Bewirtschaftung einer Betriebskantine zur Versorgung der Beschäftigten des Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum (LEL)
Zusammenfassung
Gegenstand ist die Verpflegung der Beschäftigten der LEL in Schwäbisch Gmünd, also Essensausgabe sowie Verkauf von Imbissen, Zwischenverpflegung und Getränken, nach den Vorgaben der VwV-Kantine. Hinzu kommen Wartung und Betrieb der Automaten im Dienstgebäude. Auch Bedienstete der Außenstelle Hardt des Landratsamtes Ostalbkreis dürfen das Angebot nutzen.
Zeitplan & Fristen
Die wichtigsten Termine im Überblick- Veröffentlicht11. Mai 2026
Bekanntmachung und Bereitstellung der Vergabeunterlagen.
- Angebotsfrist24. Juni 2026
Letzter Termin für die elektronische Angebotsabgabe.
- Bindefrist endet31. Juli 2026
Bis hierhin sind Sie an Ihr Angebot gebunden (37 Tage). In diesem Zeitraum wird der Zuschlag erteilt.
Zuschlagskriterien
Gewichtung laut Vergabeunterlagen- Preis50%
Bewertung der monatlichen Servicepauschale (über feststehende Menüpreise hinaus) über Formel Px = Preis min. / Preis x * 500
- Qualität der Speisepläne20%
Bewertung eines vierwöchigen Speiseplans mit mindestens zwei Menülinien, eine orientiert am DGE-Qualitätsstandard, mit täglichen ovo-lakto-vegetarischen Gerichten
- Regionalität der eingesetzten Lebensmittel10%
Bewertung des Anteils regionaler Lebensmittel (QZBW oder BIOZBW) am Geldwert des jährlichen Gesamtwareneinkaufs
- Saisonalität der eingesetzten Lebensmittel10%
Bewertung des Anteils saisonaler Lebensmittel (Obst und Gemüse) am Geldwert des jährlichen Gesamtwareneinkaufs an Obst und Gemüse
- Anteil des Fleisches nach Haltungsform10%
Bewertung des Anteils von Fleisch mit erhöhten Tierwohlstandards (mindestens Haltungsform Stufe 2) am Geldwert des jährlichen Gesamtwareneinkaufs an Fleisch
Px = Preis min. / Preis x * 500 (für Preiskriterium)
Leistungsumfang
Essensbereitstellung und Ausgabe
Die Versorgung umfasst die Bereitstellung und Ausgabe von Essen für die Beschäftigten am Standort.
Verkauf von Imbissen und Getränken
Zum Leistungsumfang gehört der Verkauf von Imbissen, Zwischenverpflegung und Getränken.
Betrieb der Automaten
Zu leisten sind Wartung und Betrieb der Automaten im Dienstgebäude, einschließlich Warenwirtschaft, Befüllung und Reinigung.
Genannte Mengen
Der Text nennt als Mengen unter anderem 3.500 Mitarbeiteressen, 250 Frühstück und 5.000 Tassen Tagungskaffee.
Wettbewerb & Angebotsprognose
Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer VergabenUnternehmen mit ähnlichen Zuschlägen
Aus vergleichbaren, bereits vergebenen Vergaben (KI-Ähnlichkeit)Verlauf dieser Vergabe
2 Bekanntmachungen- 05.08.2026Vergabebekanntmachung
Zuschlag erteilt am 05.08.2026
- 11.05.2026Ausschreibungauf dieser Seite
Auf einen Blick
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