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Ausschreibungen Niedersachsen

Beschaffung von Brot

Städtisches Klinikum Braunschweig gGmbHBraunschweig, NiedersachsenVeröffentlicht:
Angebotsfrist:

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Worum geht's?

Das Städtische Klinikum Braunschweig gGmbH sucht für das Jahr 2027 einen Lieferanten für Brot an mehrere Klinikstandorte.

Was wird geliefert?

Verschiedene Brotsorten (z. B. Roggenmisch-, Roggenvollkorn-, Weizen-, Dinkel- und Malzmehrkornbrot), geschnitten, in Bäckerkisten aus Plastik, mit klaren Hygiene- und Qualitätsanforderungen.

Wie wird angeboten?

Elektronische Angebotsabgabe über das Deutsche eVergabe-Portal (www.deutsche-evergabe.de)Nebenangebote sind ausgeschlossenZuschlag erfolgt zu 100 % nach dem Preis

Was muss man einreichen?

Angebotsschreiben, ausgefüllte Preisliste, Nachweiskatalog Bieter, Tariftreueerklärung, Handelsregisterauszug, Produktspezifikationen, unterschriebener Code of Supplier, Versicherungspolice und ggf. weitere Eignungsnachweise.

Ausschreibung ansehen ↗

Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert
Angebotsfrist: 23. November 2026
Termin / FristOKT2026 DEZ FEB APR JUN AUG OKT DEZ
Veröffentlichung14. Okt. 2026
Bieterfragen-Frist9. Nov. 2026
Beantwortung Bieterfragen16. Nov. 2026
Angebotsfrist23. Nov. 2026
Bindefrist23. Nov. 2026 – 14. Jan. 2027
Vertragsbeginn1. Jan. 2027
Vertragslaufzeit1. Jan. – 31. Dez. 2027
Vertragsende31. Dez. 2027
AngebotsöffnungDatum offenÖffnung der Angebote; Bieter sind gemäß § 40 Abs. 2 S. 2 UVgO nicht zugelassen.
GewährleistungDatum offen3 Jahre ab Gefahrübergang (Annahme der Ware) gemäß AVB des SKBS.
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabe

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen
Niedrigster Preis1 Kriterium
Preis 100%Qualität 0%
  • Preis100%

    Angebotspreis als einziges Zuschlagskriterium (100%)

KI-Hinweis: Zuschlagskriterien sind eindeutig im Abschnitt B 'Zuschlagskriterien und Angebotsfrist' angegeben: Preis 100%.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Produktpalette und Mengen

Zu liefern sind 5 Brotsorten mit folgenden voraussichtlichen Jahresmengen:

Roggenmischbrot (30 % Roggenanteil): 20.000 kgRoggenvollkornbrot: 10.000 kgWeizenbrot: 10.000 kgDinkelbrot mit Sonnenblumenkernen: 343 kgMalzmehrkornbrot: 345 kg

Scheibengewicht je nach Sorte 34–62 g, max. Gewichtsabweichung ± 5 %.

Lieferorte und Lieferzeiten

Standort S2 – Fichtengrund 1 (ehem. Salzdahlumer Str. 90), 38126 Braunschweig

Lieferzeit: 06:20 – 07:00 UhrLiefertage: täglich

Standort S3 – Celler Str. 38, 38114 Braunschweig

Lieferzeit: 06:00 – 07:00 UhrLiefertage: Montag, Mittwoch, Freitag

Zusätzlich sollen laut Leistungsbeschreibung drei Standorte (GF, S2, S3) sowie fünf Tochtergesellschaften beliefert werden. Die Anlieferung erfolgt frei Haus in Bäckerkisten (Stapelbehälter aus Plastik).

Produktqualität und Verpackung

Brot geschnittenBei Anlieferung mindestens 12 Stunden alt, jedoch nicht älter als 2 TageKeine Schwitzwassertropfen auf der Innenseite der TüteVolles Gewicht bei NachwiegenMindesthaltbarkeitsdatum (MHD) am Verschlussklipp erkennbarMindestens 4 Tage vor Verfallsdatum MHD bei AnlieferungMHD darf keinesfalls überschritten seinKeine unaufgelösten Mahlteile, nicht teigig, keine Wasserstreifen, keine scharfe RindeNicht von der Krume getrennt, nicht abgebacken, nicht gerissen

Rückverfolgbarkeit, Hygiene und HACCP

Jederzeitige Rückverfolgbarkeit über die KennzeichnungKühlkette darf keinesfalls unterbrochen werden (Dokumentation gemäß HACCP)Listeria monocytogenes: in 25 g während der gesamten Haltbarkeitsdauer nicht nachweisbar (Kategorie 1.2 gem. VO (EG) 2073/2005)Für verzehrfertige Lebensmittel gelten die Anforderungen der Kategorie 1.2

Zusatzstoffe und Gentechnik

Auf deklarationspflichtige Zusatzstoffe (z. B. Geschmacksverstärker/Glutamat) soll möglichst verzichtet werden (Deklaration nach ZZVO)Gentechnisch veränderte Lebensmittel dürfen nicht angeboten werden oder müssen ausreichend gekennzeichnet seinKeine nicht als Novel Food zugelassenen Inhaltsstoffe (Durchführungsverordnung (EU) 2017/2470)

Mängellieferungen und Bestellmodalitäten

Ware, die auf Grund von Mängeln nicht angenommen wurde, ist am gleichen Tag bis 09:30 Uhr nachzuliefernKeine Mindestbestellwerte, keine LieferpauschalenZuschlagskriterien: 100 % PreisNebenangebote sind ausgeschlossen

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Befähigung und Erlaubnis

Handelsregistereintragung (Auszug inkl. Registergericht und HRB-Nummer)Ggf. Eintragung in der HandwerksrolleMitgliedschaft in der zuständigen BerufsgenossenschaftErfüllung der gewerblichen Voraussetzungen zur LeistungsausführungKein Verstoß gegen §§ 123, 124 GWB

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit

Angabe des Gesamtumsatzes der letzten 3 GeschäftsjahreAngabe des Umsatzes mit der speziellen Leistungsart Brot in den letzten 3 JahrenNachweis einer Betriebshaftpflichtversicherung mit ausreichender Deckungssumme (Police als Kopie)Erfüllung der Verpflichtungen zur Zahlung von Steuern, Abgaben und SozialversicherungsbeiträgenKein Insolvenzverfahren / keine Liquidation

Technische und berufliche Leistungsfähigkeit

Technische Ausrüstung (Beschreibung)Durchschnittliche jährliche BeschäftigtenzahlAnzahl der FührungskräfteMindestens 3 Referenzen aus den letzten 3 Jahren über vergleichbare Brotlieferungen *(entfällt, wenn das Städtische Klinikum Braunschweig in den letzten 3 Jahren bereits mit Brot beliefert wurde)*

Lebensmittel- und Hygienerecht

Der Auftragnehmer hat jederzeit die Einhaltung aller maßgeblichen lebensmittel- und hygienerechtlichen Bestimmungen nach EU- und Bundesrecht sicherzustellen (Beschaffenheit, Verpackung, Kennzeichnung, Herstellung, Behandlung, Aufbereitung, Beförderung, Rückverfolgbarkeit).

Listeria monocytogenes darf in 25 g während der gesamten Haltbarkeitsdauer nicht nachweisbar sein (VO (EG) 2073/2005, Kategorie 1.2)HACCP-Dokumentation der KühlketteKeine nicht zugelassenen Novel-Food-Inhaltsstoffe gem. VO (EU) 2017/2470

Arbeits- und Tarifrecht

Einhaltung ILO-Mindestanforderungen an Arbeitsbedingungen gem. § 12 NTVergGKein Verstoß gegen § 21 Abs. 1 i.V.m. § 23 AEntG (Arbeitnehmer-Entsendegesetz)Kein Ausschlussgrund nach § 19 MiLoG (Mindestlohngesetz)Abgabe einer Tariftreueerklärung gem. § 4 Abs. 1 NTVergG (bei Nachunternehmen/Verleihunternehmen je gesondert)Einhaltung des Niedersächsischen Tariftreue- und Vergabegesetzes
Referenzprojekte
mindestens 3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 JahreVolumen: nicht spezifiziert

Mindestens 3 Referenzen aus den letzten 3 Jahren über vergleichbare Brotlieferungen

Pro Referenz: Auftraggeber, Ansprechpartner + Telefon, Auftragsvolumen (€), Dauer. Entfällt, wenn das SKBS in den letzten 3 Jahren bereits mit Brot beliefert wurde.

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben
1–3Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 2 Angebote
Geringe Konkurrenz
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 85%4–10 · 14%11+ · 1%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 19 erledigt
Angebotsformulare (Pflicht)
Eignungsnachweise
Produktnachweise
Technische Hinweise zur Angebotsabgabe
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Auf einen Blick

Auftraggeber
Städtisches Klinikum Braunschweig gGmbH
Anschrift
38118 Braunschweig
Ort
38118 Braunschweig
Kategorie
Niedersachsen
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
www.skbs.de ↗

Erfüllungsort

Ort der Leistung
38118 Braunschweig
Niedersachsen

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