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Ausschreibungen Berlin

Catering- und Serviceleistungen für den Thüringer Gemeinschaftsstand auf der Grünen Woche 2027 bis 2028 mit Verlängerungsoption

Thüringer Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum | Thüringer Vergabekammer | Thüringer Vergabekammer | Thüringer Vergabekammer | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)Berlin, BerlinVeröffentlicht:
Angebotsfrist:

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Der Freistaat Thüringen (Thüringer Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum, im Auftrag des Thüringer Ministeriums für Wirtschaft, Landwirtschaft und Ländlichen Raum) sucht einen Caterer für den thüringischen Gemeinschaftsstand auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin in den Jahren 2027 und 2028 (jeweils im Januar), mit Option auf Verlängerung bis 2030.

Gefordert werden Speisen, Getränke und Service für rund 180–220 tägliche Besucher, ein Länderabend für ca. 500 Gäste, der Thüringentag mit Ministerpräsident, ein Ausstellerabend sowie Auf- und Abbau der Küchen- und Gastronomieinfrastruktur. Bieter müssen ihre Eignung (Referenzen, Unternehmensdaten, Haftpflichtversicherung) nachweisen und die Anforderungen des Thüringer Vergabegesetzes (Tarift­reue etc.) einhalten.

Angebote sind elektronisch über die e-Vergabeplattform des Bundes bis spätestens 11. September 2026 um 10:00 Uhr (MESZ) einzureichen.

Ausschreibung ansehen ↗

Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert
Angebotsfrist: 11. September 2026
Termin / FristAUG2026 FEB AUG FEB AUG FEB AUG FEB AUG
Veröffentlichung11. Aug. 2026
Bieterfragen-Frist1. Sep. 2026
Angebotsfrist11. Sep. 2026
Bindefrist11. Sep. – 16. Okt. 2026
Verhandlungsgespräche mit Ausstellernca. 16. Okt. – 15. Dez. 2026
Vertragsbeginn17. Okt. 2026
Vertragslaufzeit (Basis)17. Okt. 2026 – 16. Okt. 2028
Aufbau Grüne Woche 202711. Jan. – 13. Jan. 2027
Anreise Caterer13. Jan. 2027
Warenanlieferung14. Jan. 2027
Offizielle Eröffnung / Standabnahme14. Jan. 2027
Messeöffnung (Grüne Woche 2027)15. Jan. – 24. Jan. 2027
Rundgang Ausschuss TMWLLR15. Jan. 2027
Länderabend Thüringen-Empfang15. Jan. – 16. Jan. 2027
Garderobenbewachung Länderabend15. Jan. – 16. Jan. 2027
Rundgang Ministerpräsident16. Jan. 2027
Garderobenbewirtschaftung MP-Rundgang16. Jan. 2027
Mittagessen Ministerpräsident16. Jan. 2027
Ausstellerabend17. Jan. 2027
Niedersachsenabend20. Jan. – 21. Jan. 2027
Messeöffnung 22.01.2027 (Ausnahme)22. Jan. 2027
Bewirtung 22.01.202722. Jan. 2027
Abbau Grüne Woche 202724. Jan. 2027
Verlängerung 1ca. 17. Okt. 2028 – 16. Okt. 2029
Verlängerung 2ca. 17. Okt. 2029 – 16. Okt. 2030
Vertragsende (max.)ca. 16. Okt. 2030
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen
Preis & Qualität3 Kriterien
Preis 50%Qualität 50%
  • Anzahl und Qualität des eingesetzten Küchen- und Servicepersonals anhand des Personaleinsatzplans20%

    Bewertet wird Anzahl und Qualität des eingesetzten Küchen- und Servicepersonals auf Basis des vom Bieter vorgelegten Personaleinsatzplans. Bewertung durch Jury (mind. 3 Beschäftigte des AG), Skala 0-10 Punkte.

  • Vorschlag für das tägliche Speisenangebot, Ausrichten des Empfangs sowie des Thüringentages – regionaltypisches Speisenangebot30%

    Bewertet wird der Vorschlag für das tägliche Speisenangebot, das Ausrichten des Empfangs und des Thüringentages unter Einhaltung der Vorgaben des AG, insbesondere ein regionaltypisches Speisenangebot. Bewertung durch Jury (mind. 3 Beschäftigte des AG), Skala 0-10 Punkte.

  • Preis50%

    Bezieht sich auf den Gesamtwertungspreis (brutto) gemäß Formblatt 'Anforderungen an das Angebot'. 10 Punkte für das preislich niedrigste Angebot, 0 Punkte für ein fiktives Angebot mit dem 2-fachen des niedrigsten Preises (und alle darüber), lineare Interpolation dazwischen. Skontoabzug nur bei Skontofrist von mindestens 14 Tagen berücksichtigt.

Preisnormierung: 10 Punkte für niedrigsten Preis, 0 Punkte für fiktives Angebot mit 2-fachem des niedrigsten Preises, lineare Interpolation dazwischen. Leistungskriterien: Bewertung 0-10 Punkte (0-3=mangelhaft, 4-7=befriedigend, 8-10=hervorragend), Durchschnitt aus Jury-Bewertung (mindestens 3 Beschäftigte). Endergebnis = Summe (Punkte × Gewichtung) aller Kriterien. Bei Gleichstand entscheidet die höhere Leistungspunktzahl, dann das Los.

KI-Hinweis: Alle drei Zuschlagskriterien samt Gewichtung (20%, 30%, 50%), Bewertungsskala (0-10 Punkte) und Preisbewertungsformel (lineare Interpolation zwischen niedrigstem Preis und 2-fachem Preis) sind vollständig in den Verfahrenshinweisen und der Bewertungsmatrix angegeben.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Persönlicher Geltungsbereich und Bewirtungszeiträume

Veranstaltungsort: Internationale Grüne Woche in Berlin (Messegelände/Kongresszentrum), Erfüllungsort: Jena (PLZ 07743).

Messeperiode 2027 (zeitlicher Rahmen):

Vorbereitung/Aufbau: 11.–13.01.2027Anreise Caterer spätestens: 13.01.2027, 09:00 UhrWarenanlieferung: 14.01.2027Offizielle Eröffnung/Standabnahme: 14.01.2027, 15:00 UhrMessezeitraum: 15.01.2027, 10:00 Uhr bis 24.01.2027, 18:00 UhrTägliche Bewirtung: 09:00 Uhr bis 19:30 Uhr22.01.2027 Ausnahme: Messe bis 20:00 Uhr, Bewirtung bis 21:30 UhrAbbau/Versorgungsende: 24.01.2027, ab 18:00 UhrDie Leistungen gelten entsprechend auch für die Folgejahre (2028; optional 2029, 2030) mit Datumsanpassung.

Vertragslaufzeit:

Grundvertragslaufzeit: 24 Monate ab Vertragsbeginn (2027–2028)Verlängerungsoption 1: +12 MonateVerlängerungsoption 2: weitere +12 MonateMaximale Vertragslaufzeit: 48 Monate ab VertragsbeginnErklärung über Verlängerung muss 3 Monate vor Vertragsende vorliegen.

Zu bewirtender Personenkreis

Ca. 180–220 Personen täglich (Gäste TMWLLR, VIP, thüringische Aussteller, Mitwirkende des Bühnenprogramms).VIP-Gäste, Thüringer Aussteller, Bühnenakteure.Zusätzliche Empfänge für besondere Personengruppen (ca. 20–500 Personen je nach Anlass).

Tägliche Grundversorgung an den Messetagen

Getränke (vorrangig warm) ab 09:00 Uhr.Belegte Brötchen ab 09:00 Uhr.Mittagessen ab 11:30 Uhr.Kuchen ab 14:30 Uhr.Bewirtung bis 19:30 Uhr (an Ausnahmetagen bis 21:30 Uhr).Bühnenprogramm: Wochenenden ganztägig, wochentags sporadisch.

Besondere Veranstaltungen und Empfänge (Catering & Service)

15.01.2027 – Rundgang Ausschuss TMWLLR (ca. 12:00 Uhr):

2-Gang-Menü für ca. 20 Personen.

15.01.2027 – Länderabend 'Thüringen-Empfang' (19:30–02:00 Uhr Folgetag):

Empfang für ca. 500 Gäste.Getränke und Fingerfood.Servieren 19:30–02:00 Uhr.Garderobenbewachung 19:00–02:00 Uhr.

16.01.2027 – Thüringentag / Rundgang Ministerpräsident (ab 10:00 Uhr):

Getränke und Fingerfood ab ca. 10:00 Uhr.3-Gang-Mittagessen für ca. 40 Personen (12:00–13:30 Uhr).3 zusätzliche Servicekräfte.Garderobenbewirtschaftung ab 08:30 Uhr.Kantine während des MP-Rundgangs vorwiegend geschlossen.

17.01.2027 – Ausstellerabend (nach Messeschließung):

Kalt-warmes Buffet für ca. 80 Personen.In Absprache mit Ausstellern; ohne Bedienung.

20.01.2027 – Niedersachsenabend (Empfang niedersächs. Landwirtschaftsminister, ca. 20:30–24:00 Uhr):

Servicepersonalbereitstellung (Kosten durch Niedersachsen).Bieter müssen Bereitschaft erklären und informativ einen Preis (€ netto pro Serviceperson) angeben.Bewirtung 20:30–24:00 Uhr (Niedersachsen als Veranstalter; kein Vertragsgegenstand der Thüringen-Ausschreibung).

Eingesetztes Personal

Servicepersonal:

TeamleiterServicekraftServicekraft Garderobe

Küchenpersonal:

KochKüchenhilfe

Zusätzlich je nach Anlass:

3 zusätzliche Servicekräfte beim 3-Gang-Mittagessen am Thüringentag.Servicepersonal für den Niedersachsenabend (20.01.2027).

Logistik, Auf- und Abbau

Küche/Gastronomiebereich am Stand einrichten in Absprache mit Messebaufirma und Auftraggeber; Küche muss voll funktionsfähig sein.Aufbauphase 11.–13.01.2027.Abbau ab 24.01.2027, 18:00 Uhr: Ausräumen, Reinigung, Entsorgung Speisereste, Rückbau Küche und Gastronomiebereich.Schlussrechnung nach dem Ende der jeweiligen Messeperiode.

Einkauf und Verhandlung mit Ausstellern

Nach Zuschlag verpflichtet sich der Auftragnehmer, mit den thüringischen Ausstellern der Ernährungsbranche konstruktiv über Lieferung und Bezug von Grundnahrungsmitteln zu verhandeln.Gesprächsbemühungen sind innerhalb von 8 Wochen nach Zuschlag darzustellen.Mögliche Bezugsprodukte: Fleisch- und Wurstwaren (Bratwurst, Rostbratwurst, Dry Age Beef), Backwaren (Schmalzbrot, Ofenbrot, Kekse), Getränke (Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Spirituosen), Süßwaren & Eis (Pralinen, Softeis, Schokolade), Feinkost (Senf, Öle, Margarine, Aufstriche).

Qualitäts- und Rahmenanforderungen

Fachgerechte Ausführung durch geeignetes Personal in ausreichender Zahl.Personal muss über Kenntnisse der deutschen Sprache verfügen.Einhaltung der Vorschriften zu Brandschutz, Hygiene, Lebens- und Genussmittel sowie Jugendschutz.Beachtung der Messe-Berlin-Richtlinien (Technische Richtlinien, Standgestaltung).Einhaltung der Fluchtwege, Notausgänge; kein offenes Feuer; keine Plastikblumen.Bietereigene AGB sind ausgeschlossen; es gelten die VOL/B (Fassung 5. August 2003).

Regionalität und Angebotsausrichtung

Vorschlag für das tägliche Speisenangebot unter Einhaltung der AG-Vorgaben.Ausrichtung des Empfangs sowie des Thüringentages mit regionaltypischem Speisenangebot (Thüringer Produkte).

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Zwingende Eigenerklärungen und Ausschlussgründe

Erklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (inkl. ggf. Selbstreinigungsmaßnahmen).Erklärung zu weiteren Ausschlussgründen: § 21 AEntG, § 98c AufenthG, § 19 MiLoG, § 21 SchwarzArbG, § 22 LkSG.Erklärung zur Erfüllung gewerberechtlicher Voraussetzungen.Eintragung im Berufsregister (oder vergleichbarer Nachweis).Eigenerklärung zum Thüringer Vergabegesetz gemäß § 8 Abs. 1 S. 1 ThürVgG (Tariftreue, Entgeltgleichheit, Leiharbeitsregelungen, Nachunternehmerregelungen, Dokumentationspflichten); ohne mind. in Textform gezeichnete Erklärung erfolgt Ausschluss.Eigenerklärung Sanktionen Russland (Art. 5k VO (EU) 833/2014): Bestätigung, dass weder Bieter noch Unterauftragnehmer/Lieferanten/Kapazitätsgeber (>10 % Auftragswert) einen Russlandbezug aufweisen; Verpflichtung gilt für gesamte Vertragslaufzeit.

Technische und berufliche Leistungsfähigkeit

Unternehmensprofil mit folgenden Angaben:

Mitarbeiteranzahl (Jahresdurchschnitt 2023, 2024, 2025)GründungsjahrInstitutionelle Struktur einschließlich RechtsformGesamtumsatz (2023, 2024, 2025)Umsatz im Ausschreibungsbereich (2023, 2024, 2025)

Referenzen:

3 Referenzprojekte aus den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren im Bereich Planung, Zubereitung, Lieferung und Ausgabe von Speisen und Getränken.Je Referenz: Auftraggeber, Ansprechpartner inkl. Kontaktdaten, Zeitpunkt, Wert des konkret erbrachten Leistungsumfangs.Mit Benennung der Referenz wird der Nachfrage beim Referenzgeber zugestimmt.

Unterauftragnehmer:

Angaben zu eventuellen Unterauftragnehmern (inkl. Leistungsanteil).Zustimmung des Auftraggebers vor Nachunternehmereinsatz erforderlich (§ 7 Abs. 1 ThürVgG).

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit

Berufs-/Betriebshaftpflichtversicherung mit folgenden Mindestdeckungssummen:≥ 1.000.000 Euro für Personenschäden≥ 500.000 Euro für Sachschäden≥ 1.000.000 Euro für VermögensschädenOder Erklärung der Absicht, eine solche im Auftragsfall abzuschließen.Versicherungsbestätigung (Kopie) oder Erklärung des Versicherers.Abschluss und Aufrechterhaltung für die Dauer des Vertrages; Nachweis auf Verlangen.

Sonstige Eignungsanforderungen

Personal mit Kenntnissen der deutschen Sprache.Einhaltung der gesetzlichen Mindestlohnregelungen; kein Entgelt unter dem Mindestlohn.Zahlung von Tarifentgelt oder mindestens 1,50 Euro über dem gesetzlichen Mindestlohn (auch für Nachunternehmer).Einhaltung Regelungen zum Leiharbeitseinsatz.Entgeltgleichheit gemäß § 6 Abs. 10 ThürVgG.Einhaltung sämtlicher Vorgaben der Leistungsbeschreibung (Anlage) und der Vertragsregelungen (Ausschlusskriterium; Ja/Nein-Bestätigung).
Referenzprojekte
3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 abgeschlossene Geschäftsjahre

3 Referenzprojekte im Bereich Planung, Zubereitung, Lieferung und Ausgabe von Speisen und Getränken aus den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren

Je Referenz: Auftraggeber, Ansprechpartner inkl. Kontaktdaten, Zeitpunkt und Wert des konkret erbrachten Leistungsumfangs; mit Benennung der Referenz wird der Nachfrage beim Referenzgeber zugestimmt

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben
1–3Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 2 Angebote
Geringe Konkurrenz
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 49%4–10 · 49%11+ · 2%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 25 erledigt
Pflichtformulare und Eigenerklärungen
Angebotsinhalt – Fachliche Konzepte
Eignungsnachweise und Referenzen
Formalitäten

Verlauf dieser Vergabe

4 Bekanntmachungen
  1. 18.10.2026Vergabebekanntmachung

    Zuschlag erteilt am 18.10.2026

  2. 17.08.2026Ausschreibungauf dieser Seite
    • Ausführungsort: 99096 Erfurt → 14055 Berlin
  3. 12.08.2026Ausschreibung
    • Ausführungsort: 07743 Jena → 99096 Erfurt
  4. 11.08.2026Ausschreibung
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Auf einen Blick

Auftraggeber
Thüringer Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum | Thüringer Vergabekammer | Thüringer Vergabekammer | Thüringer Vergabekammer | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)
Anschrift
07743 Jena
Ort
14055 Berlin
Kategorie
Berlin
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
www.thueringen.de ↗
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Erfüllungsort

Ort der Leistung
14055 Berlin
Berlin

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