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Ausschreibungen Baden-Wuerttemberg

Neubau Verwaltungsgebäude Landratsamt Rottweil - Küchentechnik

Landratsamt RottweilRottweil, Baden-WürttembergVeröffentlicht:
Angebotsfrist:

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Kurzbeschreibung

Lieferung, Montage und Inbetriebnahme der kompletten Küchentechnik für den Neubau des Verwaltungsgebäudes des Landratsamts Rottweil (Königstraße 36, 78628 Rottweil). Es geht um zwei Bereiche im 4. Obergeschoss: eine Veranstaltungs-/Teeküche für die Versorgung der Tagungsräume (ca. 100 Gäste) und eine Cafeteria als Mitarbeiterrestaurant mit Regenerierküche (Cook & Chill/Cook & Freeze) für bis zu ca. 150 Tischgäste pro Tag. Inklusive sind auch Wartungsarbeiten während der 5-jährigen Gewährleistungszeit.

Das Projekt wird nach DGNB Gold und QNG zertifiziert – Bieter müssen daher entsprechende Nachweise zu Materialien, Nachhaltigkeit und Schadstofffreiheit erbringen.

Wichtige Termine

Angebotsfrist: 02.11.2026, 12:00 UhrBindefrist (Angebot gültig bis): 15.01.2027Spätester Ausführungsbeginn: 17.01.2028Fertigstellung (abnahmereif): 08.05.2028
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Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert
Angebotsfrist: 02. November 2026
Termin / FristNOV2026 FEB MAI AUG NOV FEB MAI
Angebotsfrist2. Nov. 2026
Bindefrist2. Nov. 2026 – 15. Jan. 2027
Ausführungsbeginn17. Jan. 2028
Fertigstellung8. Mai 2028
Detailterminplan vorlegenDatum offenSpätestens 10 Arbeitstage nach Auftragserteilung ist ein Detailterminplan vorzulegen.
Prüffrist Werkstatt-/MontagezeichnungenDatum offen10 Arbeitstage Prüffrist ab Posteingang der vollständigen Planunterlagen beim AG/Architekten.
Wiedervorlage nach ÄnderungenDatum offen5 Arbeitstage Wiedervorlage nach Rückgabe durch AG/Architekt.
Freigabe Planunterlagen durch AGDatum offenFreigabe durch Auftraggeber/Architekt ca. 2 Wochen nach Vorlage.
Revisionsunterlagen vor AbnahmeDatum offenRevisionsunterlagen sind mindestens 15 Arbeitstage vor der Abnahme vorzulegen.
AbnahmeDatum offenAbnahme ca. 4 Wochen nach Inbetriebnahme (IBN).
Lieferverkehr anmeldenDatum offenAnlieferungen sind 7 Tage vorher bei der örtlichen Bauleitung anzumelden.
Umbau Bauzaun anzeigenDatum offenBauzaun-Umbauten sind mindestens 10 Arbeitstage vor dem benötigten Zeitpunkt anzuzeigen.
DGNB MaterialmeldungDatum offenMaterialien sind mindestens 2 Wochen vor Bestellung in der Pendelliste/building-material-scout zu melden.
WartungslaufzeitDatum offenWartung 1x/Jahr über 5 Gewährleistungsjahre (separater Wartungsvertrag nach Bauende).
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabe

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Allgemeine Leistungen (beide Bereiche)

Lieferung, Montage und Inbetriebnahme der gesamten Küchentechnik inkl. Zubehör, frei Aufstellungsort. Das umfasst im Einzelnen:

Anlieferung, Montage, Befestigungsarbeiten und Anschluss an bauseits bereitgestellte Medien (Elektro, Sanitär)Elektro-Unterverteilung ab Medienversorgung (Einzel-FI-Schutzschalter, FI/LS)Werkstattplanung, Fertigungszeichnungen, Installationspläne (Maßstab 1:50 / 1:20)Einweisung des Nutzers vor OrtRevisionsunterlagen (2-fach ausgedruckt + digital auf Datenträger)Baustellenkoordination mit anderen GewerkenMehreteilige Lieferung und Montage vor Ort (ggf. Verschweißung)Eintransport über Aufzug (ca. 100×200 cm, Traglast 800 kg), mind. 150 m horizontal, 5 Etagen vertikalEventualposition: Erschwerter Eintransport per Kran über Terrasse 4. OG, bis 1.000 kg je HubDauerelastische Verfugung (Großküchen geeignet, DGNB-konform)DGNB-konforme Materialien (Zertifizierungsstandard Gold + QNG)Verpackungsentsorgung, Baustellenreinigung, besenreine ÜbergabeAlle Nebenleistungen zur vollständigen Erfüllung und Funktion sind eingeschlossen

Technische Anschlüsse je nach Gerät

Elektro: 230 V (Schuko), 400 V (CEE/Drehstrom), CAT7-Duplexdose, PA-Dose

Sanitär: Kaltwasser, Warmwasser (max. 60 °C), Abwasser (fetthaltig/plain), Wasserfilter

Wandverstärkungen: 150 kg/lfdm wo benötigt

Stundenlohnarbeiten (Los 3)

Kundendienstmonteur: 2 h SchätzmengeFacharbeiter / Monteur: 2 h SchätzmengeHelfer: 2 h SchätzmengeMateriallieferungen: Pauschale mit Zuschlagsfaktor

Reinigung, Inbetriebnahme und Sonstiges (Los 4)

Reinigung und besenreine ÜbergabeElektroanschluss inkl. Isolationsmessung und DGUV3-PrüfungPotentialausgleich (7 Anschlüsse)SanitäranschlussInbetriebnahme und DichtigkeitsprüfungRevisionsunterlagen und Einweisung des NutzersKoordination Thekeneinbau (5 h)DGNB-Nachweis und Pendelliste (DGNB/QNG-Dokumentation)Eventualposition: Erschwerter Eintransport (Kran über Terrasse 4. OG, bis 1.000 kg je Hub)

Wartung während der Gewährleistungszeit (Los 5)

Wartung über 5 Gewährleistungsjahre, je 1× Funktionswartung pro Jahr für:

Einkorbdurchschub-SpülmaschineAuftischgargeräteKombidämpferGewerbe-Kühlschränke

Wartungsangebot wird separat nach Bauende unterbreitet.

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Eignungsnachweise (Fachkunde, Leistungsfähigkeit, Zuverlässigkeit)

Präqualifikation im PQ-Verzeichnis oder Eigenerklärung zur Eignung (KEV 179 AngErg Eignung), 2-fach einzureichen.

Allgemeine Anforderungen an alle Bieter:

Umsatz mit Bauleistungen vergleichbarer Art in den letzten 3 GeschäftsjahrenVerfügbarkeit erforderlicher ArbeitskräfteEintragung im Handelsregister / Handwerksrolle / IHK (oder Nachweis, dass keine Eintragungspflicht besteht)Kein laufendes Insolvenzverfahren oder LiquidationKeine schweren Verfehlungen (keine Ausschlussgründe)Ordnungsgemäße Zahlung von Steuern, Abgaben und SozialversicherungsbeiträgenMitgliedschaft in der BerufsgenossenschaftBei Einsatz von Nachunternehmen: Präqualifikation oder Eigenerklärung zur Eignung

Mindestkriterien nach KEV 179.1

Berufshaftpflichtversicherung mit folgenden Mindestdeckungen:

Personenschäden: mind. 3 Mio. EURSach- und Vermögensschäden: mind. 3 Mio. EUROhne RadiusklauselMit 2-facher MaximierungNachweis durch Versicherungsschein oder Bestätigung der Versicherung

Eigenerklärung zu EU-Sanktionspaket (Art. 5k VO (EU) 833/2014 – Russland-Sanktionen):

Eigenerklärung gemäß Anlage 1, PflichtfeldGilt auch für Unterauftragnehmer, Lieferanten etc. mit >10 % des AuftragswertsNichtvorlage führt zum Ausschluss aus dem Vergabeverfahren

Sprach- und Personalanforderungen auf der Baustelle

Mindestens ein fließend deutschsprechender Mitarbeiter ständig auf der Baustelle anwesendVerständigung in deutscher Sprache auf der Baustelle sichergestelltBei fremdsprachigen Mitarbeitern: Dolmetscher dauerhaft anwesendFachkundiger Vertreter (Fachbauleiter) mit VertretungsbefugnisDeutsch sprechender Polier / Vorarbeiter / Obermonteur ständig anwesendWeisungsbefugte Aufsichtsführende für NachunternehmerErste-Hilfe-Kräfte (Namensliste für SiGeKo)Alkoholverbot auf der Baustelle

Nachhaltigkeitsanforderungen (DGNB Gold / QNG)

Für alle Bauprodukte (KG 300 und KG 500):

100 % Masseanteil frei von Kinder- und ZwangsarbeitKein illegaler RohstoffabbauVerbot von Konfliktmineralien (Zinn, Tantal, Gold, Wolfram) aus Konfliktgebieten (95 % bei Recyclingnachweis)

Holz/Holzwerkstoffe:

FSC- oder PEFC-Zertifizierung oder gleichwertiger DGNB-anerkannter StandardKein Holz aus unkontrolliertem Abbau in tropischen/subtropischen/borealen Klimazonen

Natursteine (aus Nicht-EU-Ländern):

Mindestens ILO-Konvention 182 NachweisHerstellererklärung für EU-Ursprung

Beschichtungen/Lacke:

VOC-Grenzwerte je nach Qualitätsstufe (z. B. <300 g/L, <130 g/L, <100 g/L)

Bodenbeläge:

Einhaltung AgBB-Schema, GUT-Gütesiegel oder DE-UZ 128

Kleb-/Dichtstoffe:

GISCODE-Anforderungen (z. B. D1, ZP1, RU0,5, RE05)

Dämmstoffe:

Frei von halogenierten Treibmitteln, HBCDD, TCEP

Kältemittel:

Nur natürliche Kältemittel gemäß AMEV-Kälte 2017 oder als zukunftssicher bis 2030 eingestufte Kältemittel

Verbotene Stoffe (>0,1 %): SVHC, kurzkettige/mittelkettige/langkettige Chlorparaffine, bestimmte Phthalate, Borverbindungen, PCP, halogenierte Flammschutzmittel

Referenzprojekte
mindestens 3 ReferenzenZeitraum: aus den letzten 3 abgeschlossenen KalenderjahrenVolumen: nicht spezifiziert

Vergleichbare Küchentechnik-Leistungen (Lieferung und/oder Montage von Großküchen-/Cafeteria-/Teekücheneinrichtungen)

Pro Referenz anzugeben: Baumaßnahme, Ort, Auftraggeber, Leistungsumfang, Auftragswert, Ausführungszeitraum, Rolle (Hauptauftragnehmer/ARGE-Partner/Nachunternehmer), eigener Leistungsanteil, durchschnittlich eingesetzte Arbeitnehmer und Leitungskräfte, besondere technische/gerätespezifische/zeitliche Anforderungen. Bei Angebot in enger Wahl zusätzlich schriftliche Bestätigung des damaligen Auftraggebers.

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben
1–3Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 2 Angebote
Geringe Konkurrenz
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 60%4–10 · 35%11+ · 4%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 53 erledigt
Angebotsformulare (KEV-Vordrucke)
Referenzen & Nachweise
Leistungsverzeichnis & Preisblätter
Technische Planung & Dokumentation
Nachhaltigkeit (DGNB Gold / QNG)
Baustellenorganisation & SiGeKo
Auf Verlangen der Vergabestelle
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Auf einen Blick

Auftraggeber
Landratsamt Rottweil
Anschrift
78628 Rottweil
Ort
78628 Rottweil
Kategorie
Baden-Wuerttemberg
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
www.landratsamt-rottweil.de ↗

Erfüllungsort

Ort der Leistung
78628 Rottweil
Baden-Württemberg

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