Küchengeräte

Vermögens- und Hochbauverwaltung Baden-Württemberg69117 Heidelberg, Baden-WürttembergVeröffentlicht: 30. September 2026

Angebotsfrist: 26. Oktober 2026

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Öffentliche Ausschreibung für die Lieferung und Montage von Küchengeräten (Großküchentechnik) im Rahmen der Sanierung des Kochblocks der Gastronomie im Ökonomiebau des Heidelberger Schlosses (Schlosshof 1, 69117 Heidelberg).

Was zu tun ist:

Demontage der alten Küchengeräte und fachgerechte EntsorgungLieferung und Aufstellung neuer Arbeitstischanlagen mit Fritteuse, Multifunktionsgeräten, Bratplatte etc.Anpassung der Installationswand (Elektro und Sanitär)Komplette Verrohrung und Elektroinstallation/-verkabelungInbetriebnahme, Probebetrieb, Abnahme und Einschulung

Auftraggeber: Staatliche Schlösser und Gärten Baden-Württemberg, vertreten durch Vermögen und Bau Baden-Württemberg, Amt Mannheim und Heidelberg.

Verfahren: Öffentliche Ausschreibung nach VOB/A, keine Losaufteilung. Zuschlag nach niedrigstem Preis.

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Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert

Angebotsfrist: 26. Oktober 2026

Termin / FristSEP2026OKTNOVDEZJAN2027FEB

Veröffentlichung29. Sep. 2026

Angebotsfrist26. Okt. 2026

Angebotsöffnung26. Okt. 2026

Bindefrist26. Okt. – 27. Nov. 2026

Ausführungsbeginn1. Feb. 2027

Vertragslaufzeit1. Feb. – 26. Feb. 2027

Vertragsende26. Feb. 2027

Bieterfragen-FristDatum offenBieterfragen sind bis 5 Tage vor Angebotseröffnung zulässig (kein konkretes Datum im Dokument genannt).

Montagepläne M 1:50Datum offen4 Wochen nach Auftragserteilung einzureichen – konkrete Daten ergeben sich aus dem Zuschlags-/Auftragsdatum.

Prüfzeugnisse VorlageDatum offenMindestens 14 Kalendertage vor Ausführungsbeginn (d.h. bis ca. 18.01.2027) in Papierform vorzulegen.

vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabe

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen

Niedrigster Preis1 Kriterium

Preis 100%Qualität 0%

Preis100%
Der Preis wird aus der Wertungssumme des Angebotes ermittelt. Die Wertungssummen werden ermittelt aus den nachgerechneten Angebotssummen, insbesondere unter Berücksichtigung von Nachlässen, Erstattungsbetrag aus der Lohngleitklausel, Instandhaltungsangeboten. Werkstätten für Behinderte erhalten einen Bonus von 15 Prozent auf die Wertungssumme.

KI-Hinweis: Im Formblatt 211 ist 'Zuschlagskriterium Preis' angekreuzt und 'Mehrere Zuschlagskriterien' nicht angekreuzt; Formblatt 227 ist nicht beigefügt. Damit ist Preis das einzige Zuschlagskriterium.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Gesamtleistung – Demontage, Lieferung, Montage und Inbetriebnahme

Beschreibung der Gesamtleistung:

Der Auftrag umfasst die Sanierung des Gastronomie-Kochblocks im Ökonomiebau des Schlosses Heidelberg. Die Leistung wird als einheitliches Los (keine Losaufteilung) vergeben.

Hauptbestandteile:

Ausführungsunterlagen für die zu liefernden Anlagen und Geräte (Montagezeichnungen M 1:50, Anlagenzeichnung M 1:50 / M 1:20)Fracht frei VerwendungsstelleAnliefern und Aufstellen der Möbel und Geräte (Lieferzeitfenster Baustelle: täglich 06:00–10:00 Uhr)Montage und InbetriebnahmeKomplette Verrohrung und Elektroinstallation/-verkabelung des Kochblocks und der mobilen Geräte (bis zu den definierten Übergabepunkten, einschließlich Anpassung der Medien in der Installationswand)Probebetrieb und AbnahmeprozedurEinschulung des PersonalsEntsorgung der Altgeräte (mit Nachweispflicht über Entsorgungsfachbetrieb inkl. ElektroG-Nachweis)Revisionsunterlagen / Dokumentation (Anlagenschemata, Strangschemata, Grundrisspläne, elektrische Übersichtsschaltpläne nach DIN EN 61082-1/3, Ersatzteilliste, Prüfprotokolle, Bedienungs-/Wartungsanleitungen, Fachunternehmererklärungen, Funktionsbeschreibung, Einweisungsprotokolle, Kenndaten, Energieeffizienzkenndaten)Bautagebuch (arbeitstäglich zu führen, Kopie wöchentlich an Objektüberwachung)Messprotokolle Erstprüfung DIN VDE 0100 Teil 610 sofort nach Anschluss aller GeräteHeißarbeiten (Flexen, Schweißen, Löten) im Vorfeld anmelden und mit Objektüberwachung abstimmen

Materialanforderung: CNS (Chromnickelstahl) Werkstoffnummer 1.4301, einheitlich mattes Schliffbild Körnung 240. Bei höherwertigem Werkstoff sind abweichende Angaben bei Angebotsabgabe zu machen und zu begründen.

Konkret zu liefernde Geräte und Anlagen

Einzelne Positionen des Leistungsverzeichnisses (LV 1):

1.1.10 – Trennen Tischplatte und Unterbau, De- und Wiedermontage Auftischgeräte (Heißumluftdämpfer, Schnellkühler Polaris, Dörrautomat Excalibur, Rational iCombi Pro 10×1/1), inkl. Entsorgung der Altgeräte1.1.20 – Anpassung Installationswand (ELT und SAN), CNS-Blende ca. 1050 × 900 mm1.1.30 – Arbeitstischanlage ca. 780 mm mit Einbau-Doppelbeckenfritteuse (2 × 8 Liter, 15,0 kW)1.1.40 – Arbeitstischanlage ca. 1260 mm mit Multifunktionsgerät (2 Gartiegel, je ca. 17 Liter, ca. 17–18 kW) inkl. Untergestell1.1.50 – Arbeitstischanlage ca. 840 mm mit Steckdosen, Schubladen GN 1/11.1.60 – Arbeitstischanlage ca. 500 mm mit Einbau-Bratplatte (ca. 320 × 670 mm, 6,0 kW)1.1.70 – Multifunktionsgerät Standgerät (ca. 100 Liter, ca. 27 kW, kippbar, motorisch) inkl. Untergestell1.1.80 – Arbeitstischanlage Ergänzungsstück ca. 205 mm (Passstück)1.1.90 – Wiedermontage Arbeitstischanlage Bestand ca. 1050 mm (für Heißumluftdämpfer Rational Bestand)2.1.10–2.1.30 – Stundenlohnarbeiten (je 5 h Richtwert: Werker/Helfer, Meister/Poliere, Vorarbeiter/Facharbeiter)

Logistik und bauliche Rahmenbedingungen

Standort: 69117 Heidelberg, Schlosshof 1, Ökonomiebau Schloss HeidelbergMaßnahmennummer: H.OB.51901.P053.2098Baumaßnahme: Sanierung Kochblock Gastronomie, historische Schlossanlage (Ökonomiebau 1524, Kurfürst Ludwig V)Bauseits (NICHT im Auftragsumfang enthalten): Anpassung Sockel, vorbereitende Arbeiten Sanitär/Elektro, Bereitstellung Betriebsmittel für Erprobung/Abnahme, Werkpläne im dwg/dxf-FormatAufmaß vor Ort (Fertigmaß) ist vom Auftragnehmer vor Einheitspreiskalkulation und vor Erstellung der W+M-Planung durchzuführenLieferung Baustelle: ausschließlich frühe Morgenstunden (06:00–10:00 Uhr); Gastronomie-Anlieferung verstärkt 08:00–11:00 UhrEngstelle 2,80 m und Aufzug mit Tragfähigkeit 300 kg sind bei Logistik zu beachtenFledermausschutz ist zu berücksichtigenMontagepläne M 1:50 sind 4 Wochen nach Auftragserteilung einzureichenPrüfzeugnisse, Herstellerdatenblätter, Zulassungen mindestens 14 Kalendertage vor Ausführungsbeginn in Papierform vorlegen

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Allgemeine Eignungsvoraussetzungen

Fachliche Eignung:

Eintragung im Handelsregister, in der Handwerksrolle oder bei der IHK (oder Erklärung, dass keine Eintragungspflicht besteht)Verfügbarkeit der erforderlichen Arbeitskräfte; bei engerer Wahl: Nachweis der durchschnittlich beschäftigten Arbeitnehmer der letzten 3 Jahre (gegliedert nach Lohngruppen mit extra ausgewiesenem Leitungspersonal)

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

Nachweis des Unternehmensumsatzes der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre für vergleichbare Leistungen (inklusive Anteile bei Gemeinschaftsleistungen)Ordnungsgemäße Erfüllung der Pflichten zur Zahlung von Steuern, Abgaben und Sozialversicherungsbeiträgen

Zuverlässigkeit:

Kein Insolvenzverfahren (weder beantragt noch eröffnet, kein Antrag mangels Masse abgelehnt, keine Liquidation) – oder rechtskräftig bestätigter InsolvenzplanKeine schweren Verfehlungen gem. § 6e EU VOB/AKeine Verurteilung mit Freiheitsstrafe > 3 Monate oder Geldstrafe > 90 Tagessätze oder Geldbuße > 2.500 Euro in den letzten 2 JahrenBei Auftragssumme ≥ 30.000 Euro: Auszug aus dem Gewerbezentralregister beim Bundesamt für Justiz

Nachweisführung:

Präqualifizierte Unternehmen: Eintrag im Präqualifikationsverzeichnis + ggf. spezifische EinzelnachweiseNicht präqualifizierte Unternehmen: Eigenerklärung zur Eignung (Formblatt 124) + ggf. spezifische EinzelnachweiseBei Einsatz von Nachunternehmen: entsprechende Nachweise auch für dieseBescheinigungen in deutscher Sprache oder mit deutscher ÜbersetzungBei Eintritt in die engere Wahl: Bestätigung durch Bescheinigungen zuständiger Stellen, sonst AngebotsausschlussMindestens 70 % der Leistung mit eigenem Stammpersonal; bei Nachunternehmereinsatz müssen auch diese mindestens 70 % Stammpersonal einsetzen (VHB 962)

Referenzen und bisherige Leistungserbringung

Mindestens 3 vergleichbare Referenzen aus den letzten 5 Kalenderjahren über die Lieferung und Montage von Großküchengeräten/KüchentechnikBei engerer Wahl vorzulegende Angaben pro Referenz: Ansprechpartner, Art der ausgeführten Leistung, Auftragssumme, Ausführungszeitraum, maßgeblicher Leistungsumfang mit Mengen, Zahl der eingesetzten Arbeitnehmer, besondere technische/gerätespezifische Anforderungen, Art der Baumaßnahme (Neubau/Umbau/Denkmal), vertragliche Bindung (Hauptauftragnehmer, ARGE-Partner, Nachunternehmer), ggf. koordinierte Gewerke, Bestätigung des Auftraggebers über vertragsgemäße Ausführung

Referenzprojekte

3 ReferenzenZeitraum: letzte 5 KalenderjahreVolumen: nicht spezifiziert

3 vergleichbare Referenzen aus den letzten 5 Kalenderjahren über Lieferung und Montage von Großküchengeräten/Küchentechnik

Bei engerer Wahl vorzulegen: Ansprechpartner, Art der Leistung, Auftragssumme, Ausführungszeitraum, maßgeblicher Leistungsumfang mit Mengen, eingesetzte Arbeitnehmer, besondere technische/gerätespezifische Anforderungen, Art der Baumaßnahme (Neubau/Umbau/Denkmal), vertragliche Bindung (Hauptauftragnehmer/ARGE/NU), Bestätigung des Auftraggebers über vertragsgemäße Ausführung

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben

4–10Angebote erwartet

Median vergleichbarer Vergaben: rund 6 Angebote

Mittlere Konkurrenz

Wahrscheinliche Bieterzahl

1–3 · 38%4–10 · 54%11+ · 8%

Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 29 erledigt

Angebotsschreiben und Preisangaben

Eignungsnachweise

Nachunternehmer und Bietergemeinschaft

Technische Unterlagen und Nachweise

Vertragsbedingungen und Formblätter

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Auf einen Blick

Auftraggeber

Vermögens- und Hochbauverwaltung Baden-Württemberg

Anschrift

69117 Heidelberg

Ort

69117 69117 Heidelberg

Kategorie

Baden-Wuerttemberg

Veröffentlicht

30. September 2026

Angebotsfrist

26. Oktober 2026

Auftraggeber-Website

www.vermoegenundbau-bw.de ↗

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Erfüllungsort

Ort der Leistung

69117 69117 Heidelberg

Baden-Württemberg

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