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Ausschreibungen Niedersachsen

Mittagsverpflegung - Erich Kästner-Schule

Landkreis Verden – Zentrale VergabestelleAchim, NiedersachsenVeröffentlicht:
Angebotsfrist:

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Worum es geht:

Der Landkreis Verden schreibt die Lieferung warmer Mittagsverpflegung für die Erich Kästner-Schule in Achim (Klassen 1–10) als öffentliche Ausschreibung nach UVgO aus.

Was zu tun ist:

Täglich ein komplettes Mittagessen (Hauptmahlzeit, Beilagensalat, Nachtisch) cook & hold warm anliefernSonderkostformen (vegan, glutenfrei, laktosefrei, Allergiker) ohne Aufpreis anbietenEinen Speiseplan mit mindestens 3-Wochen-Menüzyklus vorlegenHACCP-Konzept, Betriebshaftpflichtversicherung (je 3 Mio. €) und zwei Schul-Catering-Referenzen aus den letzten 3 Jahren nachweisenAngebot elektronisch über die Vergabeplattform DTVP/VMPConnector abgeben
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Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert
Angebotsfrist: 23. September 2026
Termin / FristSEP2026 MÄR SEP MÄR SEP MÄR SEP MÄR SEP MÄR
Veröffentlichung8. Sep. 2026
Bieterfragen-Frist17. Sep. 2026
Angebotsfrist23. Sep. 2026
Bindefrist23. Sep. – 23. Okt. 2026
Infoschreiben nach § 16 NTVergG12. Okt. 2026
Vertragsbeginn1. Dez. 2026
Vertragslaufzeit1. Dez. 2026 – 31. Juli 2028
Preisbindung1. Dez. 2026 – 30. Nov. 2027
Verlängerung 1ca. 1. Aug. 2028 – 31. Juli 2029
Verlängerung 2ca. 1. Aug. 2029 – 31. Juli 2030
Verlängerung 3ca. 1. Aug. 2030 – 31. Juli 2031
Vertragsendeca. 31. Juli 2031
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen
Preis & Qualität3 Kriterien
Preis 75%Qualität 25%
  • Gesamtpreis (Jahrespreis)75%

    Portionspreis für eine kindgerechte Portionsgröße nach DGE-Standards multipliziert mit geschätzter Personenanzahl jährlich (inkl. aller weiteren anfallenden Kosten wie Liefer-, Geräte- oder Personalkosten). 6 Punkte für das niedrigste Angebot, weitere Angebote über Dreisatz.

  • Warmhaltezeit15%

    Angabe zur Warmhaltezeit der Gerichte; die Warmhaltezeit ist so gering wie möglich zu halten. Gestaffelte Punktevergabe: 6 Pkt. bei <= 2h 15min, 5 Pkt. <= 2h 30min, 4 Pkt. <= 2h 45min, 3 Pkt. <= 3h, 2 Pkt. <= 3h 15min, 1 Pkt. <= 3h 30min, Ausschlusskriterium bei > 3h 30min oder ohne Angabe.

  • Menüzyklus10%

    Anzahl der Wochen, nach denen sich die Hauptgerichte frühestens wiederholen. 6 Pkt. bei >= 5 Wochen, 4 Pkt. >= 4 Wochen, 2 Pkt. >= 3 Wochen, Ausschlusskriterium bei < 3 Wochen.

Preis-Bewertung: 6 Punkte für das niedrigste Angebot; weitere Angebote: Berechnung = 6 Punkte - (prozentuale Steigerung zum niedrigsten Preis x 6 Punkte). Qualitätskriterien: gestaffelte Punktevergabe von 0 bis 6 je nach Zielerfüllungsgrad (Menüzyklus und Warmhaltezeit). Maximale Gesamtpunktzahl = 6; Gewichtung Preis 75%, Warmhaltezeit 15%, Menüzyklus 10%.

KI-Hinweis: Alle Zuschlagskriterien inkl. Gewichtungen und Bewertungsmethode sind aus der Bewertungsmatrix (Anlage 12) und den Verfahrensbedingungen vollständig ersichtlich.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Lieferumfang pro Schultag

An Schultagen (Montag–Freitag) ist täglich zu liefern:

1 Hauptmahlzeit1 Beilagensalat (grundsätzlich)1 Nachtisch (grundsätzlich)

Einschränkungen:

Süße Hauptgerichte maximal 2-mal in 20 VerpflegungstagenBei Salaten als Hauptspeise können Beilage/Nachtisch entfallenBei süßen Hauptspeisen entfällt ein extra Nachtisch

Sonderkostformen (verpflichtend, ohne Aufpreis):

Glutenfreie KostLaktosefreie KostKost bei AllergienVegane Kost

Nicht im Leistungsumfang:

Getränke (diese obliegen der Schule)Lieferung während niedersächsischer Ferienzeiten

Speiseplanung und Menüzyklus

Menüzyklus von mindestens 3 Wochen (kürzerer Zyklus führt zum Ausschluss)Speiseplan und Menü sind mit dem Angebot vorzulegenDokumentation der Lebensmittelherkunft (halbjährlich an den AG zu übermitteln)Kennzeichnung nach LMIV (EU Nr. 1169/2011), Tierart bei Fleisch/Fisch/WurstDokumentation Ende Garprozess und Bestückung der Wärmebehälter mit Uhrzeiten/Temperaturen

Anlieferung, Warmhaltung und Essensausgabe

Anlieferung:

Warmanlieferung in ¼ GN-Behältern, Mindesttemperatur 65 °CKaltspeisen/Salate max. 7 °CLieferzeiten sind fest mit dem AG abzustimmenMehrwegprinzip, Minimierung des Verpackungsvolumens

Warmhaltezeit:

Maximal 180 Minuten (DGE-Qualitätsstandard, Orientierung)Angebote mit > 210 Minuten werden ausgeschlossen

Essensausgabe:

Selbstbedienung in zwei Schichten: 12:20 Uhr und 13:00 UhrEnde der Essenszeiten ca. 13:40 Uhr

Änderung der Portionszahlen:

Bis maximal 5 Tage im Voraus möglich; spätere Änderungen führen zum Ausschluss vom Angebot

Mengen und Zielgruppe

Zielgruppe: Schülerinnen und Schüler der Klassen 1–10 an der Erich Kästner-Schule, Ackerstraße 8, 28832 Achim

Geschätzte Abnahmemengen pro Woche (Schuljahr 2026/2027, unverbindliche Orientierung):

Montag: ca. 90 EssenDienstag: ca. 35 EssenMittwoch: ca. 90 EssenDonnerstag: ca. 30 EssenFreitag: ca. 10 EssenSumme: ca. 255 Essen/Woche

Mindest-Portionsgrößen (verzehrfertig pro Schüler*in)

| Lebensmittelgruppe | Primarstufe (g) | Sekundarstufe (g) |

|---|---|---|

| Getreide, Getreideprodukte, Kartoffeln | ca. 600 | ca. 650–800 |

| Gemüse und Salat (davon Hülsenfrüchte) | ca. 800 (ca. 80) | ca. 900–1.200 (ca. 100–120) |

| Obst | ca. 150 | ca. 150–200 |

| Milch und Milchprodukte | ca. 200 | ca. 200–300 |

| Fleisch/Wurst | ca. 60 | ca. 70–90 |

| Fisch | ca. 45 | ca. 50–70 |

| Fette und Öle | ca. 30 | ca. 30–40 |

Hygiene und Qualitätssicherung

HACCP-Konzept gemäß lebensmittelrechtlicher VorschriftenCCP-Kontrolle täglichTemperaturkontrolle bei AnlieferungRückstellproben mindestens 100 gNotfallplan bei Verdacht auf lebensmittelbedingte ErkrankungenQualitätsmanagementsystem – Nachweis auf Verlangen des AGDGE-Qualitätsstandard als Orientierung

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Persönliche und rechtliche Eignung

Kein Insolvenzverfahren eröffnet oder beantragt (bei Insolvenz ggf. rechtskräftig bestätigter Insolvenzplan)Keine schweren Verfehlungen gemäß §§ 123 / 124 GWB, die die Zuverlässigkeit in Frage stellen (keine Verurteilungen oder einschlägige Geldbußen innerhalb der letzten zwei Jahre); ggf. Nachweis von SelbstreinigungsmaßnahmenGewerbezentralregister / Wettbewerbsregister: keine eintragungspflichtigen Eintragungen; ab Auftragssumme ≥ 30.000 € fragt der AG das Wettbewerbsregister beim Bundeskartellamt abEintragung im Berufsregister des Unternehmenssitzes (oder Erklärung, dass keine Eintragungspflicht besteht)Gewerberechtliche Voraussetzungen für die Ausführung der angebotenen LeistungErforderliche Genehmigungen (Betrieb, Personal, Fahrzeuge)Persönlich gesundheitliche Eignung des Personals

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit

Umsatz des Unternehmens in den letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahren für vergleichbare Leistungen (in Euro)Ordnungsgemäße Erfüllung der Steuer-, Abgaben- und Sozialversicherungspflichten; auf Verlangen Unbedenklichkeitsbescheinigung des FinanzamtsMitgliedschaft in der Berufsgenossenschaft (Angabe, ob Mitglied)Betriebshaftpflichtversicherung mit Mindestdeckungssummen (auf Verlangen vorzulegen):Sachschäden: 3 Mio. €Umweltschäden: 3 Mio. €Vermögensschäden: 3 Mio. €Personenschäden: 3 Mio. €

Fachliche und technische Eignung

Fachliche Qualifikation / Referenzen: mindestens 2 (in der Eigenerklärung Anlage 3 werden 3 Referenzen abgefragt) vergleichbare Referenzen aus den letzten 3 Kalenderjahren zur Versorgung von Schulen (abgeschlossene oder laufende Verträge); je Referenz: Ansprechpartner (Name, Telefon, E-Mail), Art der Leistung, Auftragssumme (Euro), AusführungszeitraumPersonalressourcen: Erklärung, dass ausreichend Beschäftigte vorhanden sind; auf Verlangen Anzahl der jahresdurchschnittlich Beschäftigten (letzte 3 Jahre) und Benennung der vorgesehenen LeitungspersonenBenennung eines Wirtschaftsleiters als örtlicher AnsprechpartnerVorstellung des Start-Up-Teams vor VertragsbeginnKenntnisnahme der örtlichen Gegebenheiten (Anlieferwege, Übergabepunkte)HACCP-Konzept gemäß lebensmittelrechtlicher VorschriftenSpeisepläne, Logistik- und Lieferkonzept, Angabe zum Menüzyklus und zur Warmhaltezeit als Teil der Angebotsunterlagen

Formale Vorgaben

Angebote sind in deutscher Sprache zu verfassenNebenangebote sind nicht zugelassenMehrere Hauptangebote sind nicht zugelassenEigene Vertragsbedingungen / AGB des Bieters haben keine GültigkeitBietergemeinschaften müssen eine gemeinsame Erklärung (Anlage 4) abgeben und einen bevollmächtigten Vertreter benennen; bei Verlangen von allen Mitgliedern unterschrieben/qualifiziert signiertVerpflichtung zur Verschwiegenheit für eingesetzte Mitarbeiter
Referenzprojekte
2 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Kalenderjahre (2023–2025)Volumen: nicht spezifiziert

Vergleichbare Referenzen über die Versorgung von Schulen mit Mittagsverpflegung (Cook & Hold / warme Lieferung)

abgeschlossene oder laufende Verträge; je Referenz: Ansprechpartner (Name, Telefon, E-Mail), Art der ausgeführten Leistung, Auftragssumme (Euro), Ausführungszeitraum (Beginn/Ende)

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben
4–10Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 6 Angebote
Mittlere Konkurrenz
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 22%4–10 · 44%11+ · 34%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 21 erledigt
Angebotsschreiben & Preisblatt
Eigenerklärungen zur Eignung
Fachliche Nachweise zur Leistungserbringung
Versicherungs- und Referenznachweise
Persönliche und organisatorische Anforderungen
Sprache, Form und Sonstiges
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Auf einen Blick

Auftraggeber
Landkreis Verden – Zentrale Vergabestelle
Anschrift
27283 Verden (Aller)
Ort
28832 Achim
Kategorie
Niedersachsen
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
www.landkreis-verden.de ↗

Erfüllungsort

Ort der Leistung
28832 Achim
Niedersachsen

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