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Lebensmittelausschreibung

SVL Speiseversorgung und -logistik GmbH | Vergabekammer des Landes Berlin | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)Berlin, BerlinVeröffentlicht:
Angebotsfrist:

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Die SVL Speiseversorgung und -logistik GmbH (Tochter der Vivantes) schreibt die Lieferung von Lebensmitteln und Getränken für rund 40 Standorte in Berlin öffentlich aus. Beliefert werden 9 Vivantes-Kliniken, 19 Hauptstadtpflege-Senioreneinrichtungen, Tageskliniken, Versorgungszentren sowie das Krankenhaus des Maßregelvollzugs Berlin. Die Ausschreibung ist in 15 Lose (Lebensmittelkategorien wie Obst/Gemüse, Molkereiprodukte, Fleisch/Wurst, Tiefkühl, Brot/Backwaren, Getränke, Drogerie u.a.) aufgeteilt; pro Los können bis zu 5 Rahmenvertragspartner abgeschlossen werden. Geschätztes Auftragsvolumen insgesamt rund 85 Mio. EUR. Vertragslaufzeit 24 Monate ab 01.02.2027, optional 2×12 Monate verlängerbar (bis 31.01.2031). Zuschlag nach Preis (70 Punkte) sowie Konzepten zu Havarie/Lieferausfall (20 Punkte) und CO2-Nachhaltigkeit (10 Punkte).

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Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert
Angebotsfrist: 16. September 2026
Termin / FristAUG2026 FEB AUG FEB AUG FEB AUG FEB AUG
Veröffentlichung4. Aug. 2026
Bieterfragen-Frist9. Sep. 2026
Angebotsfrist16. Sep. 2026
Angebotsöffnung16. Sep. 2026
Bindefrist16. Sep. – 16. Okt. 2026
Vertragsbeginn1. Feb. 2027
Vertragslaufzeit1. Feb. 2027 – 31. Jan. 2029
Verlängerung 1ca. 1. Feb. 2029 – 31. Jan. 2030
Verlängerung 2ca. 1. Feb. 2030 – 31. Jan. 2031
Vertragsendeca. 31. Jan. 2031
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen
Preis & Qualität3 Kriterien
Preis 70%Qualität 30%
  • Gesamtjahrespreis70%

    Ermittlung des Gesamtjahrespreises durch Multiplikation der Einzelpreise mit den jährlichen Planmengen der Auftraggeberin. Der Bieter mit dem geringsten Gesamtjahrespreis erhält 70 Punkte; weitere Bieter erhalten Punkte nach der Formel (70 / Gesamtjahrespreis) * Günstigster Gesamtjahrespreis.

  • Konzept Havarie/Lieferausfall20%

    Darstellung des Konzepts zur Bewältigung von Havarie-/Lieferausfällen (max. 5 DIN A4 Seiten). Bewertet werden Rufbereitschaft (24h/365 Tage), Kommunikationsstrukturen intern, Lagervorhaltung und Zeitraum von Informationsmitteilung bis Lieferung. Punktevergabe nach Erfüllungsgrad in 5 Stufen (1-6 ungenügend, 7-10 ausreichend, 11-14 befriedigend, 15-17 gut, 18-20 sehr gut). Angebote ohne Konzept führen zum Ausschluss.

  • Konzept CO2 Nachhaltigkeit10%

    Darstellung der IST-Situation zur CO2-Nachhaltigkeit an den Unternehmensstandorten, laufender Maßnahmen sowie geplanter/mittelfristig umsetzbarer Projekte zur kontinuierlichen Verbesserung der CO2-Bilanz (max. 5 DIN A4 Seiten). Punktevergabe nach Erfüllungsgrad in 5 Stufen (1-2 ungenügend, 3-4 ausreichend, 5-6 befriedigend, 7-8 gut, 9-10 sehr gut). Angebote ohne Konzept führen zum Ausschluss.

Preis-Punkte: (Höchste erreichbare Punktzahl (70 Punkte) / Gesamtjahrespreis des betreffenden Angebots) * Günstigster Gesamtjahrespreis. Konzept-Bewertung: Punktevergabe nach Erfüllungsgrad in 5 Bewertungsstufen. Gesamtpunktsumme entscheidet über den Zuschlag.

KI-Hinweis: Alle drei Zuschlagskriterien (Gesamtjahrespreis 70 P., Konzept Havarie/Lieferausfall 20 P., Konzept CO2 Nachhaltigkeit 10 P.) sind mit Gewichtung, Bewertungsformel und Bewertungsstufen vollständig beschrieben.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Auftragsgegenstand und Struktur

Gegenstand ist der Abschluss von Rahmenvereinbarungen über die Lieferung von Lebensmitteln und Getränken an SVL-Standorte in Berlin (ca. 40 Anlieferstellen: 9 Vivantes-Kliniken, 19 Hauptstadtpflege-Senioreneinrichtungen, 6 Tageskliniken, 2 Versorgungszentren, 2 Standorte des Krankenhauses des Maßregelvollzugs Berlin). Die Ausschreibung ist in 15 fachliche Lose (Warenguppen) aufgeteilt; pro Los können bis zu 5 Rahmenvertragspartner abgeschlossen werden. Geschätztes Auftragsvolumen insgesamt rund 85 Mio. EUR (über die gesamte mögliche Laufzeit).

Belieferung, Logistik und Bestellwesen

Die Lieferung erfolgt in Euro-genormten Lebensmittelkisten (mindestens auf zweiwandigen Rollis); lose Waren sind abgedeckt. Anlieferung an definierte Übergabeorte zu definierten Zeitfenstern (Lagepläne und Anlieferhinweise je Standort gemäß Anlage 05.06).

Bestell- und Lieferrhythmus:

Bestellung bis 14:00 Uhr, Lieferung am Folgetag (alle Lose außer Los 16).Los 16 (Drogerie): Bestellung bis 14:00 Uhr, Lieferung innerhalb von 7 Werktagen.Los 1–13

Qualitäts-, Hygiene- und Nachhaltigkeitsanforderungen

Einhaltung der Lebensmittel- und Hygienevorschriften (u.a. VO (EG) 178/2002, VO (EG) 852/2004/HACCP, VO (EG) 1169/2011, LFGB, Deutsches Lebensmittelbuch).Kühlkettenlogistik für kühlbedürftige Waren und lückenlose Rückverfolgbarkeit gemäß VO (EG) 178/2002.Einhaltung des Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes (LkSG), Verbot von Kinder- und Zwangsarbeit; EUDR- und Tierhaltungskennzeichnungsgesetz-konform.Bevorzugung umweltfreundlicher Produkte und Verfahren (Bewertung über Konzept CO2-Nachhaltigkeit).24/7-Havariebereitschaft für Krankenhausstandorte und kurzfristige Ersatzlieferung.Lieferung von gleichwertigen Alternativprodukten zum identischen Preis bei Nichtverfügbarkeit.Aktualisierung der Produktspezifikationsblätter über die Vertragslaufzeit (Vorlage 15 Werktage vor jedem Liefertermin).Optional nachgewiesene Zertifizierungen: IFS Food oder IFS Logistics sowie DIN EN ISO 9001:2015 (oder aktueller/gleichwertig).

Wertung (Zuschlagskriterien)

Die Wertung erfolgt mit insgesamt 100 Punkten:

Ganzjahrespreis: 70 Punkte (Hauptkriterium).Konzept Havarie/Lieferausfall: 20 Punkte (max. 5 Seiten DIN A4, Arial 10pt).Konzept CO2-Nachhaltigkeit: 10 Punkte (max. 5 Seiten DIN A4, Arial 10pt).

Zusätzlich wird je Los eine Mindest-Produktquote für die Wertung gefordert (Los 1: 80 %, Los 2: 50 %, Los 3: 70 %, Los 4: 80 %, Los 5: 65 %, Los 6: 90 %, Los 7: 70 %, Los 8: 60 %, Los 9: 80 %, Los 10: 4 %, Los 11: 80 %, Los 12: 80 %, Los 14: 90 %, Los 15: 30 %, Los 16: 80 %).

Laufzeit und Verlängerung

Basis-Laufzeit: 24 Monate, 01.02.2027 – 31.01.2029.Verlängerungsoption 1: 01.02.2029 – 31.01.2030 (+12 Monate).Verlängerungsoption 2: 01.02.2030 – 31.01.2031 (+12 Monate, max. 2×).Kündigungsfrist: 3 Monate zum Ende der jeweiligen Laufzeit.Preisbindungsphase: grundsätzlich 3 Monate (Los 9: 2 Monate); Preisanpassung ist mind. 4 Wochen vor Ablauf der Preisbindungsphase anzukündigen.Zuschlags-/Bindefrist: Angebote sind bis 01.02.2027 bindend (Zuschlagsfrist).

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Persönliche Eignung und Ausschlussgründe

Mit dem Angebot ist eine Eigenerklärung zur Eignung (Formblatt 1) abzugeben. Es dürfen keine rechtskräftigen Verurteilungen wegen Straftaten wie krimineller/terroristischer Vereinigungen, Terrorismusfinanzierung, Geldwäsche, (Subventions-)Betrug gegenüber dem EU-Haushalt, Bestechung/Bestechlichkeit, Menschenhandel u.a. vorliegen (Bezugszeitraum: 5 Jahre vor Versand der Bekanntmachung). Pflichtverstöße gegen Steuern, Abgaben und Sozialversicherungen sind ausgeschlossen. Innerhalb der letzten 3 Jahre dürfen zudem keine schweren arbeits-, umwelt- oder sozialrechtlichen Verstöße, kein Eintrag im Berliner Korruptionsregister, keine Insolvenz/Liquidation, keine schwere Verfehlung, keine wettbewerbsbeschränkenden Absprachen, kein Interessenkonflikt, keine Wettbewerbsverzerrung, keine mangelhafte Auftragsausführung und keine Täuschung/versuchte Einflussnahme vorliegen. Innerhalb der letzten 2 Jahre keine Bußgelder > 2.500 EUR wegen Verstößen gegen AEntG, MiLoG oder Aufenthaltsgesetz.

Gewerbliche Zulassung und Berufsausübung

Bieter müssen gewerberechtlich ordnungsgemäß angemeldet sein, die erforderlichen Erlaubnisse besitzen und – soweit gesetzlich vorgeschrieben – im einschlägigen Register (insb. Handelsregister) eingetragen sein. Ein aktueller Registerauszug (nicht älter als 6 Monate) ist vorzulegen.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit

Nachweis der wirtschaftlichen und finanziellen Kapazitäten über:

Formblatt 10 – Eigenerklärung zu den Gesamtumsatzerlösen der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre (2023, 2024, 2025); bei Bietergemeinschaft durch alle Mitglieder; bei Nachunternehmereinsatz Umsatz nur dann wertbar, wenn NU eine eigene Verpflichtungserklärung abgibt.Formblatt 2 – wirtschaftliche/finanzielle Referenzen je Los (Mindestvolumen siehe reference_projects).Versicherungsnachweis – Berufs- oder Betriebshaftpflichtversicherung mit mindestens 2.500.000 EUR für Personen- und Sachschäden sowie 500.000 EUR für Vermögensschäden je Schadensfall.

Technische und berufliche Leistungsfähigkeit

Bieter müssen über ausreichende personelle und technische Mittel sowie Erfahrung verfügen. Erwartet werden insbesondere:

Bereitschaft zur Einrichtung/Anbindung an das Bestellsystem MBS5 (Herrlich & Ramuschkat GmbH), perspektivisch Matilda Cloud Menü.Bereitschaft zur Belieferung auch neu hinzukommender Standorte sowie von Standorten außerhalb der Vivantes-Gruppe.Einhaltung der Lebensmittel- und Hygienevorschriften (VO (EG) 178/2002, 852/2004/HACCP, 1169/2011, LFGB, Deutsches Lebensmittelbuch).LkSG-Konformität, Verbot von Kinder- und Zwangsarbeit in der Lieferkette.Bevorzugung umweltfreundlicher Produkte und Verfahren.24/7-Havariebereitschaft für Krankenhausstandorte.Fähigkeit zur laufenden Aktualisierung der Produktspezifikationsblätter über die Vertragslaufzeit.Optional nachgewiesene Zertifizierungen IFS Food oder IFS Logistics sowie DIN EN ISO 9001:2015 (oder aktueller/gleichwertig; alternativ internes QM-Handbuch).

Compliance (BerlAVG, Russland-Sanktionen)

Verbindlich abzugeben sind:

Anlage 1 (BerlAVG BVB Teil A) – Erklärung Mindeststundenentgelt / Tariftreue.Anlage 2 (BerlAVG BVB Teil B) – Erklärung Kontrollen und Sanktionen; Bieter verpflichtet sich, Unterlagen auf Anforderung innerhalb von 21 Tagen bereitzustellen. Vertragsstrafen bis 1 % des Auftragswertes je Verstoß, maximal 5 % über die Vertragslaufzeit.Anlage 3 (BerlAVG BVB Teil A) – Erklärung Verhinderung Benachteiligungen.Formblatt 3 – Erklärung Frauenförderung.Formblatt 7 – Erklärung zu fehlendem Russlandbezug (EU-VO 833/2014 i.d.F. VO (EU) 2022/576): kein Bieter/NU/Lieferant mit russischer Staatsangehörigkeit, Sitz in Russland oder mehrheitlicher russischer Beteiligung (>50 %); auch während der Vertragslaufzeit sicherzustellen; betrifft NU/Lieferanten mit >10 % Auftragswert.Formblatt 11 – Eigenerklärung zur Abfrage des Wettbewerbsregisters.

Wertungsbezogene Mindest-Produktquoten

Je nach Los wird für die Wertung eine Mindest-Produktquote gefordert, die der Bieter im Angebot erreichen muss: Los 1: 80 %, Los 2: 50 %, Los 3: 70 %, Los 4: 80 %, Los 5: 65 %, Los 6: 90 %, Los 7: 70 %, Los 8: 60 %, Los 9: 80 %, Los 10: 4 %, Los 11: 80 %, Los 12: 80 %, Los 14: 90 %, Los 15: 30 %, Los 16: 80 %. Angebote, die diese Quote nicht erreichen, werden von der Wertung ausgeschlossen.

Referenzprojekte
mind. 1, max. 3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre vor BekanntmachungVolumen: mind. 200.000 € netto/Jahr

Lieferung von frischem Obst, Gemüse und Schnittwaren

Formblatt 2 – Referenzbogen mit Kunde, Ansprechpartner, Zeitraum, jährlicher Auftragssumme netto, Kurzbeschreibung; Rolle (Einzelbieter/BG/Nachunternehmer)

mind. 1, max. 3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre vor BekanntmachungVolumen: mind. 100.000 € netto/Jahr

Lieferung von Feinkost, Fertigsalaten, Dressings, Senf, Antipasti

Formblatt 2 – Referenzbogen

mind. 1, max. 3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre vor BekanntmachungVolumen: mind. 200.000 € netto/Jahr

Lieferung von Handelsware (Kiosk)

Formblatt 2 – Referenzbogen

mind. 1, max. 3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre vor BekanntmachungVolumen: mind. 360.000 € netto/Jahr

Lieferung von Trockenprodukten/Konserven (Großist)

Formblatt 2 – Referenzbogen

mind. 1, max. 3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre vor BekanntmachungVolumen: mind. 100.000 € netto/Jahr

Lieferung kaltquellender Produkte

Formblatt 2 – Referenzbogen

mind. 1, max. 3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre vor BekanntmachungVolumen: mind. 400.000 € netto/Jahr

Lieferung von Molkereiprodukten, Fetten, Eiern

Formblatt 2 – Referenzbogen

mind. 1, max. 3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre vor BekanntmachungVolumen: mind. 400.000 € netto/Jahr

Lieferung von High-Convenience-Produkten

Formblatt 2 – Referenzbogen

mind. 1, max. 3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre vor BekanntmachungVolumen: mind. 300.000 € netto/Jahr

Lieferung von Tiefkühl-Waren

Formblatt 2 – Referenzbogen

mind. 1, max. 3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre vor BekanntmachungVolumen: mind. 100.000 € netto/Jahr

Lieferung von Fleisch/Wurst frisch

Formblatt 2 – Referenzbogen

mind. 1, max. 3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre vor BekanntmachungVolumen: mind. 4.000 € netto/Jahr

Lieferung von Lebensmitteln für Catering/Konferenzen

Formblatt 2 – Referenzbogen

mind. 1, max. 3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre vor BekanntmachungVolumen: mind. 300.000 € netto/Jahr

Lieferung von Kaltgetränken für Patienten und Heimbewohner

Formblatt 2 – Referenzbogen

mind. 1, max. 3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre vor BekanntmachungVolumen: mind. 30.000 € netto/Jahr

Lieferung von Getränken für Caterings/Gastronomie/Konferenzen

Formblatt 2 – Referenzbogen

mind. 1, max. 3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre vor BekanntmachungVolumen: mind. 500.000 € netto/Jahr

Lieferung von frischem Brot, Brötchen und Kuchen

Formblatt 2 – Referenzbogen

mind. 1, max. 3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre vor BekanntmachungVolumen: mind. 200.000 € netto/Jahr

Lieferung von Kaffee und Tee

Formblatt 2 – Referenzbogen

mind. 1, max. 3 ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre vor BekanntmachungVolumen: mind. 20.000 € netto/Jahr

Lieferung von Drogerieartikeln

Formblatt 2 – Referenzbogen

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben
4–10Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 6 Angebote
Mittlere Konkurrenz
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 34%4–10 · 44%11+ · 22%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 25 erledigt
Angebotskern & Preisblätter
Eignung & Formal-Nachweise
BerlAVG & Compliance
Konzepte, Zertifizierungen & Qualität
Form & Sprache
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Auf einen Blick

Auftraggeber
SVL Speiseversorgung und -logistik GmbH | Vergabekammer des Landes Berlin | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)
Anschrift
13407 Berlin
Ort
13407 Berlin
Kategorie
Berlin
Auftragsvolumen
85,0 Mio €
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
www.vivantes.de ↗

Erfüllungsort

Ort der Leistung
13407 Berlin
Berlin

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