Ausschreibungen Bayern
Verpflegungsleistungen für ausgewählte ANKER-Dependancen im Regierungsbezirk Schwaben
Regierung von Schwaben | Regierung von Oberbayern - Vergabekammer SüdbayernAugsburg, BayernVeröffentlicht:
Angebotsfrist:
Zusammenfassung
Automatisch erstellt aus den VergabeunterlagenWas wird ausgeschrieben?
Die Regierung von Schwaben (Freistaat Bayern) sucht einen Catering-Dienstleister, der die tägliche Vollverpflegung (Frühstück, Mittag- und Abendessen plus Getränke) für zwei Flüchtlingsunterkünfte (sog. ANKER-Dependancen) übernimmt.
Zwei Standorte (Lose):
Los 1: Behördenzentrum Augsburg, Aindlinger Str. 16 – bis zu 176 PersonenLos 2: ANKER-Dependance Untermeitingen, Gutenbergstr. 5 – bis zu 290 Personen
Was ist zu tun?
Speisepläne gemeinsam mit dem Auftraggeber abstimmenEssen produzieren, liefern und vor Ort ausgebenTägliche Essensausgabe inkl. Kontrolle der EssensberechtigungAuf religiöse und kulturelle Anforderungen eingehen (z. B. halal, Ramadan-Verpflegung)
Wichtige Eckdaten:
Angebotsfrist: 31.08.2026, 10:00 Uhr (elektronisch über eVergabe Bayern)Vertragsbeginn: 01.12.2026Vertragslaufzeit: ca. 15 Monate, mit einmaliger Verlängerungsoption um 12 MonateWertung: 60 % Preis, 40 % Leistung
Zeitplan & Fristen
Aus den Vergabeunterlagen extrahiertTermin / FristJUL2026 OKT JAN2027 APR JUL OKT JAN2028
Veröffentlichung29. Juli 2026
Bieterfragen-Frist21. Aug. 2026
Angebotsfrist31. Aug. 2026
Rügefristca. 31. Aug. – 10. Sep. 2026
Bindefrist31. Aug. – 16. Okt. 2026
Zuschlagca. 17. Okt. 2026
Wartefristca. 17. Okt. – 1. Nov. 2026
Nachprüfungsantragca. 1. Nov. – 16. Nov. 2026
Vertragsbeginn1. Dez. 2026
Vertragsende1. Dez. 2026 – 29. Feb. 2028
Vertragslaufzeit max.ca. 1. Dez. 2026 – 28. Feb. 2029bis 2029
Kündigungsfrist Verlängerungca. 1. Dez. 2027
Verlängerung 1ca. 1. März 2028 – 28. Feb. 2029bis 2029
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt
Zuschlagskriterien
Gewichtung laut VergabeunterlagenRichtwertmethode5 Kriterien
- Auftragsbezogene Qualitätssicherung30%
Gesamtkonzept zur Qualitätssicherung der Leistung (bis zu 300 Leistungspunkte), bestehend aus drei Unterkriterien. Mindestschwelle: 200 von 400 Leistungspunkten erforderlich.
- Zertifizierungen10%
Vorlage von Zertifikaten oder gleichwertiger Nachweise (bis zu 100 Leistungspunkte).
Z = L + P, wobei Z = Kennziffer der Wirtschaftlichkeit (Maximalwert 100), L = gewichtete Leistungskennzahl (max. 40%), P = gewichtete Preiskennzahl (max. 60%). Preis fließt über die Formel ein und wird nicht als eigenes Kriterium aufgeführt.
KI-Hinweis: Zuschlagskriterien mit Formel Z=L+P, prozentualen Gewichtungen (Preis 60%, Leistung 40%) und detaillierter Bewertungsskala vollständig dokumentiert; inhaltlich identisch mit Los 1.
Leistungsumfang
Aus den VergabeunterlagenKernleistung Vollverpflegung
Tägliche Vollverpflegung an 365 Verpflegungstagen pro Jahr (366 in Schaltjahren)Drei Hauptmahlzeiten: Frühstück (7:00–9:30 Uhr), Mittagessen (12:30–14:00 Uhr), Abendessen (17:00–19:00 Uhr)Zusätzlich 24-stündige Getränkeversorgung (Wasser, Tee, Kaffee, Milch)Produktion, Lieferung und Essensausgabe vor OrtKontrolle der Essensberechtigung bei der AusgabeEssen wird täglich nach tatsächlicher Belegung abgerufen – kein Anspruch auf Mindestabnahme
Speiseplanung & Ernährungsanforderungen
Speisepläne werden mit dem Auftraggeber abgestimmtAbwechslungsreiche Gestaltung: Wiederholung frühestens nach 4 WochenEnergiezufuhr nach Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)Verpflegungssystem (Cook & Hold / Cook & Chill / Cook & Freeze / vergleichbar) ist vom Bieter verbindlich anzugebenWarmhaltetemperatur ≥ 65 °C, Warmhaltezeit maximal 3 StundenKühlketten sind lückenlos einzuhalten
Religiöse & kulturelle Anforderungen
Vollständig halal: kein Schweinefleisch in irgendeiner FormRamadan-Verpflegung: Ausgabe für 1,5 Stunden nach Einbruch der DunkelheitBerücksichtigung kultureller Essgewohnheiten und religiöser SpeiseregelnEignung/Verwendung regionaler Produkte erwünscht
Zusätzliche Verpflegungsleistungen
Baby- und KleinkindnahrungVerpflegungsbeutel (Lunchpakete) für Bewohner mit auswärtigem TagesbedarfMitlieferung von Geschirr, Servierbesteck, Servietten, Zucker, Pfeffer, Salz
Kapazität & Belegung
Verpflegung erfolgt grundsätzlich bis zur Kapazitätsgrenze der jeweiligen EinrichtungKurzfristige Überbelegungen sind möglich und erfordern eine entsprechende MehrproduktionBei Nichtbelegung greift eine Bereithaltungspauschale (für 25 Personen je Los) gemäß Ziff. 3.1 des Dienstleistungsvertrags
Logistik & Ausgabe
Anlieferung an die jeweilige EinrichtungAusgabe im Rahmen der festgelegten ZeitfensterMitwirkung bei der Kontrolle der EssensberechtigungPersonal vor Ort wird vom Auftragnehmer gestellt
Eignungskriterien
Geforderte Nachweise laut VergabeunterlagenBefähigung und Erlaubnis zur Berufsausübung (§ 44 VgV)
Nachweis der Zulassung nach VO (EG) Nr. 853/2004 als Catering-/Verpflegungsbetrieb (soweit erforderlich)Bei Bietergemeinschaften: Zulassung ggf. für jedes Mitglied separat, das zur Leistungserbringung beiträgtVollständige Firmenangaben (Name, Rechtsform, Adresse, USt-ID, Registergericht/-art/-nummer)
Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit (§ 45 VgV)
Durchschnittlicher Jahresumsatz der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre im Catering-/Verpflegungsbereich: mindestens 1.500.000 € nettoEigenerklärung zur Betriebshaftpflichtversicherung mit folgenden Mindestdeckungssummen je Schadensfall:Personen- und Sachschäden: 2.500.000 €Vermögensschäden (inkl. Datenschutz): 2.500.000 €Verlust von Schlüsseln/Codekarten: 250.000 €Verlust bewachter Sachen: 250.000 €Bearbeitungs-/Tätigkeitsschäden: 250.000 €Umwelthaftpflichtschäden: 2.500.000 €Höchstersatzleistung mindestens 2-fache der Versicherungssumme pro Jahr (Umwelt: 1-fach)
Technische und berufliche Leistungsfähigkeit (§ 46 VgV)
Mindestens 3 vergleichbare Referenzen über Verpflegungsdienstleistungen (Details siehe Referenzprojekte)Eigenerklärung zur Qualitätszertifizierung nach DIN ISO 9001:2015 oder vergleichbar (auch 'kein Zertifikat' möglich) – kein K.O.-Kriterium
Ausschlussgründe und gesetzliche Erklärungen
Eigenerklärung, dass keine Ausschlussgründe nach §§ 123, 124 GWB vorliegenAbfrage Wettbewerbsregister (verpflichtend ab Auftragswert 30.000 € netto)Eigenerklärung nach Art. 5k VO (EU) 833/2014 (Russland-Sanktionen): kein personeller/kapitalmäßiger/auftragsbezogener Russland-Bezug > 10 %Kein Einsatz von Personal, das Mitglied extremistischer Organisationen ist
Personal- und Arbeitnehmeranforderungen
Einhaltung AEntG und MiLoG: bayerische Lohntarife für Verpflegungsleistungen; auf Verlangen Nachweise (Namensliste, Arbeitsstunden, Bruttolöhne, Urlaubslisten)Masernschutz gemäß § 29 Abs. 8 IfSG: Impfnachweis für alle Beschäftigten vor Beschäftigungsbeginn (auch Dienstleister-Personal); Ausnahmen: vor 1971 geboren oder medizinische KontraindikationVerschwiegenheitsverpflichtung aller Mitarbeiter vor erstmaligem EinsatzVerpflichtung auf DS-GVO und BDSG (Bußgelder bis 50.000 €)Verbot des Einsatzes von Unternehmen, die LRH-Technologie anwenden oder verbreiten (Scientology-Schutzklausel)
Referenzprojekte
3 ReferenzenZeitraum: Nicht älter als 3 Jahre (maßgeblich: Datum der letzten Leistungserbringung bis Ende Angebotsfrist 31.08.2026)Volumen: Gesamtkapazität mindestens 100 Personen; Vollverpflegung 365/366 Tage pro Jahr
Mindestens 3 verschiedene Referenzaufträge über vergleichbare Verpflegungsdienstleistungen (Vollverpflegung in Erstaufnahmeeinrichtungen, ANKER-Dependancen, Gemeinschaftsunterkünften für Asylbewerber, Behördenauskunftszentren o. ä.)
Mindestlaufzeit 12 Monate durchgehende Leistungserbringung. Pflichtangaben je Referenz: Bezeichnung, TED-Veröffentlichungsnummer, Auftraggeber, Art der Unterbringung + Kapazität, Zeitraum, Bestätigung Vollverpflegung, Auftragnehmer. Bei Nachunternehmerschaft nur eigener Anteil.
KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.
Wettbewerb & Angebotsprognose
Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben11+Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 15 Angebote
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 27%4–10 · 30%11+ · 43%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 26 erledigt
Formale Angebotsunterlagen
Eignungsnachweise – Befähigung (§ 44 VgV)
Eignungsnachweise – Wirtschaftliche/finanzielle Leistungsfähigkeit (§ 45 VgV)
Eignungsnachweise – Technische/berufliche Leistungsfähigkeit (§ 46 VgV)
Ausschlussgründe & gesetzliche Erklärungen
Wertungsrelevante Konzepte (40 % Leistung)
Bieterfragen & Rückfragen
Verlauf dieser Vergabe
2 Bekanntmachungen- 13.10.2026Vergabebekanntmachung
- 29.07.2026Ausschreibungauf dieser Seite
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Zur Original-Ausschreibung ↗Auf einen Blick
Auftraggeber
Regierung von Schwaben | Regierung von Oberbayern - Vergabekammer Südbayern
Anschrift
86152 Augsburg
Ort
99999 Augsburg
Kategorie
Bayern
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
www.auftraege.bayern.de ↗Erfüllungsort
Ort der Leistung
99999 Augsburg
Bayern
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