Was ausgeschrieben werden soll
Leistungen laut Beschlussvorlage
- Küchenstandort Haus für Kinder
- Weitere Küchenstandorte
- Auch für die anderen vier Küchenstandorte entstehen vergleichbare Anforderungen und zusätzliche Investitionen in mindestens gleicher Höhe.
- Verpflegung für Kitas und Schulen
- Die bestehenden Produktionsküchen sollen grundsätzlich jeweils den eigenen Standort versorgen. Die übrigen Kindertagesstätten und Grundschulen sollen durch einen externen Caterer beliefert werden, Bedarf und Essensmengen sind noch zu ermitteln.
Zeitplan
Schritte und Termine laut Beschlussvorlage
- Entscheidung im Stadtratals Nächstes08.12.2026
- Frühestmögliche Umsetzung des angepassten Konzepts2028
Vergabeverfahren
Vor einer Ausschreibung wurde eine unverbindliche Markterkundung mit mehreren geeigneten Anbietern durchgeführt. Ein Vergabeverfahren für den externen Caterer ist vorzubereiten.
Hintergrund
Anlass und Ausgangslage
Das 2020 beschlossene Ziel, alle städtischen Kitas und Grundschulen über kommunale Küchen zu versorgen, wird wegen gestiegener Anforderungen und Investitionen neu bewertet. Der Bedarf soll von rund 700 Mahlzeiten täglich auf rund 1.600 im Kita- und Schuljahr 2029/2030 steigen.
Option B sieht vor, bestehende Produktionsküchen grundsätzlich für den jeweiligen eigenen Standort zu nutzen, sofern dies wirtschaftlich sinnvoll ist. Die übrigen Kitas und Grundschulen sollen durch einen externen Caterer beliefert werden.
Stand der Entscheidung
Beschluss und offene Punkte
Vorgeschlagen wird, das bisherige Küchenkonzept nicht in der ursprünglich vorgesehenen Form weiterzuverfolgen und das Verpflegungs- und Küchenkonzept gemäß Option B neu auszurichten.
Noch offen
- Die Verwaltung soll das Verpflegungs- und Küchenkonzept überarbeiten und die organisatorischen, wirtschaftlichen, vergaberechtlichen und personellen Voraussetzungen klären.
- Zu klären sind Bedarf und Essensmengen, Vergabeplanung, Anforderungen an den Caterer, Abläufe, Personalfolgen und Wirtschaftlichkeit.
Kosten und Finanzierung
Alle Beträge laut Beschlussvorlage
| Umbau Küche Haus für Kinder, bislang vorgesehen | 98.300 € |
|---|---|
| Kostenschätzung Küchenstandort Haus für Kinderrund | 600.000 € |
| Zusätzlicher Finanzbedarf für Haus für Kinderrund | 500.000 € |
| Weitere Küchenstandortemindestens, geschätzte weitere Kosten | 1.500.000 € |
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Frühsignal, keine Ausschreibung. Die Angaben stammen aus einer Sitzungsunterlage, nicht aus einer Bekanntmachung. Ob, wann und in welchem Umfang ausgeschrieben wird, entscheidet der Auftraggeber. TendiGo fasst das Dokument zusammen, maßgeblich ist das Original.