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Ausschreibungen Großküchentechnik

Neubau der Friedensschule; Küchentechnische Anlagen

Stadt Osnabrück - FD Öffentliche Aufträge49074 Osnabrück, NiedersachsenVeröffentlicht:
Angebotsfrist: abgelaufen

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Öffentliche Ausschreibung der Stadt Osnabrück für die Lieferung, Montage und Inbetriebnahme der kompletten Küchentechnik im Neubau der Friedensschule (vierzügige Oberschule mit 1,5-Feld-Sporthalle).

Die Ausgabeküche ist für rund 480 Essen pro Tag in zwei Schichten ausgelegt. Geliefert und montiert werden alle Großküchengeräte (Spülküche, Kochgeräte, Kühl-/Tiefkühlgeräte, Ausgabe, Speiseraum) in Edelstahl CNS 18/10 nach Gastronorm. Inklusive Ausführungsplanung, Anschlussarbeiten, Inbetriebnahme, Einweisung, Revisionsunterlagen und einem optionalen Wartungsangebot für bis zu 4 Jahre.

Angebote müssen bis zum 14.07.2026 um 08:30 Uhr elektronisch über die Vergabeplattform VMPConnector eingereicht werden.

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Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert
Die Angebotsfrist ist abgelaufen.
HEUTE
Termin / FristJUN2026 DEZ JUN DEZ JUN DEZ JUN DEZ JUN
Veröffentlichung10. Juni 2026
Bieterfragen-Frist10. Juni – 7. Juli 2026
Angebotsfrist14. Juli 2026
Angebotsöffnungca. 14. Juli 2026
Bindefrist14. Juli – 21. Aug. 2026
Nachforderung Sozialkasseca. 14. Juli – 20. Juli 2026
Zuschlagca. 21. Aug. 2026
Werksgarantien/Nachweise vorlegenca. 22. Aug. – 4. Sep. 2026
Vertragsbeginn31. Aug. 2026
Installationspläne TGA31. Aug. – 23. Okt. 2026
Abfallsammelstelle verfügbarca. 1. Okt. – 31. Dez. 2026
Lieferung/Montage Küchentechnik1. Aug. – 30. Sep. 2027
Revisionsunterlagen abgebenca. 16. Sep. 2027
Vertragsende30. Sep. 2027
Wartung 1. Jahrca. 1. Okt. 2027 – 30. Sep. 2028
Bauende (gesamt)9. Juni 2028
Wartung 2. Jahrca. 1. Okt. 2028 – 30. Sep. 2029
Wartung 3. Jahrca. 1. Okt. 2029 – 30. Sep. 2030
Wartung 4. Jahrca. 1. Okt. 2030 – 30. Sep. 2031bis 2031
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen
Niedrigster Preis1 Kriterium
Preis 100%Qualität 0%
  • Zuschlagskriterium Preis100%

    Der Preis wird aus der Wertungssumme des Angebotes ermittelt. Die Wertungssummen werden ermittelt aus den nachgerechneten Angebotssummen, insbesondere unter Berücksichtigung von Nachlässen, Erstattungsbetrag aus der Lohngleitklausel und Instandhaltungsangeboten.

KI-Hinweis: Vollständig: Im Angebotsschreiben ist als Zuschlagskriterium ausschließlich der Preis genannt, weitere Zuschlagskriterien (Formblatt) sind in der Aufforderung nicht weiter ausgefüllt.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Allgemeine Anforderungen an Material und Ausstattung

Werkstoff: Sämtliche Geräte und Möbel in Chromnickelstahl 18/10 (Werkstoff 1.4301), Sichtflächen einheitlich mit Schliffbild Körnung 320.Normung: Einheitliche Gastronorm (GN) für Kochkessel, Brat-/Backöfen, Kombi-Gargeräte, Bain-Maries, Hordenwagen, Schubladen, Norm-Unterschränke, Kühlschränke und Kühltische.Verarbeitung: Durchgehende Schweißnähte, keine punktgeschweißten oder gelöteten Stellen, scharfe Kanten ausgeschlossen, höhengleiche/stufenlose Übergänge; Unterbauten nicht durch Tischplatte verschraubt, sondern Gewindebolzen an der Unterkante angeschweißt.Kältemittel: R290 (Propan) bei Kühl- und Tiefkühlgeräten – einschlägige Vorschriften sind zu beachten.

Hauswirtschaft, Konfiskat und Lager

Hauswirtschaft/Konfiskat: 1 Nassmüllkühler mit Winterregelung, 1 Waschautomat (1–9 kg), 1 Wärmepumpentrockner (8 kg), 1 Vorrats-/Lagerregal B 2275.Lager: 2 Umluft-Gewerbekühlschränke (GN 2/1, ca. 1000 l, R290), 1 Vorrats-/Lagerregal B 2975.

Spülküche

Geschirr-Hochschrank, automatischer Schlauchaufroller (15 m), Wandbatterie, Handwaschbecken mit Sensorarmatur, Servierwagen (2 St., verstärkt, 3 Borde).1 Korbdurchlaufspülmaschine (mit Wärmepumpe, Abluftwärmerückgewinnung, 3-fach-Klarspülung), Geschirrbrause mit Standmischbatterie, Zulauftisch mit Becken, 2 Doppelkammer-Enthärtungsanlagen (inkl. Erstbefüllung), Auslaufrollenbahn, 2 Korbtransportwagen (500×500 mm).Wasseraufbereitung (Enthärtung) wird mitgeliefert und montiert.

Anlieferung und Vorbereitung

Abstelltisch für GN-Transportboxen, Handwasch-Ausguss-Kombination (inkl. Sensor-Mischbatterie), Spülenunterschrank, Spültischabdeckung mit 2 Becken, Mischbatterie mit Schwenkhahn ¾", 4 Wertstoffsammler (60 l).Arbeitsschränke, Wandhängeschränke, Schubladenblöcke (3-fach), Tischplatten (u. a. 4600×700 mm) – liefern und montieren.

Ausgabe und Kochgeräte

Rückbuffet-Ausgabe: Arbeitsschränke, Schubladenblöcke, Tischplatten, Wandhängeschränke, 1 Umluft-Tiefkühlschrank GN 2/1 (−22 °C bis −15 °C), 2 Umluft-Kühlschränke GN 2/1 (−2 °C bis +12 °C).Kochgeräte-Ausgabe: Handwaschbecken, Blockarbeitstisch (2 St.), 1 Induktionsherd (4 Zonen à 5 kW, gesamt 20 kW, 400 V), 2 Elektro-Combi-Dämpfer 10×1/1 GN inkl. Zubehör und 2 Untergestelle.

Tresenbereich und Speiseraum

Tresenbereich: 2 Arbeitsschränke zur Aufnahme von Vitrinen (CNS 18/10, lüftergeführt), Arbeitsschränke, Tischplatten mit Ausschnitt, 2 Einbaukühlvitrinen, 6 Geschirrstapler unbeheizt, 2 Speisenausgabewagen GN 3/1, 2 Atemschutzanlagen mit Wärmelampe, 2 Anfahrwände, Schubladenblöcke, Sockelblenden.Speiseraum: 2 Trinkwasserstationen, 2 Kaltbuffets (fahrbar), 2 Besteck- und Tablettwagen, 5 Abräumwagen.

Ausführungsplanung, Anschluss, Inbetriebnahme, Einweisung und Dokumentation

Ausführungsplanung (Pos. 9.30): Erarbeitung inkl. Elektro-, Sanitär- und Lüftungsinstallationen; Übergabe 1× als Zeichnung Maßstab 1:20 sowie als .dwg- und .pdf-Datei.Anschlussarbeiten (Pos. 9.40): Durch konzessionierte Fachfirmen an bauseitige Versorgungsleitungen (Elektro, Zu-/Abwasser); inkl. VDE-Messprotokoll gem. DGUV-3.Inbetriebnahme (Pos. 9.50): Inkl. Protokollerstellung.Einweisung (Pos. 9.60): In die Gerätefunktion für technisches Personal und Bedienpersonal; inkl. Niederschrift auf Formblatt des AG.Revisionsunterlagen (Pos. 9.70): 1× Papier + digital als PDF, Zeichnungen zusätzlich als DXF/DWG, Übergabe 14 Tage vor Abnahme; Inhalte: Revisionszeichnungen, Wartungs- und Bedienungsanweisungen mit Checkliste und Intervallen, Ersatzteillisten mit Herstellerangaben, Grundrisszeichnung 1:20.Wartung (Pos. 10.10–10.40): Separates Angebot für 1.–4. Wartungsjahr (jeweils Jahrespauschale), wird zusammen mit dem Hauptangebot als Gesamtleistung gewertet; Vertragslaufzeit bis zu 4 Jahre nach Abnahme.

Baustellenlogistik und Ausführungsrahmen

Bauzeitraum: Ausführungsbeginn 31.08.2026, abnahmereife Fertigstellung 30.09.2027; Lieferung und Montage der küchentechnischen Einrichtung 01.08.2027–30.09.2027; Installationspläne für die Rohbauinstallation TGA bis 23.10.2026.Arbeitszeiten: Mo–Fr 06:00–20:00 Uhr, Sa 07:00–18:00 Uhr.Anlieferbeschränkungen: Wegen Schulbetrieb keine Anlieferungen zwischen 07:00–08:00 Uhr und 12:00–13:00 Uhr; Großtransporte mindestens 7 Tage Vorlauf über die Baubesprechung anmelden.Abfallentsorgung: Über den Wertstoffhof des AG ab Q IV/2026 (nach Rohbaufertigstellung); Kostenersparnis ist in der Angebotskalkulation zu berücksichtigen.Baustellenzufahrt: Über die Rolandmauer, großräumig über Heger Tor Wall; nur Firmenfahrzeuge, keine Privat-PKW; Fassadengerüst und Lastenaufzug werden nach Rohbauende vom AG gestellt.Bautagebuch: Tägliche Führung mit Datum und Unterschrift, wöchentliche Vorlage bei der Objektüberwachung.Baubesprechungen: Wöchentliche Teilnahme, Sprache Deutsch.Vertragsstrafe: 0,1 % der Auftragssumme (ohne USt) je Werktag Verzug, max. 5,0 % der Auftragssumme.

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit

Umsatz: Angabe des Umsatzes der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre für vergleichbare Bauleistungen (einschließlich ARGE-Anteile). Vorlage als Eigenerklärung; auf Anforderung der Vergabestelle sind die Zahlen nachzuweisen.Eignungsleihe: Bei Inanspruchnahme von Kapazitäten Dritter müssen diese gemeinsam mit dem Bieter für die Auftragsausführung haften; die Haftungserklärung ist zusammen mit der Verpflichtungserklärung vorzulegen.Betriebshaftpflichtversicherung: Auf Anforderung Nachweis mit Deckungssumme und Vertragsdauer (nicht älter als 1 Jahr).

Technische und berufliche Leistungsfähigkeit

Referenzen: 3 vergleichbare Referenzprojekte aus den letzten 5 Kalenderjahren, mit eigenem Personal ausgeführt (Ansprechpartner, Leistungsbeschreibung, Auftragssumme, Ausführungszeitraum, Personalanzahl, technische Besonderheiten, Referenzbestätigung des Auftraggebers). Vorlage erst bei Engere-Wahl auf Anforderung der Vergabestelle.Personal: Auf Verlangen Erklärung zur durchschnittlichen Arbeitskräftezahl der letzten 3 Jahre, gegliedert nach Lohngruppen, Leitungspersonal extra ausgewiesen.Qualitätsnachweis Geräte: Hersteller der Korbdurchlaufspülmaschine muss nach ISO 9001 und Qualitätssicherung Modul H zertifiziert sein.Fachkräfte: Maschinenbediener müssen erforderliche Berechtigungsscheine vorweisen können; für Schweißarbeiten Schweißerlaubnisschein; arbeitsmedizinische Vorsorge für Personal bei gesundheitsschädlichen Einwirkungen nachweisen.Sprache: Baubesprechungen in deutscher Sprache; nicht-deutsche Bescheinigungen mit deutscher Übersetzung.

Persönliche Lage / Zuverlässigkeit

Kein laufendes Insolvenzverfahren, kein Masseablehnungsantrag, keine Liquidation; ggf. rechtskräftig bestätigter Insolvenzplan.Keine Ausschlussgründe gem. § 6e EU VOB/A; keine Verurteilungen nach Gewerbezentralregister (letzte 2 Jahre) mit >3 Monaten Freiheitsstrafe, >90 Tagessätzen Geldstrafe oder >2.500 € Geldbuße.Ordnungsgemäße Erfüllung der Zahlungspflichten bei Steuern, Abgaben und Sozialversicherung.Mitgliedschaft in der zuständigen Berufsgenossenschaft (qualifizierte Unbedenklichkeitsbescheinigung mit Lohnsummen).

Registereintragungen und Nachweise

GewerbeanmeldungHandelsregisterauszug (nicht älter als 1 Jahr) – sofern eingetragenHandwerkskarte / IHK-Eintragung – sofern einschlägigFreistellungsbescheinigung § 48b EStG (gültig)Unbedenklichkeitsbescheinigung der tariflichen Sozialkasse (z. B. SOKA-BAU) bzw. Negativ- oder Präqualifizierungsnachweis – eine reine Eigenerklärung reicht nicht aus; Nachforderungsfrist 6 KalendertageUnbedenklichkeitsbescheinigung Finanzamt (max. 1 Jahr alt)Krankenkassen-/Sozialversicherungsnachweis (max. 1 Jahr alt)Auszug aus dem Gewerbezentralregister (ab Auftragssumme ≥ 30.000 €, wird durch den AG über das Bundesamt für Justiz eingeholt)

Präqualifikation / Form der Eignungsnachweise

Präqualifizierte Unternehmen: Eintragungsnummer im Präqualifikationsverzeichnis des Vereins für Präqualifikation von Bauunternehmen e.V. angeben.Nicht präqualifizierte Unternehmen: Ausgefüllte 'Eigenerklärung zur Eignung' (VVB 124).Ergänzend: Ggf. auftragsspezifische Einzel­nachweise.Nachunternehmen: Bei Einsatz müssen diese ebenfalls präqualifiziert sein oder die geforderten Voraussetzungen erfüllen.

Tariftreue und weitere Anforderungen

Tariftreueerklärung nach § 4 NTVergG als Eigenerklärung (Bau).Bietergemeinschaften: Erklärung aller Mitglieder in Textform (Vertretung, Gesamtschuldner-Haftung); auf Verlangen von allen Mitgliedern unterzeichnet bzw. mit elektronischer Signatur.Wettbewerbsbeschränkungen: Auskunftspflicht über wirtschaftliche/rechtliche Verbindungen zu anderen Unternehmen; bei Verstößen 15 % Pauschalschadensersatz der Bruttoabrechnungssumme.
Referenzprojekte
3 ReferenzenZeitraum: letzte 5 Kalenderjahre

Vergleichbare Leistungen im Bereich küchentechnische Anlagen / Großkücheneinrichtung in den letzten 5 Kalenderjahren (mit eigenem Personal ausgeführter maßgeblicher Leistungsumfang, inkl. Mengenangaben)

Referenznachweise mit Ansprechpartner, Art der Leistung, Auftragssumme, Ausführungszeitraum, eingesetzter Personalanzahl, Beschreibung besonderer technischer/gerätespezifischer Anforderungen, Art der Baumaßnahme (Neubau/Umbau), vertragliche Bindung (Haupt-ARGE-/Nachunternehmer) und Bestätigung des Auftraggebers über vertragsgemäße Ausführung; nur auf Anforderung der Vergabestelle vorzulegen (Engere-Wahl-Prinzip)

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben
4–10Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 6 Angebote
Mittlere Konkurrenz
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 27%4–10 · 45%11+ · 28%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 26 erledigt
Angebotsformulare und Preisblätter
Eignungsnachweise
Auf Anforderung der Vergabestelle nachzureichende Unterlagen
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Auf einen Blick

Auftraggeber
Stadt Osnabrück - FD Öffentliche Aufträge
Ort
49074 Osnabrück, Niedersachsen
Kategorie
Großküchentechnik
Veröffentlicht
Angebotsfrist

Erfüllungsort

Ort der Leistung
49074 Osnabrück
Niedersachsen

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Küchenausstattung

Gegenstand der Ausschreibung ist die Lieferung, Montage, Inbetriebnahme sowie Einweisung der kompletten Großkücheneinrichtung für die Schulküche einer Bildungseinrichtung. Der Leistungsumfang umfasst die Lieferung und betriebsfertige Montage von Edelstahlmöbeln und Sonderanfertigungen, gewerblicher Spül-, Koch- und Kühltechnik, Speisenverteil- und Ausgabetechnik sowie weiterer küchentechnischer Einrichtungen einschließlich des erforderlichen Zubehörs. Die vorhandenen Altgeräte sind auszubauen, fachgerecht zu demontieren und entsprechend den geltenden abfallrechtlichen Vorschriften ordnungsgemäß zu entsorgen. Bestandteil der Leistung sind ferner die Einbringung, Montage, der Anschluss an die bauseitigen Medien, die Inbetriebnahme, Funktionsprüfung, Übergabe der technischen Dokumentation sowie die Einweisung des Betreiberpersonals. Fertigstellung der Leistung bis spätestens 11.09.2026. (Ende der Sommerferien in Bayern) Die Ausführung erfolgt gemäß den Ausschreibungsunterlagen sowie den anerkannten Regeln der Technik, den geltenden gesetzlichen Vorschriften und den einschlägigen Normen.

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