Ausschreibungen Niedersachsen
Schulmittagessen am Hölty-Gymnasium, 5. und 6. Jahrgang
Stadt Wunstorf31515 Wunstorf, NiedersachsenVeröffentlicht:
Angebotsfrist:
Zusammenfassung
Automatisch erstellt aus den VergabeunterlagenDie Stadt Wunstorf schreibt die Lieferung, Ausgabe und Abrechnung des warmen Mittagessens für die Schülerinnen und Schüler der Jahrgänge 5 und 6 am Hölty-Gymnasium öffentlich aus.
Was zu tun ist:
An vier Tagen pro Woche (Montag bis Donnerstag) ein warmes Mittagessen bereitstellenTäglich mindestens zwei Menülinien anbieten: eine mit Fleisch oder Fisch, eine vegetarischEin Dessert oder frisches Obst dazu anbietenEin eigenes Online-Bestell- und Abrechnungssystem für Eltern und Schüler bereitstellen (kostenfrei)Die Preise pro Menü dürfen höchstens 6,00 € brutto betragenDas Personal für die Essensausgabe (2 Kräfte, je 2 Stunden pro Ausgabetag) wird von der Stadt bezahlt
Wichtige Fristen und Eckpunkte:
Angebote müssen bis spätestens 01.10.2026 um 09:00 Uhr elektronisch über die Vergabeplattform eingereicht werdenVertragsbeginn ist der 26.10.2026, Vertragsende der 31.07.2027 (mit Option auf Verlängerung um ein Schuljahr)Die Speisen müssen nach den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) geplant werden
Zeitplan & Fristen
Aus den Vergabeunterlagen extrahiertTermin / FristSEP2026 NOV JAN2027 MÄR MAI JUL
Veröffentlichung17. Sep. 2026
Angebotsfrist1. Okt. 2026
Bindefrist23. Okt. 2026
Vertragsbeginn26. Okt. 2026
Vertragslaufzeit Erstlaufzeit26. Okt. 2026 – 31. Juli 2027
Verlängerung 1ca. 1. Aug. 2027 – 31. Juli 2028bis 2028
Preisanpassung frühestensca. 1. Aug. 2027
Widerspruchsfrist VerlängerungDatum offenWiderspruch gegen Verlängerung ist 3 Monate vor Schuljahresende möglich.
BestellschlussDatum offenBestellung, Ab- und Umbestellung bis 3 Schultage vor Ausgabetag, 10:00 Uhr.
Abbestellung KrankheitsfallDatum offenKrankheitsbedingte Abbestellung bis 8:30 Uhr am Versorgungstag.
Speiseplan-VorlageDatum offenSpeiseplan ist mindestens 1 Woche vor dem Verpflegungstag vorzulegen.
Bekanntgabe FerientageDatum offenFerientage sind bis Ende des Vormonats für den Folgemonat bekanntzugeben, spätestens 5 Schultage vorher.
Kündigungsfrist ordentlichDatum offenOrdentliche Kündigung mit Frist von 1 Monat zum Monatsende.
Sonderkündigung UnwirtschaftlichkeitDatum offenSonderkündigungsrecht nur in den ersten 12 Monaten ab Inkrafttreten möglich.
Sonderkündigung PreiserhöhungDatum offenSonderkündigung bei Preiserhöhung mit Frist von 1 Monat zum Schulhalbjahresende.
FeedbackgesprächDatum offenMindestens einmal pro Halbjahr Feedbackgespräch zwischen Auftragnehmer und Schulleitung.
Aufbewahrungsfrist DatenDatum offenPersonenbezogene Daten der Bieter werden 3 Jahre (bei Zuwendungsbescheid 5 Jahre) ab Verfahrensabschluss aufbewahrt.
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt
Zuschlagskriterien
Gewichtung laut VergabeunterlagenPreis & Qualität6 Kriterien
Preis 60%Qualität 40%
- Wirtschaftlichkeit60%
Zusammenfassung der Wirtschaftlichkeitskriterien (Menüpreis 50% und Stundensatz Ausgabepersonal 10%).
- Qualität & Speisenplanung30%
Bewertet den Menüzyklus und den Umgang mit Unverträglichkeiten/Religion.
- Nachhaltigkeit10%
Bewertet Saisonalität der Produkte und nachweisbaren Bio-Anteil.
Preis-Bewertung über lineare Interpolationsmethode: Punktzahl = (niedrigster gewichteter Mittelwert (brutto) unter allen Angeboten) / (gewichteter Mittelwert (brutto) des Bieters) x maximale Punktzahl (max. 30 Pkt. für Menüpreis, max. 5 Pkt. für Stundensatz). Stundensatz-Bewertung ebenfalls linear: Punktzahl = (niedrigster Stundensatz (netto) / Stundensatz (netto) des Bieters) x maximale Punktzahl.
KI-Hinweis: Alle Zuschlagskriterien, Gewichtungen und Bewertungsformeln sind im Abschnitt 'Auftragserteilung / Festlegung der Zuschlagskriterien' der Leistungsbeschreibung (Seiten 7-9) sowie in den Anhängen 5 und 6 vollständig dokumentiert. Hinweis: Im Anschreiben VVB 631 ist lediglich 'Zuschlagskriterium Preis' angekreuzt, die Detailbewertung steht in der Leistungsbeschreibung.
Leistungsumfang
Aus den VergabeunterlagenVerpflegungsangebot und Menülinien
An vier Verpflegungstagen pro Woche (Montag bis Donnerstag) warmes Mittagessen liefern und ausgebenTäglich mindestens 2 Hauptgerichte, davon mindestens 1 vegetarisches GerichtDessert oder frisches Handobst (z. B. Apfel, Birne, Banane) als AlternativeNachschlag (Sättigungs- und Gemüsebeilagen) sowie Leitungswasser inklusiveAuf Wunsch zusätzlich gluten- und laktosefreie GerichteMenüpreis maximal 6,00 € brutto pro Essen (Schuljahr 2026/27)Speisenproduktion nicht in der Schule; das Verpflegungssystem (Transport, Regeneration etc.) wird vom Auftragnehmer gewählt
Speiseplanung und Qualitätsstandards
Orientierung an den DGE-Qualitätsstandards für Schulverpflegung (Anlage 3)4-Wochen-Muster-Speiseplan als Angebotsteil; Menüzyklus frühestens nach 4 Wochen wiederholen (4–8 Wochen wählbar)Vollwertige, verzehrfertige warme Mahlzeiten mit ausgewogener Nährstoffzusammensetzung, sparsamer Einsatz von Zucker, Fett und SalzRapsöl als Standardfett, Jodsalz verwendenAllergenkennzeichnung gemäß LMIV, Konzepte für Allergien/Unverträglichkeiten und religiöse SpeisevorschriftenHACCP-Eigenkontrollsystem, Rückverfolgbarkeit der LebensmittelBio-Anteil und Saisonalität; falls Bio beworben wird, gültiges Bio-Zertifikat nach EU-Öko-Verordnung
Mengengerüst und Zielgruppe
Voraussichtlich 335 Schülerinnen und Schüler im 5. und 6. JahrgangErwartetes Teilnahmeinteresse rund 20 % (etwa 67 Essen)Zusätzlich rund 120 Lehr- und Verwaltungskräfte als mögliche Kundinnen und KundenAngaben sind Orientierungswerte und begründen keinen Anspruch auf bestimmte Bestellmengen
Räumlichkeiten und Ausstattung in der Schule
Essensausgabe im Erdgeschoss des Hölty-Gymnasiums, Hindenburgstraße 25, 31515 WunstorfKüche vorhanden (Kombidämpfer 6 x 1/1 GN, Unterbaugastrospülmaschine); ab 12:45 Uhr zugänglichAusgabetheke in der angrenzenden Pausenhalle mit über 70 SitzplätzenHeizung, Strom, Wasser, Abwasser, Gas sowie die schulseitige Ausrüstung werden vom Schulträger kostenfrei gestellt
Bestellung, Abrechnung und Personal
Auftragnehmer stellt ein kostenfreies Online-Bestell- und Abrechnungssystem bereitVergütung erfolgt direkt zwischen Auftragnehmer und bestellenden Personen (Eltern/Schüler); kein Anspruch auf kommunale EntgelteSpeiseplan mindestens 1 Woche vor dem Verpflegungstag veröffentlichenBestellschluss 3 Schultage vor dem Ausgabetag, 10:00 Uhr; Abbestellung bei Krankheit bis 08:30 Uhr am VersorgungstagAnnahme: 2 Ausgabekräfte je 2 Stunden pro Ausgabetag; Personalkosten trägt die Stadt Wunstorf (separater Stundensatz im Angebot)Auftragnehmer-Personal übernimmt Essensausgabe, Geschirreinigung, Reinigung des Arbeitsbereichs sowie ggf. Speisenregeneration
Reinigung, Abfall und Jugendschutz
Auftragnehmer verantwortet Reinigung und Desinfektion im Ausgabebereich (Arbeitsflächen, Geräte, Geschirr, Fettfilter, Fußböden, Lieferbehältnisse)Sammlung, Trennung und Einbringung der Abfälle in bereitgestellte Entsorgungsbehälter durch den AuftragnehmerErweiterte Führungszeugnisse für eingesetztes Personal nach § 10 (Kinder- und Jugendschutz); Schulung des Personals
Laufzeit, Optionen und Mitwirkungspflichten
Vertragsbeginn 26.10.2026, Vertragsende 31.07.2027 (Schuljahr 2026/27)Option auf stillschweigende Verlängerung bis 31.07.2028 (Widerspruch des Auftragnehmers 3 Monate vor Schuljahresende)Ferien, Wandertage und unterrichtsfreie Tage sind von der Versorgung ausgenommenBekanntgabe der Ferientage bis Ende des Vormonats, spätestens 5 Schultage vorherUnterbeauftragung nur mit Zustimmung des Auftraggebers, Anzeige mind. 10 Werktage vorherFeedbackgespräch mit der Schulleitung mindestens 1x pro HalbjahrOrtsbesichtigung freiwillig nach Terminabsprache (Kontakt: sekretariat@hoelty-gymnasium.de)
Eignungskriterien
Geforderte Nachweise laut VergabeunterlagenPersönliche und gewerbliche Voraussetzungen
Gewerbeschein als Nachweis der gewerblichen TätigkeitErfüllung gewerberechtlicher Voraussetzungen (Eigenerklärung)Eintragung im Berufsregister des Sitzes/Wohnsitzes (oder Erklärung, dass keine Verpflichtung besteht)Ordnungsgemäße Erfüllung der Steuer- und AbgabenpflichtMitgliedschaft in der BerufsgenossenschaftKeine Ausschlussgründe nach § 123 oder § 124 GWB; keine Verfehlungen mit entsprechenden Sanktionen in den letzten 2 JahrenKein Insolvenzverfahren, keine Liquidation (bzw. rechtskräftig bestätigter Insolvenzplan)Ab Auftragssumme über 30.000 € wird ein Auszug aus dem Gewerbezentralregister angefordert
Hygiene, Gesundheit und Versicherung
Gesundheitszeugnis / Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz (IfSG) für einzusetzendes Personal (Nachweis spätestens bei Vertragsbeginn)Hygiene- und Qualitätskonzept, z. B. nach HACCP-RichtlinienGültige Betriebshaftpflichtversicherung mit Mindestdeckungssumme 5.000.000 € pauschal für Personen- und Sachschäden je Schadensfall
Fachliche Eignung und Erfahrung
Erfahrung im Bereich GastronomieFähigkeit, Personal für die Verpflegungsaufgaben bereitzustellenNachweis von 3 vergleichbaren Leistungen in den letzten 3 Jahren (Eigenerklärung VVB 124_LD); bei enger Wahl mit Ansprechpartner, Leistungsart, Auftragssumme und AusführungszeitraumZusätzlich 2 Referenzen speziell im Bereich Schulverpflegung gemäß Formblatt Anlage 7Umsatzangaben der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre für vergleichbare LeistungenAngaben zur Zahl der durchschnittlich Beschäftigten in den letzten 3 Jahren und Benennung der für die Leitung vorgesehenen Personen
Tariftreue und Compliance
Erklärung zu § 4 NTVergG (Stand 01.01.2025): Verpflichtung zur Zahlung des gesetzlichen Mindestlohns (12,82 €/h ab 01.01.2025, 13,90 €/h ab 01.01.2026) sowie ggf. branchenspezifischer Mindestlöhne nach AEntG/AÜGBei Einsatz von Nach- oder Verleihunternehmen sind gesonderte Erklärungen dieser Unternehmen erforderlich
Referenzprojekte
3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre
Vergleichbare Leistungen aus den letzten 3 Jahren (Eigenerklärung zur Eignung) – bei enger Wahl 3 Referenzen mit Ansprechpartner, Leistungsart, Auftragssumme und Ausführungszeitraum
Vergleichbare Liefer-/Dienstleistungen; Angabe Auftragssumme erforderlich
2 ReferenzenZeitraum: nicht konkret angegeben
Referenzen im Bereich Schulverpflegung gemäß Formblatt Anlage 7
Pro Referenz: Name/Standort/Art der Einrichtung, Leistungszeitraum, Auftragsgegenstand, Verpflegungssystem (z. B. Warmanlieferung, Cook & Chill), durchschnittliche Anzahl Essensportionen pro Tag, Beschreibung, Auftraggeber mit Kontaktdaten
KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.
Wettbewerb & Angebotsprognose
Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben4–10Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 6 Angebote
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 27%4–10 · 45%11+ · 28%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 16 erledigt
Formulare und Eigenerklärungen
Preise und Konzepte
Nachweise und Referenzen
Fragen und Rückfragen
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Auftraggeber
Stadt Wunstorf
Ort
31515 Wunstorf, Niedersachsen
Kategorie
Niedersachsen
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Erfüllungsort
Ort der Leistung
31515 Wunstorf
Niedersachsen
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