Zusammenfassung
Automatisch erstellt aus den VergabeunterlagenWorum es geht: Der Kreis Offenbach sucht einen Catering-Dienstleister, der die Bewohnerinnen und Bewohner von zwei Gemeinschaftsunterkünften täglich mit Vollverpflegung versorgt – inklusive Frühstück, warmem Mittag- und Abendessen sowie Getränken.
Was zu tun ist: Frühstück, Mittag- und Abendessen in Buffetform an 7 Tagen pro Woche (auch Feiertage) bereitstellen, Geschirr und Ausgabetechnik mitbringen, kulturelle und religiöse Ernährungsvorgaben (u.a. Halal) beachten und Allergene kennzeichnen. Die Speisen werden in Neu-Isenburg vor Ort zubereitet; für Dreieich (ohne Küche) müssen sie extern zubereitet und warm angeliefert werden.
Was dafür mit dem Angebot eingereicht werden muss: Ausgefülltes Angebotsschreiben, Leistungsverzeichnis mit Preisen, Eigenerklärung zur Eignung, drei vergleichbare Referenzen aus den letzten 3 Jahren (mind. 500 verpflegte Personen/Tag, Vollverpflegung, Gemeinschaftsunterkunft mit Halal-Anforderung), Verpflichtungserklärung zur Tariftreue und Mindestlohn, Sanktions-Eigenerklärung sowie ggf. Formulare für Bietergemeinschaften oder Nachunternehmer.
Zuschlag: Es gewinnt das preisgünstigste Angebot.
Zeitplan & Fristen
Aus den Vergabeunterlagen extrahiertNoch 19 Tage bis zur Angebotsfrist — 28. September 2026
HEUTE
Termin / FristAUG2026 FEB AUG FEB AUG FEB AUG
Veröffentlichung
Bieterfragen-Frist
Angebotsfrist
Angebotsöffnung
Bindefrist
Vertragslaufzeit
Verlängerung 1
Verlängerung 2bis 2030
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt
Zuschlagskriterien
Gewichtung laut VergabeunterlagenNiedrigster Preis2 Kriterien
Preis 100%Qualität 0%
- Angebotspreis100%
Zuschlagskriterium ist ausschließlich der Preis, ermittelt aus der Wertungssumme des Angebotes (nachgerechnete Angebotssumme unter Berücksichtigung von Nachlässen). Der Angebotspreis netto setzt sich zusammen aus dem gewichteten Wert der Belegungsstufen I (5%) und II (85%) = 90% sowie Schonkost, Sonderkost und Säuglingsnahrung pro Person = 10%.
KI-Hinweis: Es ist ausdrücklich nur das Zuschlagskriterium Preis (100%) angegeben; die internen Gewichtungen 90%/10% innerhalb der Preisermittlung sind im Preisblatt dokumentiert.
Leistungsumfang
Aus den VergabeunterlagenStandorte und Kapazitäten
Standort 1: Gemeinschaftsunterkunft Dornhofstraße 38–40, 63263 Neu-Isenburg – Küche vorhanden, Zubereitung vor Ort.Standort 2: Gemeinschaftsunterkunft An der Trift 75, 63303 Dreieich – keine Küche vorhanden, Speisen müssen extern zubereitet und warm angeliefert werden.Personenzahl: täglich 300 bis maximal 850 Bewohnerinnen und Bewohner; keine garantierte Mindestabnahme, wöchentliche Abrechnung auf Basis der tatsächlichen Ist-Zahlen.
Mahlzeiten und Ausgabezeiten
Kalendertäglich, auch an Wochenenden und Feiertagen:
Frühstück: 07:30–09:00 Uhr – Brötchen/Brot, Butter/Margarine, Wurst-/Käseauswahl, Marmelade/Honig, Joghurt, saisonales Obst.Mittagessen: 12:00–13:30 Uhr – täglich wechselnd, in Mehrweggeschirr; ein nicht-vegetarisches Gericht (Fleisch/Fisch + Beilagen + Salat + Dessert) und ein vegetarisches Gericht; mindestens 10 % der Portionen sollten vegetarisch sein.Abendessen: 18:00–19:00 Uhr – kalte Brotmahlzeit (mind. 3 Brotsorten, Butter/Margarine, Wurst ohne Schwein, Milchprodukte, Fischkonserven, Rohkost, Obst, Joghurt) plus warme Komponente (z. B. Suppe).Säuglingsbeikost: ab vollendetem 5. Lebensmonat bis zu 3 Mahlzeiten pro Tag, frisch zubereiteter Gemüsebrei oder handelsübliche Beikost.Ausgabeart: Buffet durch Personal des Auftragnehmers, keine Selbstbedienung; professionelle Catering-Systeme (z. B. Chafing Dishes).
Getränke
Täglich ca. 1,5–2 Liter Trinkwasser pro Person (im Sommer mehr).1–1,5 Tassen Kaffee pro Person und Tag; je eine Kaffeemaschine pro 70 Personen.Teestationen in ausreichender Menge.Zubereitungsmöglichkeit für Säuglingsnahrung und Tee (heißes Wasser, Mikrowelle, Sterilisator).
Kulturelle, religiöse und allergologische Anforderungen
Berücksichtigung kultureller Ernährungsgewohnheiten (u. a. Ukraine, Türkei, Syrien).Religiöse Vorgaben, insbesondere Halal-Optionen (z. B. kein Schweinefleisch).Informationsblatt über enthaltene Allergene und Zusatzstoffe, verpflichtend in mindestens: Deutsch, Englisch, Ukrainisch, Russisch, Türkisch, Arabisch.Beschilderung der Ausgabestellen mindestens in: Deutsch, Englisch, Ukrainisch, Russisch, Türkisch, Arabisch.
Equipment, Reinigung und Nachhaltigkeit
Der Auftragnehmer stellt Geschirr, Besteck, Tabletts, Kühl-/Thermoboxen, Geschirrspülgeräte und alle Verbrauchsmittel.Wartung der Geräte auf eigene Kosten.Reinigung: Geschirr, Ausstattung und Räumlichkeiten mehrfach täglich; Ablufthauben täglich kontrollieren/reinigen; Küchenabluftdecken mindestens vierteljährlich; jährliche Grundreinigung; wöchentlich Entwässerungseinrichtungen.Grundreinigung zum Vertragsende.Keine Einwegflaschen, Einwegdosen, Einweggefäße oder Einwegmaterialien.Verwendung umweltschonender Reinigungsmittel.Mülltrennung; Auftraggeber entsorgt Restmüll, Auftragnehmer Speisereste über Speiserestetonne.Sparsamer Umgang mit Strom, Wasser und Heizung; Energie-, Wasser- und Abwasserkosten trägt der Auftragnehmer.
Qualität und Hygiene
Einhaltung von LMHV, HACCP und VO (EG) 852/2004 sowie DIN 10516.Wirksames HACCP-Eigenkontrollsystem.Frische Zubereitung täglich; Cook-and-Hold-Verfahren zulässig, sofern verarbeitete Lebensmittel mindestens 5 Tage am Ausgabetag haltbar sind.Abwechslungsreiche und ernährungsphysiologisch ausgewogene Menügestaltung.
Personal und Erreichbarkeit
Mindestens eine sachkundige, deutschsprachige Person pro Gemeinschaftsunterkunft mit umfassenden Entscheidungsbefugnissen.Mindestens zwei weitere Ansprechpartner mit Kontaktdaten an den Auftraggeber übermitteln.Ständige fernmündliche Erreichbarkeit sicherstellen.
Eignungskriterien
Geforderte Nachweise laut VergabeunterlagenFachliche Eignung – Referenzen
Mindestens 3 vergleichbare Referenzen aus den letzten 3 Jahren.Vergleichbarkeit: kalendertägliche Vollverpflegung (Frühstück, warmes Mittagessen, Abendessen) an 7 Tagen/Woche in einer Gemeinschaftsunterkunft oder vergleichbaren Einrichtung.Größenordnung: kontinuierliche Verpflegung von mindestens 500 Personen pro Tag (im Referenzformular teils auch 400 Personen/Tag genannt).Nachgewiesene Berücksichtigung religiöser (Halal) und kultureller Ernährungsvorgaben sowie Allergenkennzeichnung.Pro Referenz sind anzugeben: Auftraggeber inkl. Ansprechpartner (Telefon/E-Mail), Auftragssumme, Kurzbeschreibung des Leistungsumfangs, Anzahl täglich verpflegter Personen, Leistungszeitraum (Monat/Jahr von–bis), Halal/Kulturkreis (Ja/Nein), Allergenkennzeichnung (Ja/Nein).
Zuverlässigkeit und Ausschlussgründe
Eigenerklärung zur Eignung (Formblatt 124 LD): keine Ausschlussgründe nach §§ 123, 124 GWB.Erklärung zu Insolvenzverfahren/Liquidation; keine Einleitung eines Insolvenzverfahrens, kein Antrag mangels Masse abgelehnt, nicht in Liquidation.Ordnungsgemäße Erfüllung der Steuer- und Beitragspflichten; Unbedenklichkeitsbescheinigung Finanzamt auf Verlangen.Berufsgenossenschaftsmitgliedschaft.Kein Eintrag im Gewerbezentralregister wegen Verstößen mit Freiheitsstrafe > 3 Monate, Geldstrafe > 90 Tagessätze oder Geldbuße > 2.500 € in den letzten 2 Jahren.Auszug aus dem Gewerbezentralregister wird vom Auftraggeber angefordert, wenn die Auftragssumme > 30.000 € beträgt.
Persönliche und organisatorische Eignung
Angabe zur Zahl der Beschäftigten im Jahresdurchschnitt der letzten 3 Jahre.Benennung der für die Leitung vorgesehenen Personen.Sicherstellung ständiger Erreichbarkeit und mindestens eines deutschsprachigen, entscheidungsbefugten Ansprechpartners pro Unterkunft.
Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Betriebshaftpflichtversicherung mit mindestens 5.000.000 € für Personenschäden und 2.500.000 € für Sachschäden; Nachweis auf Anforderung.Bei Einsatz von Nachunternehmern: Verzeichnis der Leistungen/Kapazitäten anderer Unternehmen (Formblatt 235) und ggf. Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen (Formblatt 236).
Rechtliche und tarifische Anforderungen
Verpflichtungserklärung zur Tariftreue und Einhaltung des Mindestentgelts (MiLoG, AEntG, HVTG).Schriftliche Arbeitsverträge für alle Beschäftigten.Nachunternehmer: maximal 3 Glieder in der Nachunternehmerkette (inkl. Hauptauftragnehmer); Einsatz nur mit vorheriger schriftlicher Genehmigung des Auftraggebers; Generalunternehmerhaftung.
Hygiene und Lebensmittelsicherheit
Wirksames HACCP-Eigenkontrollsystem.Einhaltung von LMHV, VO (EG) 852/2004 und DIN 10516.
Zuschlagskriterium
Zuschlag erhält das preisgünstigste Angebot (niedrigster Preis).
Referenzprojekte
3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 JahreVolumen: mindestens 500 verpflegte Personen pro Tag (Hinweis: in der Einleitung des Referenzformulars wird teils auch 400 Personen/Tag genannt)
Mindestens 3 vergleichbare Referenzen aus den letzten 3 Jahren: kalendertägliche Vollverpflegung (Frühstück, Mittag, Abend) an 7 Tagen/Woche in einer Gemeinschaftsunterkunft oder vergleichbaren Einrichtung, mit nachgewiesener Halal-Verpflegung und Berücksichtigung kultureller Ernährungsvorgaben sowie Allergenkennzeichnung.
Pro Referenz: Auftraggeber mit Ansprechpartner (Telefon/E-Mail), Auftragssumme, Kurzbeschreibung des Leistungsumfangs, Anzahl täglich verpflegter Personen, Leistungszeitraum (Monat/Jahr von-bis), Bestätigung Halal/Kulturkreis (Ja/Nein), Bestätigung Allergenkennzeichnung (Ja/Nein), rechtsverbindliche Unterschrift.
KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.
Wettbewerb & Angebotsprognose
Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben1–3Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 2 Angebote
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 41%4–10 · 33%11+ · 26%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 15 erledigt
Angebotsunterlagen (Pflichtbestandteile)
Eignungsnachweise
Rückfragen & Fristen
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Auf einen Blick
Auftraggeber
Kreis Offenbach - FD Gebäudewirtschaft | Vergabekammern des Landes Hessen bei dem Regierungspräsidium Darmstadt | Vergabekammern des Landes Hessen bei dem Regierungspräsidium Darmstadt | Vergabekammern des Landes Hessen bei dem Regierungspräsidium Darmstadt | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)
Anschrift
63128 Dietzenbach
Ort
63128 Dietzenbach
Kategorie
Hessen
Veröffentlicht
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