen-Speisepläne und erfüllt DGE-Qualitätsstandards mit mindestens 30 % Bio-Anteil. Angebote sind elektronisch über die Plattform www.deutsche-evergabe.de bis zum 26.08.2026 um 09:00 Uhr einzureichen. Die Vertragslaufzeit beträgt 2 Jahre mit bis zu zwei Verlängerungsoptionen.

Ausschreibung ansehen ↗

Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert
Angebotsfrist: 26. August 2026
Termin / FristJUL2026 JAN2027 JUL JAN2028 JUL JAN2029 JUL JAN2030
Veröffentlichung10. Juli 2026
Bieterfragen-Frist12. Aug. 2026
Angebotsfrist26. Aug. 2026
Bindefrist26. Aug. – 23. Okt. 2026
Zuschlag23. Sep. 2026
Vertragsbeginn1. März 2027
Rahmenvertrag Laufzeit1. März 2027 – 2. März 2029
Verlängerung 1ca. 3. März 2029 – 1. März 2030
Verlängerung 2ca. 2. März 2030 – 28. Feb. 2031bis 2031
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen
Niedrigster Preis1 Kriterium
Preis 100%Qualität 0%
  • Brutto-Gesamtpreis100%

    Gesamtbruttoangebotspreis, ermittelt aus Summe der Gesamtnettoangebotspreise pro Leistungsposition zuzüglich Umsatzsteuer. Bei ausländischen Bietern: Angebotsnettopreis plus (Einfuhr-/Umsatzsteuer) ohne Rücksicht auf Steuerschuldnerschaft.

P-Wert = günstigster Brutto-Preis / Preis des jeweiligen Angebots * 100. Z-Wert = P-Wert (bei 100% Brutto-Gesamtpreis). Zuschlag auf das wirtschaftlichste Angebot mit höchstem Z-Wert; bei Gleichstand Losentscheid.

KI-Hinweis: Zuschlagskriterium ist eindeutig mit 100% Brutto-Gesamtpreis definiert, inklusive Bewertungsformel.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Lieferorte und Bedarfsstellen

Die Lieferung erfolgt an zwei Bedarfsstellen der Gemeinschaftsschule Aldingen:

Bedarfsstelle 1: Heubergstraße 30–32, 78554 Aldingen (Primarstufe Kl. 3–4 und Sekundarstufe Kl. 5–10)Bedarfsstelle 2: Schillerstraße 10, 78554 Aldingen-Aixheim (Primarstufe Kl. 1–2)

Beide Standorte sind getrennt zu beliefern.

Kernleistung – Cook & Freeze Mittagsverpflegung

Lieferung von regenerierfertigen Mittagessen im Cook-&-Freeze-System für ca. 190 Verpflegungstage pro Jahr sowie 50 Tage Ferienbetreuung.Täglich 2 verschiedene Hauptgerichte (Hauptgericht I und II).Anlieferung der tiefgekühlten Speisen wöchentlich bei einer Temperatur von -12 °C bis -18 °C.Frische Komponenten (Salate, Rohkost, Nachtische) als verzehrfertige oder küchenfertige Produkte.In der Ferienbetreuung wird ausschließlich vegetarische Kost an Bedarfsstelle 1 ausgegeben.

Geschätzte Mengen (Leistungsverzeichnis)

Hauptgericht I/II Primarstufe: ca. 49.600 PortionenNachtisch Primarstufe: ca. 6.992 PortionenHauptgericht I/II Sekundarstufe: ca. 38.912 PortionenNachtisch Sekundarstufe: ca. 6.688 Portionen

Zum Zeitpunkt der Bekanntmachung wird von ca. 560 wöchentlichen Mittagessen ausgegangen.

Qualitäts- und Produktanforderungen

Verpflegung nach DGE-Qualitätsstandard für Schulverpflegung.Mindestens 30 % Bio-Anteil (bezogen auf den monetären Wareneinsatz).Mindestens 30 % frische und saisonale Produkte.Keine Geschmacksverstärker, künstlichen Aromen oder Süßstoffe.Kein Schweinefleisch in Suppen und Soßen; keine tierische Gelatine in Nachtischen.Fisch ausschließlich aus bestandserhaltender Fischerei (MSC/ASC).Sonderkost bei Laktose- und Glutenunverträglichkeit.Kennzeichnung gemäß LMIV inkl. Allergene.

Bestell- und Abrechnungssystem

Der Auftragnehmer stellt ein internetbasiertes Bestell- und Abrechnungssystem bereit. Dazu gehört auch die erforderliche Hardware wie RFID-Chips oder -Karten, Scanner und ein Treuhandkonto. Das System muss die Bestell- und Abrechnungsprozesse mit den beiden Bedarfsstellen abwickeln.

Speiseplanung und Menüzyklus

Es sind 4-Wochen-Speisepläne zu erstellen, die sämtliche Anforderungen der Leistungsbeschreibung abbilden.Der Menüzyklus muss mindestens 4 Wochen umfassen, d. h. ein Gericht darf sich frühestens nach 4 Wochen wiederholen.

Logistik und Anlieferung

Tiefgekühlte Ware und Frischware werden an jeweils eigenen Wochentagen und Zeitfenstern an die beiden Bedarfsstellen angeliefert.Für regenerierfertige Speisen sind Umverpackung und Speisenbehältnisse durch den Auftragnehmer zu stellen.

Ansprechpartner und Service

Der Auftragnehmer benennt Ansprechpartner bzw. Abteilungen für:

Probleme bei Anlieferung und Qualität am AnliefertagQualitätssicherung, organisatorische Abwicklung und das Bestell-/Abrechnungssystem.

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Befähigung und Erlaubnis

Eintragung in ein relevantes Berufsregister (Nachweis z. B. Handelsregisterauszug).Keine Ausschlussgründe nach § 123 Abs. 1–3 GWB und nach § 123 Abs. 4, § 124 Abs. 1 Nr. 2 GWB.Keine Ausschlussgründe nach § 19 Abs. 3 MiLoG.Bio-Zertifizierung gemäß Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit

Haftpflichtversicherung (im Auftragsfall abzuschließen): 5.000.000 € Personenschäden je Schadensfall, 1.000.000 € Sach- und Vermögensschäden je Schadensfall.Gesamtumsatz der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre (Pflichtangabe im E-Vergabesystem).

Technische Leistungsfähigkeit

Mindestens eine vergleichbare Referenz über die Lieferung von durchschnittlich ca. 100 Mittagessen pro Verpflegungstag in den letzten 3 Jahren (rückwirkend ab Bekanntmachung 10.07.2026).

Sonstige Ausschlussgründe und Erklärungen

Kein vorläufiger Insolvenzverwalter bestellt.Ausschlussgründe nach §§ 123, 124 GWB, § 57, § 42 Abs. 1 VgV und § 16 VOB/A.Verpflichtungserklärungen LTMG (AEntG und Mindestentgelt).Eigenerklärung gemäß VO (EU) 2022/576 (Russland-Sanktionen).Präqualifizierung ist optional, wird aber empfohlen.
Referenzprojekte
1 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre rückwirkend ab Bekanntmachung 10.07.2026Volumen: ca. 100 Mittagessen/Verpflegungstag

Mindestens eine mit dem Vergabegegenstand vergleichbare Referenz: Herstellung und Lieferung von durchschnittlich ca. 100 Mittagessen pro Verpflegungstag

Vergleichbare Cook-&-Freeze- bzw. Schulverpflegung; Angabe Anzahl Mittagessen/Verpflegungstag, Leistungszeitraum, Name des Auftraggebers mit Ansprechpartner und Telefonnummer

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben
4–10Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 6 Angebote
Mittlere Konkurrenz
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 33%4–10 · 39%11+ · 28%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 30 erledigt
Pflicht-Anlagen zum Angebot
Eignungsnachweise
Technisch-inhaltliche Angaben (im Fragebogen Anlage 15)
Formale Hinweise

Verlauf dieser Vergabe

2 Bekanntmachungen
  1. 05.10.2026Vergabebekanntmachung

    Zuschlag erteilt am 07.09.2026

  2. 09.07.2026Ausschreibungauf dieser Seite
Mit TendiGo
Finden Sie weitere passende Ausschreibungen und prüfen Sie mit KI, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.
Diese Ausschreibung mit KI prüfen
Zur Original-Ausschreibung ↗

Auf einen Blick

Auftraggeber
Gemeinde Aldingen | Vergabekammer Baden Württemberg | Vergabekammer Baden-Württemberg
Anschrift
78554 Aldingen
Ort
78554 Aldingen
Kategorie
Baden-Wuerttemberg
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
www.aldingen.de ↗
Auftraggeber-Profil ansehen

Erfüllungsort

Ort der Leistung
78554 Aldingen
Baden-Württemberg

Weitere Ausschreibungen Baden-Wuerttemberg

Alle anzeigen →
Baden-Wuerttemberg

Ausbau und Erweiterung der Umspannanlage Prim

ENRW Energieversorgung Rottweil GmbH & Co. KG | Vergabekammer Baden-Württemberg, Regierungspräsidium Karlsruhe · RottweilFrist: Baden-Wuerttemberg

Rahmenvertrag – Metallbau- und Schlosserarbeiten

DLR e. V. - TI ZVM · 70569 StuttgartFrist: Baden-Wuerttemberg

Innerörtliche Entlastungsstraße BA2 mit Lärmschutzwall, Neubau Radweg an L588

Gemeinde Haßmersheim · HaßmersheimFrist: Baden-Wuerttemberg

34532 Fliesen

Klinikum Schloß Winnenden · WinnendenFrist: Baden-Wuerttemberg

Liegenschaften des RNK, Pflege der Außenanlagen

Eigenbetrieb Bau, Vermögen und Informationstechnik Rhein-Neckar-Kreis · SinsheimFrist: Baden-Wuerttemberg

Wegeinstandhaltung im Forstbezirk Hochschwarzwald (920) für ForstBW

Forst Baden-Württemberg AöR - Betriebsleitung · TübingenFrist:

Bereit für die Zukunft der Vergabe?

Setzen Sie auf den neuen technologischen Standard und verschaffen Sie sich den entscheidenden Vorsprung in der Auftragsakquise.

806+ VergabequellenMit Experten entwickeltSofort einsatzbereit