Mittagsverpflegung für die Hermann-Schmidt-Schule, Standorte Schloss-Neuhaus und Büren

Kreisverwaltung Paderborn | Vergabekammer WestfalenPaderborn, Nordrhein-WestfalenVeröffentlicht: 30. Juli 2026

Angebotsfrist: 01. September 2026

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Der Kreis Paderborn schreibt die Mittagsverpflegung (Catering) für die Förderschule Hermann-Schmidt-Schule an zwei Standorten (Schloss Neuhaus und Büren) aus. Die Leistung ist in drei Lose aufgeteilt: Lieferung Mittagsverpflegung Schloss Neuhaus (Los I), Lieferung Mittagsverpflegung Büren (Los II) und Serviceleistungen am Standort Büren (Los III).

Die Speisen müssen im Cook-&-Hold-Verfahren warm und verzehrfertig an die Schulstandorte geliefert werden. Es gelten DGE-Qualitätsstandards, kein Schweinefleisch, keine Einwegprodukte. Sonderkostformen (vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei u.a.) sind vorzuhalten. Für Los III sind Personalanforderungen (mind. B1-Deutschkenntnisse, Hygieneschulungen, Führungszeugnis) zu erfüllen.

Vertragslaufzeit: 01.11.2026 bis 31.07.2029, mit Verlängerungsoption. Angebote sind elektronisch über die Vergabeplattform bis zum 01.09.2026 um 10:00 Uhr einzureichen.

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Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert

Angebotsfrist: 01. September 2026

Termin / FristAUG2026 FEB AUG FEB AUG FEB AUG FEB AUG

Bieterfragen-Frist24. Aug. 2026

Angebotsfrist1. Sep. 2026

Bindefrist1. Sep. – 12. Okt. 2026

Vertragsbeginn1. Nov. 2026

Vertragslaufzeit1. Nov. 2026 – 31. Juli 2029

Speiseplanbereitstellungca. 1. Nov. 2026 – 31. Juli 2031bis 2031

Menüauswahl durch Schuleca. 1. Nov. 2026 – 31. Juli 2031bis 2031

Stornierungsfrist Einzelmahlzeitenca. 1. Nov. 2026 – 31. Juli 2031bis 2031

Stornierungsfrist komplettca. 1. Nov. 2026 – 31. Juli 2031bis 2031

Ausführungsbeginnca. 2. Nov. 2026

Vertragsende31. Juli 2029

Verlängerung 1ca. 1. Aug. 2029 – 31. Juli 2030

Verlängerung 2ca. 1. Aug. 2030 – 31. Juli 2031bis 2031

vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen

Richtwertmethode3 Kriterien

Preis 75%Qualität 25%

Angebotspreis75%
Bewertet wird der angebotene Nettopreis je Mittagessen als Pauschalfestpreis gemäß Preisblatt. Das wirtschaftlich günstigste Angebot erhält die volle Punktzahl, Bewertung der übrigen proportional. Eingang in die Gesamtwertung über die Formel Z=L/P.
Stornierungsmöglichkeiten20%
Bewertet wird die angebotene Stornierungsfrist. Stornierung bis 09:00 Uhr am Liefertag = 4 Punkte, bis 15:00 Uhr Vortag = 3 Punkte, bis 13:00 Uhr Vortag = 2 Punkte, bis 11:00 Uhr Vortag = 1 Punkt.
Reklamationsmanagement5%
Bewertet wird die Reaktionszeit bei Reklamationen. Innerhalb von 2 Stunden = 4 Punkte, 4 Stunden = 3 Punkte, 1 Arbeitstag = 2 Punkte, 2 Arbeitstage = 1 Punkt.

Z = L / P (Zuschlagswert = Leistungspunkte / Preis). Der Preis fließt proportional über die Formel ein: Preis × 75 %.

KI-Hinweis: Vollständig: Zuschlagskriterien, Gewichtungen, Punkte und Bewertungsformel (Z=L/P) sind eindeutig angegeben.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Gemeinsame Anforderungen für alle Lose

Leistung an Schultagen in Nordrhein-Westfalen (Montag, Dienstag, Donnerstag)Keine Leistung während Schulferien NRWSpeisen vollständig verzehrfertig warm anliefern (Cook-&-Hold-Verfahren)Keine Regeneration am SchulstandortDGE-Qualitätsstandards einhaltenHACCP-Konzept umsetzenKein Schweinefleisch, keine Innereien, kein Formfleisch/-fisch, keine Gentechnik, keine Geschmacksverstärker, keine künstlichen Aromen, keine Schweinegelatine, keine Süßstoffe/ZuckeraustauschstoffeJodsalz verwenden; bevorzugt saisonale/regionale ProdukteKeine Einwegprodukte/EinwegkunststoffeTägliche Entsorgung der Speisereste auf Kosten des AuftragnehmersMindestens 2 Menüvorschläge täglich (≥1 Fleisch/Fisch, ≥1 vegetarisch)Sonderkostformen auf Anfrage (vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei, milcheiweißfrei, fruktosefrei, allergenbedingt, religiös bedingt)Warmhaltezeit max. 3 Stunden ab Garprozessende; warme Speisen ≥65 °C, kalte Speisen ≤7 °CSpeiseplan mindestens 2 Wochen vor Speiseplanzeitraum bereitstellenMenüauswahl durch Schule mindestens 1 Woche vor LieferwocheStornierung einzelner Mahlzeiten bis 11:00 Uhr des VortagesVollständige Stornierung (z. B. Schulschließung, Witterung) bis 1 Tag vor LiefertagPortionszahlen und Belieferungstage sind Richtwerte; Änderungen vorbehalten

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Persönliche Zuverlässigkeit (alle Lose)

Eigenerklärung zu Ausschlussgründen (Formblatt 521): keine Verurteilungen/Geldbußen wegen aufgelisteter Straftaten, keine Verstöße gegen umwelt-, sozial- oder arbeitsrechtliche Verpflichtungen, keine Insolvenz, keine schweren VerfehlungenEigenerklärung Russland-Sanktionen (Art. 5k VO (EU) 833/2014)Ab Auftragssumme > 30.000 €: Abfrage aus dem WettbewerbsregisterErklärung zur Zuverlässigkeit gem. § 123/§ 124 GWB

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit (alle Lose)

Erklärung zum Umsatz in den letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahren für vergleichbare LeistungenNachweis geordneter Zahlung von Steuern, Abgaben und SozialversicherungsbeiträgenMitgliedschaft in der Berufsgenossenschaft

Technische und berufliche Leistungsfähigkeit (alle Lose)

Drei vergleichbare Referenzen aus den letzten drei Jahren (auf Anforderung)Nachweis ausreichend verfügbarer ArbeitskräfteEintragung im Berufsregister (falls zutreffend)Gewerberechtliche Voraussetzungen erfüllt

Formale Anforderungen (alle Lose)

Angebotsschreiben (Formblatt 633) mit Angebotsendsumme brutto je LosEigenerklärung zur Eignung (124_LD) oder Einheitliche Europäische Eigenerklärung (EEE)Keine Nebenangebote zulässigAngebote in deutscher SprachePreise in Euro, netto, max. 3 Nachkommastellen

Referenzprojekte

3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre

Vergleichbare Leistungen aus den letzten drei Jahren

Ansprechpartner, Beschreibung der Leistung, Auftragssumme, Ausführungszeitraum; auf Anforderung vorzulegen

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.