Lieferung und Montage von Küchentechnik

Landeshauptstadt München, BaureferatMunich, BayernVeröffentlicht: 05. August 2026

Angebotsfrist: 02. September 2026

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Die Landeshauptstadt München (Baureferat) schreibt die Lieferung und Montage von gewerblicher Küchentechnik sowie Hauswirtschaftstechnik für den Neubau "Campus Ost, Haus 1" der Hochschule für Kunst (HfK) öffentlich aus.

Bieter liefern die Geräte, stellen sie auf, schließen sie fachgerecht an und nehmen sie in Betrieb. Der Leistungszeitraum ist April 2027 (ca. 4 Wochen Bauzeit). Angebote müssen bis zum 2. September 2026 um 10:20 Uhr elektronisch über die Vergabeplattform eingereicht werden.

Es handelt sich um eine Einzelvergabe (keine Lose).

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Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert

Angebotsfrist: 02. September 2026

Termin / FristAUG2026SEPOKTNOVDEZJAN2027FEBMÄRAPR

Veröffentlichung5. Aug. 2026

Angebotsfrist2. Sep. 2026

Angebotsöffnung2. Sep. 2026

Bindefrist2. Sep. – 2. Okt. 2026

Prüfexemplare Werkstatt-/Montageplanungca. 18. März 2027

Ausführungsbeginn1. Apr. 2027

Ausführungszeitraum1. Apr. – 30. Apr. 2027

Übergabe technische Dokumentationca. 16. Apr. 2027

Ausführungsende30. Apr. 2027

vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen

Niedrigster Preis1 Kriterium

Preis 100%Qualität 0%

Preis100%
Der Preis wird aus der Wertungssumme des Angebotes ermittelt. Die Wertungssummen werden ermittelt aus den nachgerechneten Angebotssummen, insbesondere unter Berücksichtigung von Nachlässen, Erstattungsbetrag aus der Lohngleitklausel und Instandhaltungsangeboten.

KI-Hinweis: Auf Seite 4 ist explizit nur das Zuschlagskriterium 'Preis' angegeben; das Formblatt 227.H 'Gewichtung der Zuschlagskriterien' ist als Anlage gelistet, aber im bereitgestellten Kontext nicht enthalten, sodass nicht abschließend geprüft werden kann, ob weitere Zuschlagskriterien (z.B. Beschleunigungsregelung/Bauzeit, da auf Seite 21 Unterlagen dazu gefordert werden) formal als Zuschlagskriterien definiert sind.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Küchenbereich

Lieferung, Aufstellung und Inbetriebnahme der gewerblichen Küchentechnik im Erdgeschoss des Neubaus Haus 1:

Edelstahlarbeitsplätze und Spültechnik: Arbeitstische, Doppelspülbecken, Handwaschbecken-Ausgusskombinationen, Wandborde, Schranksysteme und Lagerschränke (Werkstoff Edelstahl 1.4301)Spülmaschinen: 1 Korbdurchschubmaschine (Geschirrspülmaschine mit Zu- und Ablauftisch), 1 Haubenmaschine, 5 GeschirrschänkeKühltechnik: 2 steckerfertige Kühl-/Tiefkühlschränke (Normalkühlung −2 bis +10 °C, Tiefkühlung −18 bis −20 °C) sowie Kühl- und TiefkühlzellenGargeräte: 3 Heißluftdämpfer (10 × GN 1/1, elektrisch, Tischgerät), 1 Kippbraisiere (100 Liter, mit Druckfunktion), mehrere Kochfelder/Herde (4 Kochstellen, flächenbündig)Lager und Logistik: Regalsysteme (Trockenlager, NK-Zelle, TK-Zelle), 3 Lagerregalausstattungen, 8 Servierwagen, Transportgeräte, 2 Müllheimer CNS 50 l, Gastronormbehälter-SortimentÜbergabe- und Ausgabebereich: 1 Arbeitstisch als Übergabetisch, 1 Schreibpult, Thekenstation mit Rückbuffet

Hauswirtschaftsbereich (HWR)

Lieferung und Aufstellung im Erdgeschoss:

1 gewerbliche Waschmaschine (6,5 kg)1 gewerblicher Kondenstrockner (6,5 kg)1 DampfbügelstationMehrere Wäschewannen1 Legetisch, 1 Stehhilfe5 WäscheschränkePersonalumkleide mit Duschen

Anschlussarbeiten und Einweisung

Elektroanschluss: durch zugelassene Elektrofachkraft ab bauseitigem Anschlusspunkt (CEE 230/400 V)Sanitäranschluss: durch Fachmonteur ab bauseitigem Absperrventil (TWk/TWw, DN-Rohre)Lüftung/Abluft: Anschluss der Geräte an bauseitige Lüftungs- und AbluftanlagenPotentialausgleich und Kältetrasse für Kühl-/TiefkühlzellenEinweisung des Nutzers in die Geräte (mindestens 4 Stunden)Stundenlohnarbeiten: Regiestunden für Meistermonteur, Obermonteur, Monteur und Helfer (jeweils 10.000 Stunden angesetzt) – nur nach Anmeldung und Freigabe durch die Fachbauleitung

Planung und Dokumentation

Werkstatt- und Montageplanung auf Grundlage der Ausführungsplanung des Auftraggebers, in AutoCAD, max. DIN A0, Maßstab 1:10 (auch größer für Schnitte/Details), normgerecht und in deutscher Sprache. Angaben zu Transportwegen, Montageöffnungen und dauerhafter Standfestigkeit der SystemePrüfexemplare: 2-fach in Papier (DIN A4), 2 Kalenderwochen vor Ausführungsbeginn vorzulegenEndgültige Planungsunterlagen: 5-fach in Papier (DIN A4), getrennt nach TeilobjektenTechnische Dokumentation: 1 Original + 3 Kopien in Papier (DIN A4) + 1 CD-ROM (Dateien als .DWG/.PLT/.DOC/.XLS/.TIF/.JPEG), 14 Tage vor Abnahme zu übergeben. Kapitelstruktur: Anlagen-/Gerätebeschreibung, Bedienungsanleitung, Instandhaltungsanleitung, Einbau-/Transportanweisung, Ersatzteilkatalog, Zeichnungen/Pläne/Listen, Anträge/Prüfungs-/Genehmigungsunterlagen, Berechnungen/Programmbeschreibungen. Anschlusspläne nach DIN 40719 Teil 9. Bescheinigung über die Nutzereinweisung beifügen

Ausführung, nicht enthaltene Leistungen und Schnittstellen

Ausführungszeitraum: 01.04.2027 bis 30.04.2027 (ca. 4 Wochen Bauzeit), Prüfzeitraum 2 Kalenderwochen vor AusführungsbeginnNicht im Auftrag enthalten (bauseitige Leistungen): Maurer- und Fundamentarbeiten (Gerätesockel), Sanitär-Zuleitungen bis Absperrventil, Elektrozuleitungen bis 1,5 m KabelüberstandSchnittstellenkataloge bestehen zu den Gewerken Elektro (ELT), Heizung/Lüftung/Klima/Sanitär (HLK/GWA) und Hochbau

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Formale Voraussetzungen

Eintrag im Handelsregister oder Eintragung in die Handwerksrolle oder IHK-EintragungBei Bietergemeinschaften: gesamtschuldnerische Haftung mit bevollmächtigtem Vertreter (Erklärung Form 234)Nachunternehmer müssen präqualifiziert sein oder die PQ-Voraussetzungen erfüllen

Präqualifikation und Eigenerklärung

Präqualifizierte Unternehmen: Eignungsnachweis durch Eintrag beim Verein für die Präqualifikation von Bauunternehmen e.V.Nicht präqualifizierte Unternehmen: Ausgefülltes Formblatt 124 „Eigenerklärung zur Eignung" mit dem Angebot abgeben (auch für Nachunternehmer)Bei Zuschlag in engerer Wahl: Bescheinigungen zuständiger Stellen vorlegen (ggf. mit deutscher Übersetzung)

Zuverlässigkeit und Ausschlussgründe

Kein eingeleitetes oder eröffnetes Insolvenzverfahren (bzw. rechtskräftig bestätigter Insolvenzplan liegt vor)Keine schwere Verfehlung gemäß § 6e EU VOB/AKeine Eintragungen im Wettbewerbsregister (Abfrage bei Zuschlag ab 50.000 € netto)Ordnungsgemäße Zahlung von Steuern, Abgaben und Sozialversicherungsbeiträgen

Fachliche Eignung und Kapazität

Referenzen: mindestens 3 vergleichbare Referenzen aus den letzten 5 Kalenderjahren, nachzuweisen in der engeren Wahl (Anlehnung an Formblatt 444)Arbeitskräfte: ausreichende personelle Kapazitäten; Angabe der jahresdurchschnittlich beschäftigten Arbeitskräfte auf VerlangenMindestlohn und Entgeltgleichheit: Verpflichtung zur Einhaltung von MiLoG/AEntG; Erklärung zu Mindestentgelten und Equal Pay (AGG/EntgTranspG)

Auf Verlangen nachzureichende Unterlagen

Sicherheitsauskunft Nachunternehmer (Form 126)Aufgliederung der Einheitspreise (Form 223)Gewerbeanmeldung, Handelsregisterauszug, HandwerkskarteUnbedenklichkeitsbescheinigungen Finanzamt, Sozialkasse, BerufsgenossenschaftFreistellungsbescheinigung § 48b EStGArbeitskräfte-Nachweis der letzten 3 JahreNachweis über die Einhaltung der Mindestlohnregelungenggf. Selbstreinigungsnachweise

Referenzprojekte

Mindestens 3 ReferenzenZeitraum: Innerhalb der letzten 5 KalenderjahreVolumen: Nicht beziffert

Vergleichbare Referenzprojekte aus dem Bereich Lieferung und Montage gewerblicher Küchentechnik

Mit Ansprechpartner, Art der Leistung, Auftragssumme, Ausführungszeitraum, Leistungsbeschreibung (mit Mengen), Zahl eingesetzter Arbeitnehmer, Besonderheiten, Art der Baumaßnahme (Neubau/Umbau/Denkmal), vertragliche Bindung (Haupt-ARGE-NU) und Bestätigung des Auftraggebers über vertragsgemäße Ausführung – Vorlage auf Verlangen der Vergabestelle (in der engeren Wahl). Anlehnung an Formblatt 444.

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.