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Konzessionsvergabe Gastronomierechte Landesgartenschau Donauwörth 2028

Landesgartenschau 2028 GmbH86609 Donauwörth, BayernVeröffentlicht:
Angebotsfrist:

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Kurzbeschreibung

Die Landesgartenschau Donauwörth 2028 GmbH sucht einen Pächter (Konzessionär), der auf dem Veranstaltungsgelände der Bayerischen Landesgartenschau in Donauwörth (Veranstaltungszeitraum 27.04.2028 – 08.10.2028) die Gastronomie betreibt. Dazu gehören Restaurants, Imbisse, Catering, Getränkeausschank, temporäre Bauten sowie ggf. Toilettenbetrieb und Reinigung. Für bestimmte Produktkategorien (alkoholfreie Getränke, Bier, Eis) gelten exklusive Bezugsrechte. Die Vergütung besteht aus einer prozentualen Umsatzbeteiligung an die Verpächterin.

Wichtig zu wissen:

Angebotsfrist: 21.10.2026, 12:00 Uhr MESZGefragt werden u. a. ein Gastronomiekonzept, Referenzen, Qualifikationsnachweise sowie das ausgefüllte Pacht-/KonzessionsangebotBei Zuschlag muss bis 31.12.2026 eine Vertragserfüllungsbürgschaft hinterlegt werden
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Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert
Angebotsfrist: 21. Oktober 2026
Termin / FristAUG2026 NOV FEB MAI AUG NOV FEB MAI AUG
Veröffentlichung26. Aug. 2026
Angebotsfrist21. Okt. 2026
Vertragserfüllungsbürgschaftca. 21. Okt. – 31. Dez. 2026
Vertragsbeginnca. 21. Okt. 2026
Ausführungsbeginn27. Apr. 2028
Vertragslaufzeit27. Apr. – 8. Okt. 2028
Rechnungsstellung April/Mai15. Juni 2028
Rechnungsstellung Juni15. Juli 2028
Rechnungsstellung Juli15. Aug. 2028
Rechnungsstellung August15. Sep. 2028
Vertragsende8. Okt. 2028
Rechnungsstellung September/Oktober15. Okt. 2028
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen
Preis & Qualität13 Kriterien
Preis 30%Qualität 70%
  • Qualität des eingereichten gastronomischen Konzeptes25%

    Bewertung des gastronomischen Konzepts hinsichtlich Speisen-/Getränkeangebot (Preisgestaltung, besondere Zielgruppen wie Kinder/Senioren), regionale, saisonale sowie vegetarische/vegane Angebote. Maximal 25 Punkte.

  • Qualität des eingereichten Gebäude- und Ausstattungskonzepts25%

    Bewertung des Gebäude- und Ausstattungskonzepts. Maximal 25 Punkte.

  • Ökologische und Nachhaltigkeitsaspekte20%

    Bewertung ökologischer und Nachhaltigkeitsaspekte. Maximal 20 Punkte.

  • Preis30%

    Höhe der angebotenen Konzessionsabgabe (Pacht). Höchstpunktzahl 30 Punkte für höchste Konzessionsabgabe; niedrigere Angebote erhalten prozentual der Preisdifferenz weniger Punkte.

Preis: Höchstpunktzahl (30 Punkte) für höchste Konzessionsabgabe; für niedrigere Angebote Punktabzug prozentual der Preisdifferenz. Beispiel: Liegt das zweitgünstigste Angebot 10% unter dem höchsten, erhält es 27 Punkte.

KI-Hinweis: Alle Zuschlagskriterien mit Gewichtungen, Unterkriterien und Bewertungsmaßstab sind vollständig in der Bewertungsmatrix (Anlage 18) und im Abschnitt 6 der Leistungsbeschreibung dokumentiert.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Veranstaltung und Vertragsrahmen

Veranstaltung: 40. Bayerische Landesgartenschau Donauwörth 2028Veranstaltungszeitraum: 27.04.2028 – 08.10.2028Vertragsbeginn: mit UnterzeichnungVertragsende: mit Ablauf der Veranstaltung, Endabrechnung und RestzahlungenVerpächterin: Landesgartenschau Donauwörth 2028 GmbHVergütungsmodell: prozentuale Umsatzbeteiligung des Pächters auf alle Nettoumsätze (Prozentsatz im Vertragsentwurf nicht beziffert)

Betrieb der Gastronomie

Betrieb von Gastronomieeinheiten (Restaurants, Imbiss/Catering, Getränkeausschank) auf dem Gelände der LandesgartenschauPlanung und Errichtung der dafür nötigen temporären Bauten sowie Möblierung, Bestuhlung und DekorationSpeisen- und Getränkeangebot inkl. Musterspeise-/Getränkekarte mit Preisgestaltung; geplant sind saisonale und regionale AngeboteLieferantenmanagement mit Nennung der geplanten Lieferanten; Angaben zu Bioanteilen und Fairtrade-ProduktanteilenEinsatz von Mehrweg- oder Einwegprodukten (anzugeben)

Exklusive Bezugs- und Lieferrechte

Für folgende Produktkategorien darf der Bezug ausschließlich über den jeweiligen Exklusivlieferanten oder dessen autorisierten Vertriebspartner erfolgen:

Alkoholfreie Getränke und SäfteBier und bierhaltige GetränkeImpuls- und Speiseeis (der Exklusivlieferant stellt auch die gastronomischen Einrichtungen und mobilen Verkaufseinheiten bereit)

Weitere vertraglich geregelte Pflichten

Genehmigungspflicht des Verpächters für das Aufstellen von Automaten sowie für jegliche Werbung (Firmenschilder, Schaukästen, Sonnenschirme, Lichtwerbung)Rabattierungen an: Personen mit Dienstausweis, Personen mit Arbeitsausweis sowie Busfahrer (Verzehrgutschein)Verschwiegenheitspflicht des PächtersInsolvenzsichere Gestaltung der überlassenen Gegenstände (Aussonderungsrecht)Reinigungskonzept für Toiletten – nach Ermessen des Bieters im Angebot darzustellen

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Allgemeine Eignung (VHB Bayern Formular 124)

Umsatz: Angabe der letzten 3 JahreArbeitskräfte: Angabe der verfügbaren ArbeitskräfteInsolvenz / Liquidation: Kein Insolvenzverfahren, gerichtliches Vergleichsverfahren, Liquidation oder eingestellte GeschäftstätigkeitStrafrechtliche Zuverlässigkeit: Keine rechtskräftige Verurteilung wegen Straftaten, die die berufliche Zuverlässigkeit betreffenVerfehlungen: Keine schwere Verfehlung im Rahmen der beruflichen TätigkeitSteuern/Abgaben: Erfüllung der Steuer- und Abgabenverpflichtungen nach deutschem Recht

Fachliche Eignung

Qualifikation der Führungskräfte: nachweisbare fachliche Kenntnisse oder abgeschlossene Berufsausbildung in einem gastgewerblichen Fachberuf mit OrganisationsaufgabeReferenzen: mindestens 3 vergleichbare Referenzen pro Los, nicht älter als 3 Jahre (ab 2024); bevorzugt von Landes- oder Bundesgartenschauen, sonst vergleichbare Veranstaltungen; erfolgreich überprüfbarReferenzinhalt muss vergleichbar sein mit mindestens einem der Bereiche: Getränkeausschank, Speiseausgabe, Einrichtung des Gastbereichs (Fläche, Sitzplätze, Besonderheiten), Betrieb von Toiletten, Errichtung temporärer Bauten

Sonstige Anforderungen

Vorbehaltlose und unbedingte Anerkennung des Pachtvertragsvordrucks (eigene Bestätigung)Transparente Angaben bei geplantem Nachunternehmereinsatz (eigenes Formular)Eigene Erklärung bei Bietergemeinschaften (eigenes Formular)Vertragserfüllungsbürgschaft: ist nach Zuschlagserteilung bis spätestens 31.12.2026 einzureichen
Referenzprojekte
mindestens 3 pro Los ReferenzenZeitraum: nicht älter als 3 Jahre (ab 2024 bis heute)

Mindestens 3 vergleichbare Referenzen pro Los; bevorzugt von Landes- oder Bundesgartenschauen, sonst vergleichbare Veranstaltungen mit ähnlichem Leistungsumfang (Getränkeausschank, Speiseausgabe, Gastbereich, Toilettenbetrieb, temporäre Bauten)

Referenzen müssen erfolgreich überprüfbar sein; pro Los eigene Erklärung oder gemeinsame Erklärung, wenn alle Lose abgedeckt werden; bei Bietergemeinschaft/Eignungsleihe: Angabe, welches Unternehmen die Referenz erworben hat

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben
1–3Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 2 Angebote
Geringe Konkurrenz
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 82%4–10 · 17%11+ · 1%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 10 erledigt
Formale Eignungserklärungen (VHB Bayern Formular 124)
Fachliche Eignung
Gastronomie- und Betriebskonzept
Kaufmännisches Angebot & Vertragsanerkennung
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Auf einen Blick

Auftraggeber
Landesgartenschau 2028 GmbH
Ort
86609 Donauwörth, Bayern
Kategorie
Bayern
Veröffentlicht
Angebotsfrist
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Erfüllungsort

Ort der Leistung
86609 Donauwörth
Bayern

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