Speiseverteilzentrum (Großküche) - Neubau Vivantes Berlin - GU
Zusammenfassung
Vivantes lässt eine leerstehende Industriehalle in Berlin im Rahmen einer Generalunternehmerleistung schlüsselfertig zu einem Speiseverteilzentrum umbauen, einschließlich Planung und Koordination aller Gewerke. Die Großküche soll mehrere Krankenhäuser und Pflegeeinrichtungen versorgen und teilweise vollautomatisiert betrieben werden.
Zeitplan & Fristen
Die wichtigsten Termine im Überblick- Veröffentlicht21. September 2026
Bekanntmachung und Bereitstellung der Vergabeunterlagen.
- Angebotsfrist—
Letzter Termin für die elektronische Angebotsabgabe.
Zuschlagskriterien
Gewichtung laut Vergabeunterlagen- Angebotspreis50%
Niedrigster Angebotspreis erhält 400 Wertungspunkte. Übrige Bieter erhalten Punkte nach Formel: Referenzwert / fiktiver Gesamtpreis x 400, gerundet auf zwei Nachkommastellen.
- Projektkonzept50%
Oberkategorie Projektkonzept mit drei Unterkriterien. Vergabegremium vergibt je Kriterium 0-10 Punkte. Maximal 500 gewichtete Punkte.
Preis: Punktzahl Bieter B = Referenzwert / fiktiver Gesamtpreis Bieter B x 400 (auf zwei Nachkommastellen gerundet). Projektkonzept: Je Kriterium 0-10 Punkte durch Vergabegremium. Bauzeitenverkürzung: 1 Woche=1,25 Punkte; 2=2,50; 3=3,75; 4=5,00; 5=6,25; 6=7,50; 7=8,75; 8=10,00; je weitere Woche 10 Punkte (volle Wochen, keine angefangenen).
Leistungsumfang
Baustelleneinrichtung und baubegleitende Leistungen
Der Auftragnehmer richtet die Baustelle ein und betreibt sie, einschließlich Baubüros, Zugangskontrolle, Bewachung sowie Flucht- und Rettungsplänen. Hinzu kommen ein Logistik- und Entsorgungskonzept.
Bauhaupt- und Ausbauleistungen
Zu leisten sind Abbruch-, Erd- und Gründungsarbeiten sowie tragende und nichttragende Baukonstruktionen. Dazu kommen Decken- und Dachkonstruktionen, Ertüchtigungen im Bestand und der Innenausbau.
Außenanlagen und Logistikflächen
Die Außenanlagen werden hergestellt und angepasst, inklusive Laderampen mit Andocksystemen, Verkehrsflächen, Beleuchtung, Lärmschutz und landschaftsbaulichen Arbeiten.
Technische Gebäudeausrüstung
Planung und Ausführung aller Anlagen der Gebäudetechnik, etwa Sanitär-, Heizungs-, Lüftungs- und Kälteanlagen sowie Druckluft- und Löschanlagen. Ziel sind Energieeffizienz, Betriebssicherheit und Redundanz.
Elektro-, IT- und Sicherheitstechnik
Zu liefern sind Mittelspannungsanschluss, Niederspannungsverteilungen, Photovoltaik, strukturierte Verkabelung sowie Brandmelde-, Zutrittskontroll- und Videoüberwachungssysteme. Außerdem ist eine durchgängige Gebäudeautomation umzusetzen.
Hochautomatisierte Küchentechnik
Zu realisieren sind automatisierte Speiseverteil- und Spülsysteme, Anlagen zur Aufbereitung von Transportmitteln sowie automatisierte Portionier- und Dosiersysteme. Hinzu kommen geschlossene Nassabfallsysteme und Kühl- und Lagerbereiche.
Eignungskriterien
Nachforderung fehlender Unterlagen
Die Auftraggeberin kann fehlende Unterlagen nachfordern. Ein Anspruch der Bieter darauf besteht nicht.
Wettbewerb & Angebotsprognose
Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer VergabenAuf einen Blick
Erfüllungsort
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