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Ausschreibungen Bayern

Catering auf der LCOY26 in München

Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e. V.80992 München, BayernVeröffentlicht:
Angebotsfrist:

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Worum geht's?

Der BUNDjugend (LCOY Deutschland) sucht einen Caterer für die Jugend-Klimakonferenz LCOY26 in München vom 16. bis 18. Oktober 2026. Insgesamt sollen rund 1.600 Personen vollständig vegan verpflegt werden – vom Frühstück über Mittag- und Abendessen bis hin zu Snacks. Dazu kommt die Verpflegung des Auf- und Abbauteams bereits ab dem 14. Oktober 2026.

Was muss der Caterer können?

Speisen anliefern und vor Ort an Ausgabestationen ausgeben (keine Großküche vorhanden)Ausschließlich Mehrweg-Geschirr und -Besteck verwendenWartezeiten unter 10 Minuten sicherstellenAllergiker-Optionen anbietenNach der Veranstaltung eine CO₂e-Bilanz vorlegen

Was muss mit dem Angebot eingereicht werden?

Vordruck 1 (Angebotsblatt), Vordruck 2 (Eigenerklärung zu Ausschlussgründen), Vordruck 3 (Referenzen), ggf. Vordruck 4 (Bietergemeinschaft)Ein Konzept für die Speisenausgabe, einen Speise- und Getränkeplan sowie ein Konzept zur GeschirrrückgabeNachweis einer Betriebshaftpflichtversicherung (2 Mio. € Personenschäden, 1 Mio. € andere Schäden)Mindestens eine Referenz über Catering bei einer Großveranstaltung mit mindestens 800 Teilnehmenden aus den letzten 3 Jahren (Stichtag: nach dem 01.01.2023)

Was kostet das?

Der Auftrag ist als Festpreis auf 99.000 € brutto gedeckelt. Angebote können ausschließlich elektronisch über die eVergabe-Plattform eingereicht werden – Frist: 11. September 2026, 23:59 Uhr.

Die Bewertung erfolgt durch eine Jury nach den Kriterien Speisenqualität (63 %), Getränke (18 %), Snacks (9 %) sowie Konzepte für Ausgabe und Rückgabe (10 %).

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Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert
Angebotsfrist: 11. September 2026
Termin / FristSEP2026OKTNOV
Veröffentlichung1. Sep. 2026
Bieterfragen-Frist8. Sep. 2026
Bieterfragen-Frist10. Sep. 2026
Bieterfragen Antwortfrist11. Sep. 2026
Angebotsfrist11. Sep. 2026
Bindefrist11. Sep. – 18. Sep. 2026
Finale Personenzahlenca. 2. Okt. 2026
Finaler Speiseplanca. 9. Okt. 2026
Zuschlag18. Sep. 2026
Aufbautag 114. Okt. 2026
Ausführungsbeginn14. Okt. 2026
Vertragslaufzeit14. Okt. – 20. Okt. 2026
Aufbautag 215. Okt. 2026
Konferenz Tag 116. Okt. 2026
Konferenz Tag 217. Okt. 2026
Konferenz Tag 318. Okt. 2026
Abbautag 119. Okt. 2026
Abbautag 220. Okt. 2026
Vertragsende20. Okt. 2026
CO2e-Bilanz Übermittlungca. 1. Nov. 2026
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen
Festpreis5 Kriterien
  • Speisen, Getränke & Snacks90%

    Oberkriterium zur Bewertung der Qualität, Vielfalt und Konzeption von Speisen, Getränken und Snacks

  • Konzept zur Speisenausgabe & Geschirrrückgabe10%

    Oberkriterium zur Bewertung der organisatorischen Konzepte für Speisenausgabe und Geschirrrückgabe

Gesamtergebnis = Summe aller gewichteten Unterkriterien-Punkte. Jedes Unterkriterium wird von der Jury mit bis zu 5 Punkten bewertet (Mittelwert der Jury-Punktevergabe). Die gewichtete Punktzahl ergibt sich aus Punktzahl × Gewichtung des Unterkriteriums × Gewichtung des Oberkriteriums.

KI-Hinweis: Alle Zuschlagskriterien inkl. Gewichtungen und Bewertungsmethode sind vollständig dokumentiert. Es handelt sich um eine Vergabe mit Festpreis (99.000 € brutto), daher ist der Preis kein Zuschlagskriterium.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Rahmen und Eckdaten

Veranstaltungsort: Berufsschulzentrum an der Riesstraße, Riesstraße 36, 80992 MünchenLeistungszeitraum gesamt: 14.10.2026 – 20.10.2026 (Aufbau ab 14.10., Konferenz 16.–18.10., Abbau bis 20.10.)Personenzahl: ca. 1.600 Personen (Maximalwert); finale Personenzahlen werden 2 Wochen vor Konferenz übermitteltFestpreis: 99.000 € brutto (gedeckelt); Bieter muss angeben, wie sich der Preis bei geringerer Personenzahl ändert und bis wann die Meldung erfolgen mussKonferenz-Setting: Jugend-Klimakonferenz für ca. 14- bis 30-Jährige, gefördert vom BMUKN; begrenzte finanzielle Mittel

Verpflegungsumfang

Mahlzeiten: Frühstück, Mittagessen und Abendessen an allen Konferenztagen (16.–18.10.2026)Getränke: zu allen Mahlzeiten verfügbar, Self-Service, Leitungswasserspender erwünscht, kein stilles Wasser in FlaschenSnacks: außerhalb der Mahlzeiten verfügbarVerpflegungsart: vollständig vegan, mit verschiedenen Variationen je MahlzeitAllergiker-Optionen: gemäß Teilnehmenden-Anmeldung bereitstellen (Allergiker-Ersatzspeisen zählen nicht in die kulinarische Wertung)

Logistik und Service vor Ort

Küchensituation: keine Großküche vorhanden – Speisen müssen vom Auftragnehmer angeliefert werdenAusgabestationen: Selbstbedienung / Buffet; mehrere Stationen, Anzahl und Wartezeiten (max. 10 Minuten) sind im Konzept darzustellenGeschirr und Besteck: ausschließlich Mehrweg; Auftragnehmer stellt sämtliches Mobiliar und Inventar (Chafing Dishes, Besteck, Geschirr etc.)Rückgabestationen: für Geschirr und Besteck einzurichten und zu betreuenPersonal: eigenes Servicepersonal des Auftragnehmers für die gesamte DurchführungPlatz- und Strombedarf: bei Auftragsvergabe mitzuteilenBeschriftungskarten an Ausgabestationen werden vom Auftraggeber erstellt (Auftragnehmer liefert dafür finalen Speiseplan inkl. Zutaten/Inhaltsstoffen)

Teamverpflegung (Auf- und Abbau)

Verpflegung des Auf- und Abbauteams während der Vorbereitung und des Abbaus:

| Datum | Mittagessen | Abendessen |

|---|---|---|

| 14.10.2026 | 30 PAX | 40 PAX |

| 15.10.2026 | 60 PAX | 60 PAX |

| 19.10.2026 | 60 PAX | 60 PAX |

| 20.10.2026 | 40 PAX | 30 PAX |

Hauptverpflegung Konferenz (16.–18.10.2026)

Übersicht der geplanten Personenzahlen je Mahlzeit:

| Datum | Frühstück | Mittagessen | Abendessen |

|---|---|---|---|

| 16.10.2026 | – | 100 PAX | 1.500 PAX |

| 17.10.2026 | 750 PAX | 1.500 PAX | 1.500 PAX |

| 18.10.2026 | 750 PAX | 1.500 PAX | 100 PAX |

Hinweis: Die endgültigen Personenzahlen werden 2 Wochen vor Konferenz übermittelt; die angegebenen Werte sind Maximalwerte.

Nachhaltigkeit und Berichtswesen

Mehrweg-Pflicht: ausschließlich Mehrweg-Geschirr und -BesteckCO₂e-Bilanz: Auftragnehmer übermittelt spätestens 2 Wochen nach Konferenz Daten zu Zutaten, Stromverbrauch und gefahrenen Kilometern (PKW, Transporter, LKW)

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Formale Anforderungen

Sprache: Angebote und Korrespondenz ausschließlich in deutscher SpracheEinreichungsweg: ausschließlich über die eVergabe-PlattformAngebotskosten: werden nicht erstattet

Ausschlussgründe

Keine zwingenden Ausschlussgründe gemäß § 123 GWBKeine fakultativen Ausschlussgründe gemäß § 124 GWBNachweis über Vordruck 2 (Eigenerklärung zu Ausschlussgründen)Bei Vorliegen eines Ausschlussgrundes: Erklärung zur Selbstreinigung gemäß § 125 GWB möglichHinweis: bei mangelhafter/unwahrer Eignung droht Ausschluss gemäß § 31 Abs. 1 UVgO i. V. m. § 124 Abs. 1 Nr. 8 GWB

Betriebshaftpflichtversicherung

Bestehen einer Betriebshaftpflichtversicherung ist nachzuweisen (Eigenerklärung)Mindestdeckung: 2.000.000 € für Personenschäden und 1.000.000 € für andere SchädenVersicherung muss spätestens bei Zuschlagserteilung abgeschlossen sein und bis zum Abschluss des Auftrags bestehen bleiben

Referenzen

Mindestens eine vergleichbare Referenz zu Catering bei einer Großveranstaltung mit mindestens 800 TeilnehmendenReferenz muss nach dem 01.01.2023 durchgeführt oder abgeschlossen worden seinEinzureichen über Vordruck 3 mit folgenden Angaben je Projekt: Projektname, Leistungszeitraum, Anzahl Personen, Leistungsvolumen (netto), Auftraggeber, Ansprechperson (Telefon und E-Mail), Leistungsbeschreibung, ggf. BilderVergabestelle darf Angaben auf Richtigkeit prüfen und bei Ansprechpersonen rückfragen

Bietergemeinschaften

Bietergemeinschaften sind zulässigBei Bietergemeinschaft ist die Eigenerklärung gemäß Vordruck 4 erforderlich
Referenzprojekte
mindestens 1 (Aufforderung-zur-Abgabe-von-Angeboten.pdf nennt mind. 3; Vordruck 3 nennt mind. 1) ReferenzenZeitraum: Durchgeführt oder abgeschlossen nach dem 01.01.2023 (letzte 3 Jahre)Volumen: mindestens 800 bewirtete Teilnehmende

Mindestens eine vergleichbare Referenz zu Catering bei einer Großveranstaltung mit mindestens 800 Teilnehmenden

Vordruck 3 vollständig ausfüllen (Projektname, Zeitraum, Personenzahl, Leistungsvolumen netto, Auftraggeber, Ansprechperson mit Telefon und E-Mail, Leistungsbeschreibung, ggf. Bilder); Vergabestelle darf Angaben auf Richtigkeit prüfen

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben
4–10Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 6 Angebote
Mittlere Konkurrenz
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 27%4–10 · 45%11+ · 28%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 18 erledigt
Pflicht-Vordrucke (vollständig ausfüllen und unterschreiben)
Inhaltliche Konzepte und Pläne
Eignungsnachweise
Logistik und Rahmenbedingungen
Dokumente nach Zuschlag / vor und nach der Veranstaltung
Fragen und Rückfragen
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Auf einen Blick

Auftraggeber
Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e. V.
Ort
80992 München, Bayern
Kategorie
Bayern
Veröffentlicht
Angebotsfrist
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Erfüllungsort

Ort der Leistung
80992 München
Bayern

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