Zusammenfassung
Automatisch erstellt aus den VergabeunterlagenIm Rahmen des Neubaus des KinderCampus in Mutterstadt (7-gruppige Kita mit Mensa und Erweiterung der Pestalozzi-Grundschule) wird die komplette Großküchenausstattung für die Mensa ausgeschrieben.
Was zu tun ist: Eine vollständige Großküche mit Kühl-, Gar-, Spül-, Lager- und Servierequipment liefern, aufstellen, anschließen, in Betrieb nehmen und das Personal einweisen.
Wichtige Frist: Angebote müssen bis spätestens 18.08.2026, 10:00 Uhr elektronisch über die Vergabeplattform eingereicht werden. Die Bauausführung ist für den Zeitraum 02.11.2026 bis 04.12.2026 vorgesehen.
Zuschlag: Der Preis ist das einzige Zuschlagskriterium – es zählt das günstigste Angebot.
Hinweis: Die Unterlagen wurden mehrfach aktualisiert (Bieterinformationen Nr. 01–05). Es dürfen ausschließlich die aktuellen Vergabeunterlagen vom 15.07.2026 (PDF und GAEB-Datei X83) verwendet werden.
Zeitplan & Fristen
Aus den Vergabeunterlagen extrahiertNoch 3 Tage bis zur Angebotsfrist — 18. August 2026
HEUTE
Termin / FristJUN2026JULAUGSEPOKTNOVDEZ
Veröffentlichung
Bieterinformation Nr. 01
Bieterinformation Nr. 02
Bieterinformation Nr. 03
Angebotsfrist (alt)
Bieterinformation Nr. 04
Bieterinformation Nr. 05
Bieterfragen-Frist
Angebotsfrist
Angebotsöffnung
Bindefrist
Montage- und Werkplanung
Baufristenplan vorlegen
Haftpflichtversicherung nachweisen
Ausführungsbeginn
Vertragslaufzeit
Revisionsunterlagen vorlegen
Vertragsende
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt
Leistungsumfang
Aus den VergabeunterlagenÜbergeordnete Vorgaben für die gesamte Küchenausstattung
Werkstoff Edelstahl CNS 1.4301 (Chromnickelstahl 18/10); Blechstärken für Arbeitstische mind. 1,50 mm, für beheizte Deckplatten mind. 2,50 mmEinheitliche Arbeitshöhe 900 mm ab OKFFBGastronorm (GN) als MaßstandardHygieneausführung mindestens H1 gemäß DIN 18865-9Schnittstellen gemäß DIN 18875 und DIN TS 18898 (Vernetzung mit bauseitiger Energieoptimierung)Geräte mit HACCP-Datenaufzeichnung bzw. entsprechender SchnittstelleIm Angebotspreis enthalten: Lieferung, Transport zur Baustelle, Auspacken, Aufstellung am Bestimmungsort, Wasserzuführung und -ablauf an bauseitige Anschlüsse, Stromanschluss nach DIN VDE 0100, Funktionsprüfung und Schulung des BetriebspersonalsMitlieferung von Zubehör (z.B. Wasseraufbereitungspatronen, Reinigungsmittel, Entkalker, Ersatzkartuschen)
Kühl- und Frischhaltetechnik
2× Umluft-Kühlschrank GN 2/1, steckerfertig, je ca. 650 l Inhalt, Energieeffizienzklasse CDoppelkammer-Enthärtungsanlage (Wasseraufbereitung) mit Arbeitsschrankkombination und Wasseraufbereitungspatronen (Kapazität 5×5.000 l)1× Einfahr-Schnellkühler/-Froster (7,5 kW)1× Nass-/Konfiskatmüllkühlbox (0,6 kW)2× Kühlregale (breit/schmal) im ARS-System
Gar- und Kochtechnik
4× Elektro-Kombidämpfer 10-1/1 GN (18,7 kW, 3N~/400V, 32A, ca. 151–250 Portionen)4× Elektro-Kombidämpfer 6-1/1 GN (11,0 kW, 3N~/400V, 16A, ca. 51–150 Portionen)1× Elektro-Induktionsherd 4 Heizzonen (14 kW, 400V, IPX4)1× Multifunktions-Gargerät 2 × 80 Liter (36,9 kW, 3N AC 400V)
Spültechnik
1× Korbtransportspülmaschine mit Wärmerückgewinnung und zusätzlicher Wärmepumpe, mind. 135 Körbe/h, 2.850 mm Baulänge, ca. 23,7 kW; inkl. Auslaufrollenbahn und Körbe (4× Gläser-, 3× Universal-, 6× Teller-, 2× Universalflachkorb, 3× Tablettkorb für GN-Tabletts)1× Spültisch Geschirrannahme (Zulauftisch, 1.200 mm, mit Einschweißbecken, Spritzblech, Handbrause/Mischbatterie aus CNS)Hinweis: Dosiersystem ist nicht Bestandteil – die Form der Spülchemie (fest/flüssig) ist vor Inbetriebnahme mit dem Bauherrn und Chemielieferanten zu klären
Möblierung, Arbeitsplätze und Regale
Arbeitstische (fahrbar, teils hydraulisch höhenverstellbar bis 240 kg Nutzlast)Spülbecken mit MischbatterieWandhängeschränke (höhenverstellbare Zwischenfächer)Regalsystem ARS in Edelstahl CNS (Böden und Steher in CNS – Bestätigung Bieterinformation Nr. 01)Servierwagen, Speisetransportboxen (Hot Cars, beheizbar)Abfalleimer fahrbar (95 l, CNS)Handwaschbecken-Ausgusskombinationen (Sensor-/Batteriebetrieb)Wandwaage mit Anzeigegerät
Buffet-, Ausgabe- und Servicetechnik
2× Kaltbuffet mit Kühlwanne GN 4×1/1, Kühlbereich 2–10 °C, Kältemittel R290 (je ca. 0,3 kW)2× Warmhaltemodul (Bain-Marie) mit 3 Becken GN 1/1, regelbar +30 bis +110 °C (je 1,35 kW)2× Besteck-/Tablettausgabewagen mit kindgerechtem Besteck (125 Teile je Typ: Kindermesser, Kindergabel, Esslöffel, Teelöffel, Kuchengabel; je 120 Tabletts, 500 Besteckteile; 4 Lenkrollen)Servierwagen für Schüsselservice (3 Borde, Schwerlast)Speisentransport: 5× Hot Cars Frontlader, beheizbar bis max. 100 °C (230V)
Planungs- und Dokumentationsleistungen
Montage- und Werkplanung: 3 Wochen nach Auftragseingang als PDF und DWG an Bauherrn und FachplanerRevisions-/Bestandsunterlagen: 2 Wochen vor Abnahme, 2-fach als USB-Stick (Plottdateien DWG, PDF, Maßstab 1:50 / Details 1:20, komplett in Ursprung zerlegt) sowie 2-fach als Ordner mit Checkliste, Betriebsanleitungen, Prüfprotokollen, Prüfzeugnissen und BestandsplänenStundenzettel für Stundenlohnarbeiten (Name, Vorname, Berufsgruppe, Datum, Uhrzeit Montagebeginn/-ende, Arbeitsbeschreibung, Materialverbrauch) – täglich von Bauleitung bestätigen zu lassen
Eignungskriterien
Geforderte Nachweise laut VergabeunterlagenZuschlagskriterium
Der Preis ist das einzige Zuschlagskriterium. Den Zuschlag erhält das wirtschaftlichste Angebot, also das Angebot mit dem niedrigsten Preis.
Persönliche Eignung / Ausschlussgründe
Keine Ausschlussgründe gemäß § 6e EU VOB/AKein Eintrag im Wettbewerbsregister des Bundeskartellamts (Verurteilung wegen Verstoßes mit mehr als 90 Tagessätzen Geldstrafe oder Geldbuße über 2.500 € in den letzten 2 Jahren)Kein wirksames Berufsverbot (§ 70 StGB), kein vorläufiges Berufsverbot (§ 132a StPO), keine Gewerbeuntersagung (§ 35 GewO)Kein Insolvenzverfahren, keine Liquidation (bzw. rechtskräftig bestätigter Insolvenzplan)Ordnungsgemäße Zahlung von Steuern, Abgaben und SozialversicherungsbeiträgenMitgliedschaft in der Berufsgenossenschaft (bzw. keine Verpflichtung)Keine Bezüge zu Russland im Sinne Art. 5k VO (EU) Nr. 833/2014 (betrifft auch Unterauftragnehmer/Lieferanten mit mehr als 10 % des Auftragswerts)
Fachliche und berufliche Eignung
Eintragung in einem Berufs- oder Handelsregister des Herkunftslandes (z.B. Handelsregister, Handwerksrolle oder IHK) – oder Erklärung, dass keine Eintragungspflicht bestehtVerfügbarkeit der für die Ausführung erforderlichen ArbeitskräfteVerpflichtung zur Tariftreue und Mindestentgelt nach LTTG Rheinland-Pfalz (Formblatt 218)Präqualifikation möglich (Eintrag im PQ-Verzeichnis); andernfalls Eigenerklärung Formblatt 124 oder Einheitliche Europäische Eigenerklärung (EEE)
Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Eigenerklärung zum Umsatz der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre mit vergleichbaren BauleistungenNachweis einer Haftpflichtversicherung innerhalb von 14 Tagen nach Auftragserteilung mit Mindestdeckungssummen: Personenschäden 2.000.000 €, Sachschäden 1.000.000 €, Vermögensschäden 100.000 €; Mindestdeckung mindestens zweifach pro VersicherungsjahrGeeignet für kleine und mittlere Unternehmen (KMU)
Referenzprojekte
3 (Auf Verlangen der Vergabestelle vorzulegen; Quelle: Auftragsbekanntmachung und Formblatt 124) ReferenzenZeitraum: Letzte 5 Kalenderjahre
Vergleichbare Referenzen über Lieferung und Montage von (Groß-)küchentechnischen Anlagen (Großkücheneinrichtungen, Einbauküchen-Installation)
Je Referenznachweis: Ansprechpartner beim Auftraggeber, Art der ausgeführten Leistung, Auftragssumme, Ausführungszeitraum, stichwortartige Benennung des maßgeblichen Leistungsumfangs (inkl. ausgeführte Mengen), Zahl der durchschnittlich eingesetzten Arbeitnehmer, Besonderheiten der Ausführung, Art der Baumaßnahme (Neubau/Umbau/Denkmal), vertragliche Bindung (Hauptauftragnehmer/ARGE/Nachunternehmer), ggf. koordinierte Gewerke, Bestätigung des Auftraggebers über vertragsgemäße Ausführung.
KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.
Wettbewerb & Angebotsprognose
Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben4–10Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 6 Angebote
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 21%4–10 · 48%11+ · 31%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 32 erledigt
Aktuelle Vergabeunterlagen (zwingend verwenden)
Angebotsformulare (Pflichtanlagen)
Eignungsnachweise und Referenzen
Auf gesondertes Verlangen der Vergabestelle bereithalten
Preisblätter / Kalkulation
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Auf einen Blick
Auftraggeber
Gemeinde Mutterstadt | VBS Vergabeberatungsstelle GmbH | Vergabekammer Rheinland-Pfalz beim Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau
Anschrift
67112 Mutterstadt
Ort
67112 Mutterstadt
Kategorie
Rheinland-Pfalz
Zuschlagskriterium
Preis
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
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