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Ausschreibungen Großküchentechnik

Attraktivierung und Modernisierung Trixi-Bad Großschönau - Los 1.47.1.1 Küchentechnik

Landratsamt Görlitz | 1. Vergabekammer des Freistaates Sachsen | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)Großschönau, SachsenVeröffentlicht:
Angebotsfrist:

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Öffentliche Ausschreibung (VOB/A) des Landkreises Görlitz für die Lieferung und Montage einer kompletten Großküchen- und Ausgabetechnik im Trixi-Bad Großschönau.

Kernleistung: Ausstattung der Gastronomie des Schwimmbads mit CNS-Lagerregalen, thermischen Geräten (Induktionsherde, Fritteusen, Heißluftdämpfer, multifunktionale Gargeräte), Edelstahlmöbeln, Spültechnik, Küchenmaschinen sowie einer umfangreichen Ausgabeanlage (warm/kalt/Getränke) inklusive Getränketresen, Besteckstation, Wärmevitrinen und Kühlvitrinen. Inklusive Anschlussarbeiten (Sanitär/Elektro), Montage- und Werkplänen, Inbetriebnahme, Einweisung des Personals, Bestandsunterlagen und optionalem Wartungsvertrag über 4 Jahre.

Ausführungszeitraum: ca. 16.11.2026 – 22.01.2027 (ca. 68 Werktage).

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Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert
Angebotsfrist: 15. Juli 2026
Termin / FristJUN2026JULAUGSEPOKTNOVDEZJAN2027
Veröffentlichung17. Juni 2026
Angebotsfrist15. Juli 2026
Angebotsöffnung15. Juli 2026
Bindefrist15. Juli – 13. Sep. 2026
Ausführungsbeginn16. Nov. 2026
Vertragslaufzeit16. Nov. 2026 – 22. Jan. 2027
Montage-/Werkpläneca. 16. Nov. – 30. Nov. 2026
Service-Reaktionszeitca. 16. Nov. – 18. Nov. 2026
Vertragsstrafe16. Nov. 2026 – 22. Jan. 2027
Wartung Laufzeitca. 23. Jan. 2027 – 22. Jan. 2031bis 2031
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen
Niedrigster Preis1 Kriterium
Preis 100%Qualität 0%
  • Preis100%

    Der Preis wird aus der Wertungssumme des Angebotes ermittelt. Die Wertungssummen werden ermittelt aus den nachgerechneten Angebotssummen, insbesondere unter Berücksichtigung von Nachlässen, Erstattungsbetrag aus der Lohngleitklausel und Instandhaltungsangeboten.

KI-Hinweis: Das Zuschlagskriterium ist eindeutig nur der Preis (100%); Mehrere Zuschlagskriterien gemäß Formblatt sind nicht angekreuzt.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Lieferung, Montage und Inbetriebnahme (gilt für alle Bereiche)

Der Auftragnehmer liefert alle Geräte und Einrichtungsgegenstände, bringt sie in das Objekt ein, montiert sie, schließt sie an Sanitär und Elektro an und nimmt sie in Betrieb. Die Anlage ist komplett betriebsbereit zu übergeben.

Planungsunterlagen: Montage- und Werkpläne sind innerhalb von 10 Arbeitstagen nach Auftragserteilung im Maßstab 1:20 im dwg-Format zu erstellen und in 2-facher Ausfertigung zu liefern. Vor Fertigung ist ein exaktes Aufmaß am Leistungsort durchzuführen.

Inbetriebnahme & Einweisung: Es finden zwei Einweisungen statt – eine bei Inbetriebnahme und eine ca. 4 Wochen danach (in Abstimmung mit der Küchenleitung). Beide Einweisungen sind durch ein Protokoll zu dokumentieren und von allen Teilnehmenden zu unterzeichnen.

Dokumentation: Bestands- und Wartungsunterlagen sind spätestens zur Abnahme zu übergeben – 2 beschriftete Ringordner mit Inhaltsverzeichnis sowie 1 USB-Stick mit den Dokumenten als PDF. Zusätzlich sind je Gerät die Arbeitskarten gemäß Herstelleranforderungen zu liefern.

Service: Es ist eine Servicerufnummer anzugeben. Die Wiederherstellungszeit bei Störungen beträgt max. 48 Stunden.

Lagerregale (Position 1)

Standregale aus CNS (Chrom-Nickel-Stahl, Werkstoff-Nr. 1.4301) in verschiedenen Abmessungen (Breite ca. 1000–2400 mm, Tiefe 500–600 mm, Höhe 1800 mm), wahlweise mit Blechrostauflagen oder geschlossenen Auflagen.

Thermische Geräte (Position 2)

Ausstattung mit professionellen Koch-, Brat- und Frittiergeräten:

2× Induktionsherd (Einbaugerät, je 2 Kochstellen à 5 kW, gesamt 10 kW, Ceranfeld 370×720 mm)2× Elektro-Fritteuse (Einbaugerät mit Korbhebeautomatik, 12 kW bzw. 16,5 kW)1× Multifunktionales Gargerät (2× 25 Liter, 21 kW, zum Kochen und Braten)1× Herdzeile (3200×900×750 mm) mit CNS-Hygieneabdeckung (3 mm Materialstärke)2× Heißluftdämpfer (Turmkombination, je 6× GN 1/1)1× Elektro-Salamander (4,5 kW)7× Wärmestrahler

Edelstahlmöbel (Position 3)

Umfangreiche Arbeitsschrankanlagen aus CNS in unterschiedlichen Abmessungen, u. a.:

Kühl- und TiefkühltischSaladetteWärmeschrankWandbordeHandwaschbecken-AusgusskombinationenGeschirrhochschrankSchlauchaufrollerArbeitstische

Spültechnik (Position 4)

Komplette Spülstrecke:

Zulauftisch (CNS-Tischwanne 1460×700×900 mm mit Aufkantung und Ablauf)Haubengeschirrspülmaschine (60 Körbe/h, 16,9 kW, Vollelektronik, Haubenautomatik, Bluetooth-Schnittstelle, DIN SPEC 10534)Ablauftisch (1460×700×900 mm mit Wandverbreiterung)Korbbord (1150×510×300 mm, mit Wassersammelrinne)Mischbatterie (2-Griff mit Pendelbrause, Edelstahl, Schwenkauslauf 180°)

Maschinen und Apparate (Position 5)

Vielzahl an Zubereitungs-, Portionier- und Konservierungsgeräten:

2× Tischwaage (0–30 kg, 1 g Schrittweise, LCD, Akku, IP-Schutz)1× Vakuumiergerät (10 m³/h, Schweißbalken 350×400 mm, 0,7 kW)1× Küchenmaschine / Gemüseschneider (750 W, 500–1200 U/min, BPA-frei, inkl. Scheiben- und Würfelset)1× Aufschnittmaschine (250 mm Messer, 300 W Hybridmotor)2× Mixer1× Warmhalte-/Niedertemperaturgargerät4× Schnellkühler/Schockfroster (GN 1/1)1× Eiscreme-Tiefkühltruhe1× Paninigrill (mit Wechselplatten)

Fahrbare Geräte (Position 6)

Mobile Ausstattung für Service und Entsorgung:

2× Servierwagen1× Abfallrolli1× Regalwagen4× Tablettwagen1× Abfallsammler (2-fach, offen, für Transportsäcke)4× Tellerstapler mit umluftbeheizter Stapelröhre (Teller ø 190–260 mm, 900 W)

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Allgemeine Pflichten des Bieters

Das Unternehmen muss folgende Anforderungen erfüllen:

Registereintragung: Eintragung im Handelsregister, in der Handwerksrolle oder bei der IHK (soweit für die Leistung erforderlich)Leistungsfähigkeit: Nachweis, dass ausreichend Arbeitskräfte für die Ausführung verfügbar sindFinanzielle/wirtschaftliche Leistungsfähigkeit: Umsatz in den letzten 3 Geschäftsjahren für vergleichbare LeistungenKein Insolvenzverfahren: Weder beantragt noch eröffnet; keine Ablehnung mangels Masse; keine LiquidationKeine Ausschlussgründe: Keine schweren Verfehlungen, die die Zuverlässigkeit in Frage stellen (entsprechend § 6e EU VOB/A)Steuern/Abgaben/Sozialversicherung: Ordnungsgemäße Erfüllung der ZahlungspflichtenBerufsgenossenschaft: Mitgliedschaft mit gültiger UnbedenklichkeitsbescheinigungRussland-Sanktionen: Abgabe der Eigenerklärung gemäß Art. 5k VO (EU) 833/2014 (kein Russland-Bezug)Rechtsform: Das Unternehmen muss gesamtschuldnerisch haftend mit bevollmächtigtem Vertreter auftreten

Präqualifikation

Präqualifizierte Unternehmen: Eintrag im Präqualifikations-Verzeichnis (PQ-Verein); Angabe der PQ-Nummer genügt.Nicht präqualifizierte Unternehmen: Eigenerklärung zur Eignung über Formblatt 124 ODER Einheitliche Europäische Eigenerklärung (EEE) ist mit dem Angebot einzureichen.

Auf Verlangen nachzureichende Nachweise

Bei engerer Wahl können folgende Nachweise nachgefordert werden:

Bescheinigungen der zuständigen Stellen (Steuer, Sozialkasse, Berufsgenossenschaft)Auszug aus dem Gewerbezentralregister (bei Auftragssummen ab 30.000 €)Insolvenzplan (falls zutreffend)Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen (Formblatt 236, bei Eignungsleihe)Fremdsprachige Bescheinigungen mit deutscher Übersetzung

Referenzen (Mindestnachweis)

Es sind mindestens 3 Referenznachweise über vergleichbare Leistungen aus den letzten 5 Kalenderjahren bereitzustellen (Vorlage erst bei engerer Wahl). Jede Referenz muss enthalten: Ansprechpartner beim Auftraggeber, Art der Leistung, Auftragssumme, Ausführungszeitraum, stichwortartige Beschreibung des mit eigenem Personal erbrachten Leistungsumfangs mit Mengenangaben, Zahl der durchschnittlich eingesetzten Arbeitnehmer, besondere technische und gerätespezifische Anforderungen, Art der Baumaßnahme (Neubau/Umbau/Denkmal), vertragliche Bindung (Hauptauftragnehmer/ARGE/Nachunternehmer) sowie Bestätigung des Auftraggebers über die vertragsgemäße Ausführung.

Referenzprojekte
3 Referenznachweise ReferenzenZeitraum: innerhalb der letzten 5 KalenderjahreVolumen: nicht beziffert (Angabe der Auftragssumme je Referenz erforderlich)

Vergleichbare Leistungen: Lieferung und Montage von Großküchentechnik (Kücheneinrichtungen, Großgeräte, Ausgabeanlagen)

Je Referenz anzugeben: Ansprechpartner Auftraggeber, Art der Leistung, Auftragssumme, Ausführungszeitraum, Leistungsumfang mit Mengenangaben, Zahl eingesetzter Arbeitnehmer, besondere technische/gerätespezifische Anforderungen, Art der Baumaßnahme (Neubau/Umbau/Denkmal), vertragliche Bindung (Hauptauftragnehmer/ARGE/Nachunternehmer), Bestätigung des Auftraggebers über vertragsgemäße Ausführung. Vorlage nur bei engerer Wahl.

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben
4–10Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 6 Angebote
Mittlere Konkurrenz
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 33%4–10 · 54%11+ · 13%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 31 erledigt
Pflicht-Angebotsunterlagen (immer einreichen)
Formblätter (nur bei Bedarf)
Auf gesondertes Verlangen vorzulegen
Technische Planung & Dokumentation

Verlauf dieser Vergabe

3 Bekanntmachungen
  1. 13.10.2026Vergabebekanntmachung
  2. 17.06.2026Ausschreibungauf dieser Seite
    • Abgabefrist: 15.06.2026 → 15.07.2026
  3. 10.06.2026Ausschreibung
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Auf einen Blick

Auftraggeber
Landratsamt Görlitz | 1. Vergabekammer des Freistaates Sachsen | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)
Anschrift
02826 Görlitz
Ort
02779 Großschönau
Kategorie
Großküchentechnik
Veröffentlicht
Angebotsfrist

Erfüllungsort

Ort der Leistung
02779 Großschönau
Sachsen

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