Ausschreibungen Hessen
Küchentechnik Zoo Restaurant am Spielplatz
Stadt Frankfurt am Main - Amt für Bau und Immobilien | Vergabekammer des Landes Hessen beim Regierungspräsidium Darmstadt, Regierungspräsidium Darmstadt, Dezernat III 31.4 - VOB-StelleFrankfurt, HessenVeröffentlicht:
Angebotsfrist:
Zusammenfassung
Automatisch erstellt aus den VergabeunterlagenKurzbeschreibung
Die Stadt Frankfurt am Main (Amt für Bau und Immobilien) beschafft die komplette Küchentechnik für den Neubau eines Restaurants im Zoo Frankfurt (Bernhard-Grzimek-Allee 1, 60316 Frankfurt am Main). Es geht um eine Edelstahl-Großküche für rund 250 Essen mit Lieferung, Montage und Anschluss bis zur betriebsfertigen Übergabe – inklusive Wartung über die 4-jährige Gewährleistungszeit.
Was gefordert wird (Kurzüberblick):
Lieferung und Aufstellung der Küchengeräte in UG, EG und OG (Kühl- und Gefriergeräte, Spültechnik, Koch- und Bratgeräte, Combi-Dämpfer, Thekenanlagen mit Wasserspender, Kühlvitrinen etc.)Anschlussarbeiten Elektro und Sanitär ab den definierten SchnittstellenInstallations- und Fertigungspläne, Revisionsunterlagen, technische Datenblätter, Zertifikate (CE, DGUV, HACCP)Wartung 2× pro Jahr über 4 Jahre GewährleistungszeitEinweisung des Personals und Inbetriebnahme
Das Verfahren ist ein offenes Verfahren nach VOB/A-EU ohne Losaufteilung. Angebote müssen elektronisch über die Vergabeplattform der Stadt Frankfurt (vergabe.stadt-frankfurt.de) eingereicht werden. Frist: 27.10.2026, 10:00 Uhr.
Zeitplan & Fristen
Aus den Vergabeunterlagen extrahiertTermin / FristOKT2026NOVDEZJAN2027FEBMÄRAPRMAIJUNJULAUG
Angebotsfrist27. Okt. 2026
Angebotsöffnung27. Okt. 2026
Bindefristca. 27. Okt. 2026 – 27. Jan. 2027
Ausführungsbeginn8. Feb. 2027
Vertragslaufzeit8. Feb. – 31. Aug. 2027
Ausführungsende31. Aug. 2027
Frist für SchlusszahlungDatum offen60 Tage nach Rechnungsstellung (gem. §16 Abs. 3 Nr. 1 VOB/B).
VerzugseintrittDatum offen60 Tage nach Rechnungsstellung (gem. §16 Abs. 5 Nr. 3 VOB/B).
GewährleistungszeitDatum offen4 Jahre ab Abnahme; während dieser Zeit sind 2 Wartungen pro Jahr vom Auftragnehmer zu erbringen.
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt
Zuschlagskriterien
Gewichtung laut VergabeunterlagenNiedrigster Preis1 Kriterium
Preis 100%Qualität 0%
- Zuschlagskriterium Preis100%
Die Wertungssumme des Angebots wird aus den nachgerechneten Angebotssummen ermittelt, insbesondere unter Berücksichtigung von Nachlässen und dem Erstattungsbetrag aus der Lohngleitklausel. Angebote von Werkstätten für Behinderte erhalten einen Bonus von 15 Prozent auf die Wertungssumme.
KI-Hinweis: Vergabeart, einziges Zuschlagskriterium, Gewichtung und Bewertungsregel sind in Bekanntmachung und Aufforderung übereinstimmend geregelt.
Leistungsumfang
Aus den VergabeunterlagenGegenstand und Umfang
Was beschafft wird:
Komplette Küchentechnik (Gewerk KG 470) für den Neubau des Restaurants im Zoo Frankfurt, Bernhard-Grzimek-Allee 1, 60316 Frankfurt am MainEdelstahl-Großküche für ca. 250 Essen inklusive AusgabeLieferung, Montage und Anschlussarbeiten (Elektro ab FI-Schutzschalter, Sanitär ab Absperrventil) bis zur betriebsfertigen ÜbergabeInbetriebnahme und Einweisung des Küchen- und WartungspersonalsWartung 2× pro Jahr während der 4-jährigen Gewährleistungszeit
Bereiche (Stockwerke):
UG: Technik / Anlieferung (Schlauchaufroller, HWB, Nassmüllkühlbox); Büro/Umkleide bauseitsEG: Anlieferung, Lager gekühlt/ungekühlt, Spülküche, Produktion, ThekenanlageOG: Thekenanlage, Vorbereitung, Küche mit Thekenanlage und Gastraum
Hinweis Kleinkälte: Verdampfer werden bauseits (Gewerk Kleinkälte, separates LV) gestellt.
Geräte- und Anlagenliste (Kernpositionen)
Produktion:
1× Multifunktionales Koch- und Bratgerät (GN 2×1/1, 2×25 l)4-Platten-InduktionskochfeldGriddleplatte2× Heißluft-Combi-Dämpfer (6×2/3 GN, wandhängend)Herdschwebe, Salamander, Pass mit WärmestrahlerSaladette 2×1/1 GN, Anbaublocks, WarmhalteschubladeHochkühlschrank (ZK), Tiefkühlschrank (EK)Arbeitstischkombinationen, Wandhängeschränke, Installationswand, Wärmeschranktisch
Spülküche (EG):
HWB-Ausguss-KombinationenGeschirrlandetisch, Zulauftisch, KorbbordEintank-Durchschub-Doppelkorbmaschine (120 Körbe/h) mit OsmoseanlageAuslauftisch, Korbrolli
Thekenanlage EG:
Neutralfächer, Kassen-/NeutralfächerWasserspender (Frankfurter Wasser, Kühlleistung ≥ 120 l/h) inkl. Nassarbeitsplatte, Unterbau mit MüllabwurfKühltisch (2×3 Schubladenzüge ZK)Kühlvitrinen (Snacks), Wärmestrahler (deckenhängend)Thekenabdeckung CNS
Thekenanlage OG:
Arbeitstisch mit Becken und SensormischbatterieGeschirrspülmaschine UT, Gläserspülmaschine UT (mit Umkehrosmose)Neutralfächer (Körbe, Kaffeemaschine, Leergutrolli)Kühlvitrinen (Snacks, Kuchen), Kühltische (2×3 und 3×3 Schubladenzüge)Wärmestrahler, Thekenabdeckung CNS mit Barbrettern
Lager:
Lagerregale (Alu/CNS)Kühlzellenkombination (ZK)
Vorbereitung OG:
HWB-Ausguss-Kombinationen, Arbeitstisch mit BeckenWandhängeschränke, Wandbord, Hochkühlschrank (ZK), Arbeitstischanlage
Sonstiges:
RammschutzleistenElektro-Anschlussarbeiten, Sanitär-Anschlussarbeiten (ab definierten Schnittstellen)2 Geschirrspülmaschinen, Durchschub-Geschirrspülmaschine (in der Stammdaten-Übersicht genannt)
Schnittstellen und Leistungsabgrenzung
Schnittstellen zu anderen Gewerken (NICHT im Auftragsumfang):
Kleinkälte (Verdampfer bauseits, separates LV)Sanitär: ab Absperrventil an Wand/BodenElektro: ab Fehlerstromschutzschalter (FI) – 0,03 A bzw. 0,3 A bei Koch-/BratgerätenLüftung: Ablufthauben/LüftungsdeckenBauleistungen anderer Gewerke (Gebäudetechnik, Rolladenbau/Brandschutz)
Bauseits zu liefern: diverse Positionen laut LV-Hinweisen (u.a. Teile aus UG, EG-Spülküche etc.).
Logistik/Baustellenbedingungen:
Anlieferung und Entsorgung nur während der vom AG vorgegebenen Besetzungszeiten mit eigenem PersonalKontinuität der Arbeiten kann nicht vorausgesetzt werden; Fortsetzung der Vertragsleistungen binnen einer Woche nach Abruf durch die örtliche BauleitungPrüfungen vor Ort durch AN: Eintransport, Aufmaß von Nischen/Sockel, Prüfung der Installationspunkte (Elektro, Gas, Sanitär, Lüftung) im Roh- und FertigzustandSchutzfolien erst zur Abnahme durch den AG entfernen; Abnahme der gereinigten Geräte
Ausführungszeitraum und Wartung
Ausführungsbeginn (geplant): 08.02.2027Fertigstellung / abnahmereif: 31.08.2027 (ca. 6 Monate und 23 Tage)Gewährleistungszeit: 4 Jahre ab AbnahmeWartung: 2× pro Jahr während der gesamten Gewährleistungszeit (Wartungspauschalen als LV-Position)
Eignungskriterien
Geforderte Nachweise laut VergabeunterlagenAllgemeine Eignung (Nachweis durch Präqualifikation, Eigenerklärung oder EEE)
Bieter müssen ihre Eignung nachweisen. Akzeptiert werden:
Eintrag im Präqualifikationsverzeichnis plus ggf. auftragsspezifische Einzelnachweise, oderEigenerklärung zur Eignung (VHB 124), oderEinheitliche Europäische Eigenerklärung (EEE)
Bei enger Wahl: Nachweise durch Bescheinigungen zuständiger Stellen.
Eignungsleihe ist möglich (Nutzung von Kapazitäten anderer Unternehmen); bei Einsatz: Nachweis der Verfügbarkeit, Verpflichtungserklärung und ggf. gemeinsame Haftung.
Ausschlussgründe dürfen bei benannten Unternehmen nicht vorliegen.
Zwingend einzureichende Erklärungen und Bescheinigungen
Eigenerklärung zur Eignung (VHB 124)Sozialkassenbescheinigung (nicht älter als 3 Monate); bei nicht tarifgebundenen Betrieben: Bescheinigung der Krankenkasse über ordnungsgemäße Abführung der SozialversicherungsbeiträgeEigenerklärung Russland-SanktionenVerpflichtungserklärung zu Tariftreue und Mindestentgelt (HVTG) – Vertragsbestandteil, in Textform gem. § 126b BGBEigenerklärung bei nicht im Inland ansässigen Bietern (bzgl. Sozialversicherungsbeiträge)Keine Mindestlohnverstöße: Erklärung, dass kein Verstoß nach § 21 MiLoG mit Geldbuße ab 2.500 Euro vorliegt (keine Ausschlussgründe nach § 19 Abs. 1 und 3 MiLoG)
Sprache, Form und Angebotsformat
Angebot in deutscher SpracheVerwendung der vorgegebenen Vordrucke der VergabestelleAlle Preise in Euro, max. 3 Nachkommastellen, ohne UmsatzsteuerEintragungen dokumentenechtKeine Mischkalkulation (Einheitspreise einzelner Positionen dürfen nicht auf andere umgelegt werden)Preisnachlässe: nur unbedingte Vomhundertsätze auf die Abrechnungssumme werden gewertetNebenangebote (falls gewünscht): Mindestanforderungen erfüllen, Leistungen eindeutig beschreiben, Gliederung beibehalten, Aufschlüsselung nach Mengen/EinzelpreisenBietergemeinschaften: Erklärung aller Mitglieder in Textform (ARGE-Erklärung, Bevollmächtigter, Gesamtschuldner-Haftung)Unterauftragnehmer: Benennung der Leistungen/Kapazitäten; auf Verlangen Nachweis der Verfügbarkeit und VerpflichtungserklärungÜbersetzungen: Bescheinigungen nicht in deutscher Sprache mit deutscher ÜbersetzungElektronische Angebotsabgabe verpflichtend über die Vergabeplattform der Stadt Frankfurt
KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.
Wettbewerb & Angebotsprognose
Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben4–10Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 6 Angebote
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 32%4–10 · 62%11+ · 6%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 26 erledigt
Angebotsschreiben und Preisblätter
Eignungsnachweise
Auf Verlangen der Vergabestelle
Planungs- und Revisionsunterlagen (nach Auftragserteilung)
Zertifikate und Nachweise (gerätespezifisch)
Revisions- und Wartungsunterlagen
Mit TendiGo
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Zur Original-Ausschreibung ↗Auf einen Blick
Auftraggeber
Stadt Frankfurt am Main - Amt für Bau und Immobilien | Vergabekammer des Landes Hessen beim Regierungspräsidium Darmstadt, Regierungspräsidium Darmstadt, Dezernat III 31.4 - VOB-Stelle
Anschrift
60486 Frankfurt am Main
Ort
60316 Frankfurt
Kategorie
Hessen
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
www.vergabe.stadt-frankfurt.de ↗Erfüllungsort
Ort der Leistung
60316 Frankfurt
Hessen
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