Zusammenfassung
Automatisch erstellt aus den VergabeunterlagenDie Stadt Münster sucht einen Catering-Dienstleister, der für zwei Grundschulen die Mittagsverpflegung (Warmverpflegung) herstellt, zubereitet und an die Schulen liefert.
Los 1: Wartburg-Grundschule (ca. 363 Kinder)Los 2: PRIMUS-Schule, Grundstufe (ca. 161 Kinder)
Die Vertragslaufzeit beträgt 2 Jahre (15.08.2026 – 15.08.2028) mit einer Verlängerungsoption um bis zu 2 Jahre. Gefordert sind u.a. zwei Menülinien (Mischkost + ovo-lacto-vegetarisch) nach DGE-Standard, ein Mindest-Bioanteil von 30 Prozent und umfangreiche Nachhaltigkeitsanforderungen. Angebote sind elektronisch über den Vergabemarktplatz NRW einzureichen, Frist: 16.07.2026, 07:30 Uhr.
Zeitplan & Fristen
Aus den Vergabeunterlagen extrahiertDie Angebotsfrist ist abgelaufen.
HEUTE
Termin / FristJUL2026 JAN2027 JUL JAN2028 JUL JAN2029 JUL JAN2030 JUL
Bieterfragen-Frist
Angebotsfrist
Bindefrist
Vertragsbeginn
Probezeit
Vertragslaufzeit
EU-Zulassung Nachreichung
Verlängerung 1
Verlängerung 2
Vertragsende (max.)
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt
Zuschlagskriterien
Gewichtung laut VergabeunterlagenPreis & Qualität21 Kriterien
Preis 27.8%Qualität 72.2%
- Preis25%
Angebotsendsumme (brutto) aus dem Preisblatt. Niedrigste Angebotsendsumme erhält 80 Punkte, doppelter Angebotswert = 0 Punkte, dazwischen linear interpoliert.
- Qualität25%
Bewertung der Qualitätskriterien aus dem Leistungsverzeichnis und Fragebogen.
- Nachhaltigkeit25%
Bewertung der Nachhaltigkeitskriterien.
- Bewertung der Menüpläne (Amt 53)25%
Bewertung der Mustermenüpläne (Mischkost und ovo-lacto-vegetarisch) nach DGE-Qualitätsstandard. Teil 1: Lebensmittelhäufigkeiten (12 Kriterien je 4 Punkte, max. 48P pro Menülinie). Teil 2: Qualitätsvorgaben (8 Kriterien je 4 Punkte, max. 32P). Gesamtsumme max. 80P. Bewertung erfolgt durch Amt 53.
Preis: Niedrigste Angebotsendsumme (brutto) erhält 80 Punkte, doppelter Angebotswert = 0 Punkte, dazwischen linear interpoliert (Rundung auf 3 Stellen). Qualität, Nachhaltigkeit und Menüpläne: Punktesystem gemäß Bewertungsmatrix. Gesamtsumme: max. 320 Punkte.
KI-Hinweis: Alle Zuschlagskriterien inkl. Gewichtungen (je 25%) und Bewertungsmethoden sind vollständig dokumentiert.
Leistungsumfang
Aus den VergabeunterlagenGemeinsame Pflichten des Dienstleisters (beide Lose)
Herstellung, Zubereitung und Lieferung der warmen Mittagsverpflegung inkl. Beilagen (Dessert, Salat, Rohkost, Obst, Brot)Bereitstellung geeigneter, beheizbarer Transportbehälter (mind. 65°C bis zur letzten Ausgabe)Warmhaltezeit maximal 3 Stunden (Garprozess-Ende bis letzte Ausgabe)Anlieferung ohne Beeinträchtigung des SchulbetriebsSpeisereste-Entsorgung auf eigene Kosten (spätestens Folgetag)Transportbehälter-Abholung vor Wochenenden und FerienNachbesserungen / Ersatzlieferungen innerhalb von 30 Minuten bei Mindermengen oder QualitätsmängelnBerücksichtigung von Allergien und LebensmittelunverträglichkeitenEU-Zulassung des eigenen Betriebs (kann ggf. innerhalb von 6 Monaten nach Zuschlag nachgereicht werden)Regelmäßige Evaluation (Eltern-/Schülerbefragung mindestens 1x pro Jahr)Jährliches Probeessen auf Wunsch der SchuleUnterstützung bei ErnährungsbildungLunchpakete (bei Los 1 bis zu 16x/Jahr, bei Los 2 bis zu 2x/Quartal) an andere Orte im Stadtgebiet Münster, mit 7 Tagen VorlaufTelefonische/elektronische Erreichbarkeit für kurzfristige Änderungen
Anforderungen an die Menügestaltung (beide Lose)
Mindestens 2 Menülinien: Mischkost und ovo-lacto-vegetarischJedes Menü: Hauptgericht + Gemüse (gegart oder Rohkost/Salat) + Dessert oder ObstMenüzyklus von mindestens 4 Wochen (innerhalb der Wochen variabel)DGE-Standard-konform (5. Aufl., 2023)Keine Formfleischerzeugnisse, kein geformtes FleischKeine Eier aus Kleingruppen- oder BodenhaltungKeine GVO-Lebensmittel, kein Glutamat, keine künstlichen AromenKein Palmöl aus nicht nachhaltiger ZertifizierungKein EinweggeschirrTiefkühlbeeren nur nach Erhitzung auf +90°C KerntemperaturFisch aus bestandserhaltender FischereiMindestens 30% Bio-Anteil am Wareneinsatz (Monatsdurchschnitt), Nachweis 2x jährlich auf Anforderung
Nachhaltigkeitsanforderungen (beide Lose)
Milch und Milchprodukte: gentechnikfrei (Siegel „Ohne Gentechnik")Saisonale Produkte (mindestens Stufe 2 des Saisonkalenders)Fair-Trade-Produkte (z.B. Fairtrade, WFTO, Fair for Life, SPP, Naturland Fair)Regionale Produkte (bevorzugt, max. 100 km Umkreis)Lieferfahrzeuge: mindestens Euro 6 oder ElektrofahrzeugeReinigungsmittel: zertifiziert (EU Ecolabel, Blauer Engel etc.), chlor-, phosphat- und mikroplastikfreiRecyclingfähige Verpackungen, kein AluminiumÖkostrom in Produktionsstätten (mit Herkunftsnachweis)Wassersparmaßnahmen in der ProduktionLebensmittelabfall-ReduktionNachhaltigkeits- oder Managementsysteme (z.B. ISO 14001, EMAS, ZNU-Standard)
Verpflegungssystem und Organisation
Verpflegungssystem: Warmverpflegung (Mindesttemperatur 65°C, max. Warmhaltezeit 3 Std.)Verpflegungstage: ca. 193 Tage pro Jahr (5 Tage/Woche während Schulwochen)Menüplanbereitstellung mindestens 14 Tage vor Lieferbeginn (PDF und Aushang)Bestellung 1 Woche im Voraus in Absprache mit der SchuleAbrechnung: monatlich, direkt zwischen Dienstleister und Schule (Dienstleistungsvertrag)Kein Mindestabnahme-Anspruch: Die Stadt Münster übernimmt keine Garantie für die Anzahl der Essen und zahlt keinen Zuschuss
Eignungskriterien
Geforderte Nachweise laut VergabeunterlagenBefähigung und Erlaubnis zur Berufsausübung
Unbedenklichkeitsbescheinigung der Berufsgenossenschaft (per Eigenerklärung; Bieter in engerer Auswahl per Dritterklärung)EU-Zulassung des Betriebs (Eigenerklärung, Nachreichung bis 6 Monate nach Zuschlag möglich)
Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Betriebs-/Berufshaftpflichtversicherung (Eigenerklärung; in engerer Auswahl Nachweis mit Deckungssumme per Dritterklärung)Keine Insolvenz / Liquidation (Eigenerklärung)Erfüllung der Steuer-, Abgaben- und Sozialversicherungspflichten (Eigenerklärung; in engerer Auswahl Unbedenklichkeitsbescheinigungen per Dritterklärung)
Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
Bescheinigungen/Zertifikate (z.B. DGE, FKE, DIN ISO, IFS, Bio) per DritterklärungReferenzen der letzten 3 Jahre (Eigenerklärung) mit Schwerpunkt Verpflegung von Kindern und Jugendlichen in Schulen oder vergleichbaren EinrichtungenAuflistung des HACCP-Teams inkl. TeamleiterAuflistung der EigenkontrollmaßnahmenKopie des Dokumentationsbogens der letzten Lebensmittelüberwachung
Rechtsform und sonstige Voraussetzungen
Bietergemeinschaften sind zulässig (gesamtschuldnerisch haftend); bevollmächtigter Vertreter erforderlich, Formular 531 EUVergabe von Auftragsteilen an Nachunternehmer möglich (Formular 533a/b EU)Eignungsleihe nach §47 VgV möglich (Formulare 534a/b EU)KMU-geeignetBieterkaution: nicht gefordertPräqualifizierung möglich (pq-verein.de oder amtliches-verzeichnis.ihk.de)
Referenzprojekte
nicht genau beziffert (Referenzliste) ReferenzenZeitraum: letzte 3 Jahre
Referenzen der letzten 3 Jahre mit vergleichbaren Leistungen, Schwerpunkt Verpflegung von Kindern und Jugendlichen in Schulen oder ähnlichen Einrichtungen
Eigenerklärung mit Adresse, Ansprechpartner, Telefonnummer, Auftragssumme; Formular der Stadt Münster verwenden
KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.
Wettbewerb & Angebotsprognose
Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben4–10Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 6 Angebote
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 25%4–10 · 46%11+ · 29%
Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 39 erledigt
Formale Angebotsunterlagen
Preisangebot
Fragebogen Qualität & Nachhaltigkeit (Anlage 3)
Menüpläne und Qualitätsnachweise
Eignungsnachweise (über Eigenerklärung, ggf. Dritterklärung)
Bietergemeinschaften / Unteraufträge / Eignungsleihe (falls zutreffend)
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Auf einen Blick
Auftraggeber
Stadt Münster - Zentrale Rechtsdienstleistungen und Vergabemanagement | Stadt Münster - Zentrale Rechtsdienstleistungen und Vergabemanagement | Vergabekammer Westfalen bei der Bezirksregierung Münster | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)
Anschrift
48143 Münster
Ort
48161 Münster
Kategorie
Nordrhein-Westfalen
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
www.stadt-muenster.de/startseite ↗Weitere Ausschreibungen Nordrhein-Westfalen
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