Neubau Kinderhaus Hohenlinden - Küchentechnik

Alle Einbauten und Ausstattungen sind vorwiegend aus Chromnickelstahl CNS 1.4301 (18/10), Schliffbild Korn 320, matt gebürstet, auszuführen. Die Hygieneausführung hat H2 nach DIN 18865-9 zu erfüllen (fugenlos verschweißte Schrankinnenräume, große Radien). Die Arbeitshöhe ist einheitlich 900 mm OKFF. Maße sind bauseits abzunehmen. Aussparungen in Rückwänden sind für bauseitige Anschlussmedien vorzubereiten. Alle elektrisch, dampf- oder gasbeheizten Geräte müssen über VDE-/GS- bzw. DIN-DVGW- und CE-Zeichen verfügen.

Innerhalb 1 Kalenderwoche nach Auftragvergabe ist die Ausführungsplanung zu übergeben; Produktunterlagen und technische Datenblätter innerhalb 3 Kalenderwochen; die Planungsleistungen inkl. Mustern innerhalb 6 Kalenderwochen. Die Prüffrist für die Planung durch die Planungsbüros beträgt 12 Werktage, die anschließende Überarbeitungsfrist ebenfalls 12 Werktage. Die Prüfung bauseitiger Vorleistungen muss spätestens 3 Kalenderwochen vor Ausführungsbeginn abgeschlossen sein.

Arbeitszeiten: Mo–Fr 07:00–20:00 Uhr, Sa 07:00–16:00 Uhr. Anlieferungen zum Schutz des Schulbetriebs frühestens ab 08:00 Uhr (außer Schulferien). Koordinationsbesprechungen finden wöchentlich statt, eine Abstimmung mit Sanitär-, Elektro- und Baumeistergewerk sowie der Bauleitung ist durchgängig erforderlich.

Mit dem Angebot sind Produktprospekte mit Positionsnummern sowie technische Datenblätter einzureichen. Nach Auftrag sind Bestands- und Revisionspläne auf Basis bauseitiger Grundrisse (1:50) zu erstellen: Ansichten, Stromlauf-/Schaltschema, Kabellisten, 2-fach farbig (Lichtpause/Plot, DIN A4) sowie auf CD-ROM (DWG/DXF, XLS, DOC, PDF). Bedienungs- und Wartungsanleitungen, Abnahme-/Messprotokolle, Spülprotokolle Rohrleitungen, Verzeichnis wiederkehrender Prüfungen, Wartungslisten mit Intervallen und Verbrauchsmaterialienlisten sind mit zu übergeben. Für Kombidämpfer und Geschirrspülmaschinen ist ein Gutachten zur Wirksamkeit gegen behüllte Viren (insbesondere Coronavirus) vorzulegen; HACCP-Energieverbrauchsdaten nach DIN 18873 inkl. Erfassungssoftware sind nachzuweisen. Alle Bestandsunterlagen sind 1 Woche vor Abnahme zu übergeben.

Die Wartung erfolgt gemäß AMEV-Arbeitskarten KG 471 (Küchentechnik) und KG 434 (Kälteanlagen) sowie nach Herstellervorschriften. Die Wartungskosten für 5 Jahre sind in die Wertungssumme einzurechnen. Während der 4-jährigen Gewährleistungsfrist ist 1 Wartung pro Jahr durchzuführen (insgesamt 4 Wartungen). Der Wartungsvertrag ist auf Verlangen innerhalb 6 Werktagen nach Aufforderung zurückzusenden und enthält ein jährliches Sonderkündigungsrecht. Im Leistungsverzeichnis sind zusätzlich Stundenlohnarbeiten für Kundendienst/Obermonteur, Monteur, Helfer sowie Anfahrten zu kalkulieren.

Bieter müssen nachweisen, dass sie in den letzten 5 Kalenderjahren vergleichbare Leistungen erbracht haben. Sie müssen im Handelsregister, der Handwerksrolle oder bei der IHK eingetragen sein (oder keiner Eintragungspflicht unterliegen). Es dürfen keine Ausschlussgründe nach § 6e EU VOB/A und keine Eintragungen im Wettbewerbsregister vorliegen. Ggf. sind Selbstreinigungsmaßnahmen nachzuweisen. Kein laufendes Insolvenzverfahren (oder rechtskräftig bestätigter Insolvenzplan). Der Projektleiter / bevollmächtigte Vertreter muss der deutschen Sprache in Wort und Schrift mächtig sein und an den wöchentlichen Koordinationsbesprechungen teilnehmen. Ein deutschsprachiger Firmenbauleiter ist während der gesamten Bauzeit präsent zu sein.

Angabe des Unternehmensumsatzes der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre (Bauleistungen und vergleichbare Leistungen). Nachweis einer Betriebshaftpflichtversicherung mit mindestens 2.000.000 € Personenschäden und 1.000.000 € sonstige Schäden pro Schadensfall, inklusive Basisumweltdeckelung für den Auftragszeitraum. Vorlage einer gültigen Freistellungsbescheinigung nach § 48b EStG (Änderungen sind innerhalb 1 Werktag mitzuteilen). Eine Garantie (Bid-Bond) ist gefordert; Art und Höhe sind den Vergabeunterlagen zu entnehmen.

Ausreichende Arbeitskräfte für die Leistungsausführung müssen vorhanden sein. Auf Verlangen: Erklärung zur durchschnittlichen Beschäftigtenzahl der letzten 3 Jahre nach Lohngruppen sowie Leitungspersonal. Qualifikation des Personals ist Auswahlkriterium (`slc-abil-staff-qual`). SiGe-Plan ist zu beachten und den Weisungen des SiGe-Koordinators ist Folge zu leisten. Verantwortlicher Sicherheitsbeauftragter ist firmenseitig zu benennen. Die Leistung kann über Nachunternehmer erbracht werden – entsprechende Verzeichnisse (233, 235) sind in diesem Fall verpflichtend.

Beim Einsatz von Kapazitäten anderer Unternehmen (Eignungsleihe oder Unteraufträge) sind die Formblätter 233 (Verzeichnis der NU), 235 (Verzeichnis Leistungen/Kapazitäten anderer Unternehmen) und auf Verlangen 236 (Verpflichtungserklärung) einzureichen. Bei Inanspruchnahme wirtschaftlicher/finanzieller Leistungsfähigkeit gilt eine gemeinsame Haftung mit dem Bieter.

Bieter, Mitglieder von Bietergemeinschaften, Nachunternehmer und Lieferanten dürfen keinen Bezug zu Russland im Sinne von Art. 5k der EU-VO 833/2014 aufweisen (Formblatt 127 für jedes Mitglied einer Bietergemeinschaft gesondert). Leistungen von Russland-bezogenen Unternehmen dürfen 10% des Auftragswerts nicht überschreiten, sofern keine Ausnahme nach Art. 5k Abs. 2 greift. Außerdem ist die Erklärung zur Vermeidung ausbeuterischer Kinderarbeit (Formblatt 2491; IAO-Übereinkommen Nr. 182) zwingend beizufügen, andernfalls droht der Ausschluss. Die Verwendung von Holzprodukten muss FSC- oder PEFC-zertifiziert (oder gleichwertig nachgewiesen) sein (Formblatt 248). Es gelten die rechtlichen Verpflichtungen zu Mindestlohn, AEntG, AGG, EntgTranspG.

Vergleichbare Leistungen in den letzten 5 Kalenderjahren; bei enger Wahl 3 Referenznachweise mit Ansprechpartner, Art der Leistung, Auftragssumme, Ausführungszeitraum, eigener Arbeiterzahl, technischen Anforderungen, Baumaßnahmenart, vertraglicher Bindung und Auftraggeberbestätigung

Vergleichbare Bauleistung; Formblatt 444 oder vergleichbar; Bestätigung des Auftraggebers über vertragsgemäße Ausführung