Fertigprodukte

Studierendenwerk München Oberbayern | Vergabekammer Südbayern | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)Muenchen, BayernVeröffentlicht: 07. September 2026

Angebotsfrist: 15. Oktober 2026

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Das Studierendenwerk München Oberbayern schreibt die Belieferung seiner Mensen und Betriebsstellen mit Fertigprodukten / High-Convenience-Lebensmitteln als Rahmenvereinbarung in 4 Losen aus. Geboten werden tiefgekühlte Convenience-Produkte (Los 1), verzehrfertige frische Salate (Los 2), kühlpflichtige frische Fertiggerichte und Saucen (Los 3) sowie tiefgekühlte Convenience-Knödel (Los 4). Pro Los wird ein Auftragnehmer über ca. 3,3 Mio. € netto gebunden. Die Angebote sind elektronisch über meinauftrag.rib.de (Bieterclient ava-sign) bis zum 15.10.2026, 13:00 Uhr (MESZ) einzureichen. Für die Wertung zählt vor allem der Preis (90 von 100 Punkten), dazu kommen Vorbesteller-Anteil und Lieferkosten. Bei Aufforderung sind kostenlose Musterlieferungen bestimmter Produkte zu stellen.

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Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert

Angebotsfrist: 15. Oktober 2026

Termin / FristSEP2026 MÄR SEP MÄR SEP MÄR SEP MÄR SEP

Veröffentlichung7. Sep. 2026

Bieterfragen-Frist8. Okt. 2026

Angebotsfrist15. Okt. 2026

Angebotsöffnung15. Okt. 2026

Bindefristca. 15. Okt. 2026 – 16. Jan. 2027

Aufforderung Musterlieferung9. Nov. 2026

Musterlieferung20. Nov. 2026

Vertragsbeginn1. Feb. 2027

Rahmenvertrag Laufzeit1. Feb. 2027 – 31. Jan. 2028

1. Preisanpassung Los 1, 3, 41. März 2027

1. Preisanpassung Los 21. Mai 2027

Verlängerung 1ca. 1. Feb. 2028 – 31. Jan. 2029

Verlängerung 2ca. 1. Feb. 2029 – 31. Jan. 2030

Verlängerung 3ca. 1. Feb. 2030 – 31. Jan. 2031

Vertragsendeca. 31. Jan. 2031

KündigungsfristDatum offen6 Monate zum jeweiligen Vertragsende; bei Nicht-Kündigung verlängert sich der Vertrag automatisch um ein Jahr.

vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen

Preis & Qualität4 Kriterien

Preis 90%Qualität 10%

Preis90%
Wertungssumme des Angebotes; günstigster Preis erhält 90 Punkte, übrige Angebote erhalten 90 * (Referenzpreis / eigener Preis).
Anteil Vorbesteller7%
Als Vorbesteller gelten Artikel mit Vorlauf > 2 Tage vom Bestelleingang bis Auslieferung. 7 Punkte wenn keine Vorbesteller, 4 bei max. 5%, 1 bei max. 10%, 0 bei max. 15%; Ausschluss bei >20% Vorbesteller-Anteil.
Lieferkosten3%
Lieferkosten je Anlieferung (netto): 3 Punkte wenn keine, 2 Punkte bis 2,50 €, 1 Punkt bis 5,00 €, 0 Punkte bis 10,00 €; Ausschluss bei >10 € je Lieferung.
Sensorische Qualitätsbewertung0%
Sensorische Eignungsprüfung nach DIN 10964 (Großgastronomie) mit Bewertung Aussehen, Farbe, Form, Konsistenz, Geruch und Geschmack nach DLG-5-Punkte-Schema. Mindestqualitätszahl 4,0 erforderlich (Ausschluss bei 'mäßiger Abweichung' oder schlechter).

Preis: Punkte = 90 * (Preis günstigster Bieter / Preis Bieter X). Vorbesteller-Anteil: 7 Pkt. wenn keine Vorbesteller, 4 Pkt. bei max. 5%, 1 Pkt. bei max. 10%, 0 Pkt. bei max. 15% (Ausschluss bei >20%). Lieferkosten: 3 Pkt. wenn keine, 2 Pkt. bis 2,50 €, 1 Pkt. bis 5,00 €, 0 Pkt. bis 10,00 € (Ausschluss bei >10 €).

KI-Hinweis: Kriterien, Punktegewichtung und Wertungsmethodik sind in Wertungskriterien.pdf und Leistungsbeschreibung.pdf vollständig beschrieben.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Rahmenbedingungen für alle Lose

Belieferung der Betriebsstellen der Hochschulgastronomie des Studierendenwerks München Oberbayern (u. a. München, Garching, Weihenstephan, Rosenheim, Benediktbeuern, Burghausen).Rahmenvereinbarung mit einem Unternehmen je Los; Erfüllungsort 80802 München.Vertragsbeginn 01.02.2027, Erstlaufzeit 12 Monate bis 31.01.2028.Verlängerung bis zu 3-mal um je ein Jahr (max. bis 31.01.2031), wenn nicht 6 Monate vor Vertragsende gekündigt wird.Höchstwert je Los (2.330.000 € / 84.000 € / 500.000 € / 405.000 € netto) beendet den Vertrag ggf. vorzeitig.Mindestens 90 % der Auftragssumme müssen aus dem Kernsortiment kommen, bis zu 10 % für ähnliche Artikel außerhalb des Kernsortiments.Liefertage: mindestens 2 Werktage pro Woche, vor Vertragsbeginn mitzuteilen.Erstbelieferung mit Vorbestellzeit von mindestens 10 Tagen.Preise enthalten Verpackung, Aufladen, Beförderung bis Anlieferungsstelle und Abladen.Preisbindung auf 6 Monate beschränkt; danach Anpassung über Preisgleitklausel (Index Großhandelsverkaufspreise bzw. Verbraucherpreisindex, halbjährlich).Kleinstauftragswertgrenze: 500 € netto.Mindestens deutschsprachige Produktspezifikation je Artikel (Bezeichnung, Hersteller + Art-Nr., Nettogewicht, Zutaten mit Allergenhervorhebung gemäß LMIV, Nährwerte, Zubereitung, Transport-/Lagerbedingungen, MHD, Gültigkeitsdatum).

Qualitäts- und Ausschlussanforderungen (alle Lose)

Produkte überwiegend vegan/vegetarisch, kühlpflichtig oder tiefgekühlt; ohne kennzeichnungspflichtige geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, möglichst „ohne Gentechnik" (odpZ).Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Neufassung 04.12.2018) sind einzuhalten.Sensorische Qualitätsprüfung nach DIN 10964; Musterlieferungen auf gesonderte Aufforderung (Ware bis 20.11.2026).Ausschluss bei Überschreiten von: Mindestbestellwert > 100 €, Lieferkosten > 10 €, mehr als 7 Vorbesteller.Verpackungseinheiten 1–3 kg (bevorzugt 3 kg); servierfertig; konvektomatgeeignet; lose rollend gefrostet bei TK-Produkten.

Musterlieferungen (auf Aufforderung)

Los 1: Pos. 9 Jackfruit-Bites vegan TK, Pos. 13 Paprikahälfte rot mit Gemüsefüllung vegetarisch TK, Pos. 22 Frikadelle aus Rind-/Schweinefleisch TK, Pos. 25 Rinderroulade roh TK.Los 3: Pos. 4 Lammgulasch mit Kräutern, Pos. 6 Hirschedelgulasch mit Soße, Pos. 10 Puten-Hackbraten mit Gemüse.Los 4: Pos. 1 Semmelknödel TK, Pos. 2 Spinatknödel TK.Muster kostenlos; Mindesthaltbarkeit bis KW 50/2026.

Wertung (für alle Lose)

Maximal 100 Punkte: Preis 90, Anteil Vorbesteller max. 7, Lieferkosten max. 3, Sensorik 0 (Ausschlusskriterium).Fehlende Preisangaben im Hauptsortiment führen zum Ausschluss; höchster Bieterpreis pro Position wird bei fehlenden Angeboten als Grundlage herangezogen.

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Persönliche / rechtliche Eignung (alle Lose)

Eigenerklärung, dass kein Insolvenzverfahren / keine Liquidation vorliegt.Keine schwere Verfehlung i. S. d. § 123 / § 124 GWB.Ordnungsgemäße Zahlung von Steuern, Abgaben und Sozialversicherungsbeiträgen.Mitgliedschaft bei der zuständigen Berufsgenossenschaft.Erklärung gemäß L 127 (kein Zuschlags- und Erfüllungsverbot nach Art. 5k Abs. 1 VO (EU) Nr. 833/2014 – Russland-Sanktionen).

Wirtschaftliche / finanzielle Leistungsfähigkeit (alle Lose)

Angabe des Umsatzes der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre mit vergleichbaren Leistungen.Nachweis einer Berufs-/Betriebshaftpflichtversicherung mit angemessener Deckungssumme (auf Verlangen).Produktehaftpflichtversicherung mit Deckungssumme 5 Mio. € pauschal (auf Verlangen).

Fachliche / technische Leistungsfähigkeit (alle Lose)

Durchschnittliche jährliche Beschäftigtenzahl und Zahl der Führungskräfte der letzten 3 Jahre.Eintragung im Handelsregister bzw. Erklärung zur Nichtbestehenspflicht.Auf Verlangen: 3 vergleichbare Referenzen aus den letzten 3 Jahren mit Ansprechpartner, Leistungsart, Auftragssumme und Ausführungszeitraum.Eignungsnachweis auch über Einheitliche Europäische Eigenerklärung (EEE) oder Eintragung im AVPQ (§ 48 Abs. 8 VgV) möglich.

Zusätzliche Erklärungen (alle Lose)

L 234 (Bietergemeinschaft), L 235 (Unterauftragnehmer), L 236 (Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen bei Eignungsleihe), L 2442 (Auftragsverarbeitung), L 248 (Holzprodukte), L 2481 (gebietseigene Pflanzen), L 2491 (keine Produkte aus ausbeuterischer Kinderarbeit), L 2495/2496 (Verpflichtungs-/Schutzerklärung).

Referenzprojekte

3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 JahreVolumen: nicht spezifiziert

3 vergleichbare Referenzen aus den letzten 3 Jahren (bei Zuschlag in engere Wahl)

je Referenz: Ansprechpartner, Art der ausgeführten Leistung, Auftragssumme, Ausführungszeitraum

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.