Los 2 - Ganztägliche Verpflegung in Form von Anlieferungen und Ausgabe der Verpflegung sowie Ausgabe von Hygieneartikeln in der Gemeinschaftsunterkunft Aue-Bad Schlema

Landratsamt Erzgebirgskreis Abteilung 2, Referat 23000 Liegenschaften und Zentrale Dienste SG Zentraler Service - ZENTRALE VERGABESTELLE | Referat 38 - 1. Vergabekammer des Freistaates Sachsen bei der Landesdirektion SachsenAue-Bad Schlema, SachsenVeröffentlicht: 13. September 2026

Angebotsfrist: 16. Oktober 2026

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Worum geht's? Das Landratsamt Erzgebirgskreis sucht einen Caterer, der die Bewohner der Gemeinschaftsunterkunft Aue-Bad Schlema (max. 175 Plätze) an 365/366 Tagen im Jahr mit Frühstück, Mittag- und Abendessen, Getränken sowie mit Hygieneartikeln versorgt.

Was ist zu tun? Beschaffung, Anlieferung, Lagerung und Ausgabe von Lebensmitteln, Getränken und Hygieneartikeln – inklusive Sonderkost (vegetarisch, religiös, medizinisch, Baby-/Kleinkindnahrung) und Versorgung während Quarantäne/Isolationsfällen.

Vertrag: Vom 01.01.2027 bis 31.12.2027, mit Option auf Verlängerung um jeweils ein weiteres Jahr.

Zuschlag: Es gewinnt das preisgünstigste Angebot (plus Bewertung von Konzepten und gesellschaftlicher Verantwortung).

Ausschreibung ansehen ↗

Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert

Angebotsfrist: 16. Oktober 2026

Termin / FristSEP2026 DEZ MÄR JUN SEP DEZ MÄR JUN SEP DEZ

Veröffentlichung11. Sep. 2026

Angebotsfrist16. Okt. 2026

Angebotsöffnung16. Okt. 2026

Bindefrist16. Okt. – 15. Dez. 2026

Vertragslaufzeit1. Jan. – 31. Dez. 2027

Probezeitca. 1. Jan. – 1. Juli 2027

Verlängerung 1ca. 1. Jan. – 31. Dez. 2028

Verlängerung 2ca. 1. Jan. – 31. Dez. 2029bis 2029

RügefristDatum offen10 Kalendertage nach Rüge zur Beanstandung von Vergaberechtsverstößen.

NachprüfungsantragDatum offen15 Kalendertage nach Mitteilung über Nichtabhilfe bei der Vergabekammer.

SpeiseplanDatum offenSpätestens 14 Kalendertage vor Beginn des jeweiligen Planungszeitraums vorzulegen.

Ramadan-VersorgungskonzeptDatum offenSpätestens 4 Wochen vor Beginn des Ramadans zu erstellen.

ReaktionszeitDatum offenVerantwortliche Person muss innerhalb von 90 Minuten vor Ort sein.

vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen

Preis & Qualität18 Kriterien

Preis 45%Qualität 55%

Preis45%
Bewertung anhand des für die Angebotswertung maßgeblichen Gesamtpreises gemäß Preisblatt. Niedrigster Angebotspreis erhält 45 Punkte, ab dem 1,5-fachen 0 Punkte, dazwischen lineare Interpolation.
Versorgungskonzept30%
Darstellung der Organisation der Anlieferung und Ausgabe, Umgang mit Belegungsänderungen, Sonderkost/Allergien/religiösen Besonderheiten/Ramadan, Speiseplanung, Vertretungs-/Notfall-/Ausfallmanagement sowie Versorgung während Separierung.
Qualitätssicherung / Hygiene10%
Hygienekonzept einschließlich HACCP, Dokumentation, Qualifizierung/Schulung des Personals und Reklamationsmanagement.
Nachhaltigkeit / Logistik10%
Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, nachhaltige Verpackungen, Logistik-/Lieferkonzept, Abfallmanagement und Einsatz regionaler/saisonaler Produkte.
Gesellschaftliche Verantwortung5%
Maßnahmen zur Förderung des Ehrenamtes und/oder sozialer Projekte im Bereich der Flüchtlingsunterstützung / Migration und Integration (5 Punkte).

Preis: Punkte = 45 × (1,5 × P_min − P_Angebot) ÷ (0,5 × P_min). Qualitative Kriterien: Bewertungsstufen 0%/25%/50%/75%/100% der jeweiligen Unterkriterien-Punkte.

KI-Hinweis: Alle Zuschlagskriterien mit Gewichtungen, Unterkriterien und Bewertungsformel sind in der Bewertungsmatrix (Seiten 56-57) und in Abschnitt 11.3 (Seite 52) vollständig angegeben. Bekanntmachung und Vergabeunterlagen stimmen überein.

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit

Angaben zum Umsatz im einschlägigen Tätigkeitsbereich (Verpflegung/Catering)Aktueller BonitätsnachweisBetriebshaftpflichtversicherung, die angemessen für Art und Umfang der Leistung ist – nachzuweisen oder per Eigenerklärung über Abschluss im Zuschlagsfall

Technische und berufliche Leistungsfähigkeit

Erklärung, dass ausreichend geeignetes und qualifiziertes Personal zur Verfügung stehtErklärung, dass die maßgeblichen lebensmittel- und hygienerechtlichen Voraussetzungen erfüllt werdenHygienebeauftragter mit geeigneter Qualifizierung (2–3 Tage fachbezogene Aus-/Fortbildung, LMHV, VO (EG) 852/2004)Mit Lebensmitteln betrautes Personal: Nachweis über Erstbelehrung/Gesundheitszeugnis nach § 43 IfSG

Ausschlussgründe und gesetzliche Pflichten

Eigenerklärung, dass kein Insolvenz- oder Liquidationsverfahren anhängig ist und keine schwere Verfehlung vorliegt (§§ 123, 124 GWB)Ordnungsgemäße Erfüllung der Steuer-, Abgaben- und SozialversicherungspflichtenMitgliedschaft in der BerufsgenossenschaftEinhaltung von Arbeits-, Sozial-, Lebensmittel- und HygienerechtEU-Russland-Sanktionen: Eigenerklärung gemäß BMWK-Rundschreiben (Art. 5k VO (EU) 833/2014) – kein Bezug zu RusslandGewerberechtliche Voraussetzungen für die Ausführung der LeistungAb Auftragssumme > 30.000 €: Gewerbezentralregister-Auszug wird für den Zuschlagsempfänger angefordert

Referenzprojekte

0 (freiwillig) ReferenzenZeitraum: —Volumen: —

Keine Mindestanforderung – Referenzen sind ausdrücklich freiwillig

freiwillige Einreichung möglich, wenn Erfahrung mit Verpflegung von Erstaufnahmeeinrichtungen, Gemeinschaftsunterkünften oder vergleichbaren Einrichtungen besteht; Fehlen führt weder zum Ausschluss noch zu schlechterer Bewertung

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben

4–10Angebote erwartet

Median vergleichbarer Vergaben: rund 6 Angebote

Mittlere Konkurrenz

Wahrscheinliche Bieterzahl

1–3 · 46%4–10 · 50%11+ · 4%

Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 16 erledigt

Preis & Konzepte

Eignung & Versicherung

Auf Verlangen der Vergabestelle

Formale Anforderungen

Mit TendiGo

Finden Sie weitere passende Ausschreibungen und prüfen Sie mit KI, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Diese Ausschreibung mit KI prüfen

Zur Original-Ausschreibung ↗

Auf einen Blick

Auftraggeber

Anschrift

09456 Annaberg-Buchholz

Ort

08280 Aue-Bad Schlema

Kategorie

Sachsen

Veröffentlicht

13. September 2026

Angebotsfrist

16. Oktober 2026

Auftraggeber-Website

www.erzgebirgskreis.de ↗

Auftraggeber-Profil ansehen

Erfüllungsort

Ort der Leistung

08280 Aue-Bad Schlema

Sachsen

Weitere Ausschreibungen Sachsen

Alle anzeigen →

Sachsen

Bereit für die Zukunft der Vergabe?

Setzen Sie auf den neuen technologischen Standard und verschaffen Sie sich den entscheidenden Vorsprung in der Auftragsakquise.

806+ VergabequellenMit Experten entwickeltSofort einsatzbereit

Los 2 - Ganztägliche Verpflegung in Form von Anlieferungen und Ausgabe der Verpflegung sowie Ausgabe von Hygieneartikeln in der Gemeinschaftsunterkunft Aue-Bad Schlema

Zusammenfassung

Zeitplan & Fristen

Zuschlagskriterien

Eignungskriterien

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit

Technische und berufliche Leistungsfähigkeit

Ausschlussgründe und gesetzliche Pflichten

Wettbewerb & Angebotsprognose

Auf einen Blick

Erfüllungsort

Weitere Ausschreibungen Sachsen

Lieferung von Papier DIN-A4 quer auf Rolle für das Landesrechenzentrum Steuern

Modernisierung der Backup- und Datensicherungsinfrastruktur

Lieferung von Küchentechnik - Menüplattentransportwagen für den sächsischen Justizvollzug

Saalanmietung für Tanztheaterpremiere am 29.05.2027

Deponie Freital-Saugrund - Errichtung einer neuen Schwachgasbehandlungsanlage

K 8260 Grundhafter Ausbau Rochlitzer Straße in Lunzenau, 1. BA

Bereit für die Zukunft der Vergabe?