Neubau Grundschule Nord - Kinder Campus - Küchen

Komplette betriebsfertige Erstellung der Verpflegungsküche einschließlich Anlieferung frei Verwendungsstelle, Fracht, Verpackung, Abladen, Einbringen über den eigenen Eingang im Erdgeschoss, Aufstellen, Montieren und Inbetriebnahme.

Alle zum ordnungsgemäßen Betrieb notwendigen Teile und Betriebsstoffe sind mitzuliefern, auch wenn sie nicht extra im Leistungsverzeichnis aufgeführt sind.

Die Küche wird als Aufwärm- und Ausgabeküche mit Möglichkeit zur Selbstproduktion ausgeführt.

Sämtliche Möbel und Einbauten sind in CNS (Chrom-Nickel-Stahl, Werkstoff 1.4301) in Hygieneausführung H1 zu liefern. Arbeitshöhe 900 mm, Oberflächenbearbeitung Korn 320.

Die Geräte und Anlagen müssen den einschlägigen DIN-/EN-Normen sowie den üblichen Sicherheits- und Prüfzeichen (z. B. CE, GS, DVGW, VDE) entsprechen.

Für die Geschirrspülmaschine gelten DIN 10511/10512, für den Hustenschutz an der Ausgabe DIN 18865-4. HACCP-Vorgaben sind einzuhalten.

Spülküche: Abräumwagen, Wandbord, Zulauftisch, Abfallrolli, Geschirrspülmaschine mit Zu- und Ablauftisch, Spülchemie-Erstausstattung, Korbbord, Schränke, Schubladenblöcke, Sockelrahmen.

Ausgabe: Kühlschränke (2 St. GN 2/1), Kühlvitrine, Ausgabebrett, Anfahrwand mit Hustenschutz, mobile Speiseausgabewagen (2 St.), mobile Tellerspender (2 St.), Besteckwagen.

Vorbereitung: Handwaschbecken, Doppelspülbecken, Schneidebretteinschub.

Produktion: Elektrokochfeld mit 2 Zonen, Heißluftdämpfer 10× GN 1/1, Wasserenthärtung, Arbeitsplatten.

Lager: Standregale.

Zusätzlich: ca. 14 lfm CNS-Arbeitszeile mit Spülbecken, Doppelspülbecken, Handwasch-Ausgussbecken und Unterbauten sowie diverse Hochschränke und Wandhängeschränke.

Lieferung von Gastronormbehältern:

Erstellung der Montage- und Installationspläne sowie der Bestandsunterlagen.

Inbetriebnahme der Gesamtanlage, Probebetrieb, Einweisung des Personals des Auftraggebers sowie Übergabe der Bestandsunterlagen.

Bereitstellung von Stundenlohnarbeiten für unvorhergesehene Arbeiten:

Innerhalb von 3 Wochen nach Auftragsvergabe sind folgende Ausführungsunterlagen zu liefern:

Jede Unterlage in 2-facher Ausfertigung und auf CD-ROM als PDF und DWG.

Für alle Befestigungsarbeiten ist ein Dübelprotokoll zu erstellen. Revisionsunterlagen sind ebenfalls 2-fach sowie als CD-ROM (PDF/DWG) zu übergeben.

Abstimmung und Koordination mit den Elektro-, Sanitär- und Lüftungsgewerken ist durch den Auftragnehmer sicherzustellen.

Neubau Grundschule Nord – Kinder-Campus

Bodelschwinghstraße

83301 Traunreut, Bayern

Die Anlieferung erfolgt über einen eigenen Eingang im Erdgeschoss.

Eigenerklärung zur Eignung gemäß Formblatt 124.

Vorzulegen auf Verlangen der Vergabestelle:

Auf Verlangen der Vergabestelle sind vorzulegen:

Bei Inanspruchnahme anderer Unternehmen ist die wirtschaftliche/finanzielle Leistungsfähigkeit über die Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen (Formblatt 236) nachzuweisen.

Auf Verlangen der Vergabestelle sind vorzulegen:

Konkrete Mindeststandards (z. B. Anzahl Referenzen, Mindestumsatz, Zeitraum) sind in den vorliegenden Dokumenten nicht näher spezifiziert.

Mindestens 70 % der Leistung sind im eigenen Betrieb zu erbringen (Verpflichtung gemäß § 4 Abs. 8 Nr. 1 VOB/B, Formblatt 2330).

Für den Einsatz von Nachunternehmern ist das Verzeichnis der Nachunternehmerleistungen (Formblatt 233) auszufüllen.

Für die Inanspruchnahme von Kapazitäten anderer Unternehmen ist das Verzeichnis Formblatt 235 einzureichen und ggf. die Verpflichtungserklärung Formblatt 236 nachzufordern.

Erklärung Bezug Russland (Formblatt 127):

Die Stadt Traunreut kann fehlende, unvollständige oder fehlerhafte unternehmens- oder leistungsbezogene Unterlagen gemäß § 16a Abs. 1 EU VOB/A nachfordern.