Zusammenfassung
Automatisch erstellt aus den VergabeunterlagenDie Gemeinde Eichwalde schreibt die Essensverpflegung für drei eigene Kindertagesstätten ("Pinocchio", "Haus der kleinen Strolche", "Villa Mosaik") und eine Grundschule (Humboldt-Grundschule) im offenen Verfahren (EU-weit) aus.
Was zu tun ist:
Kitas: Frühstück, warmes Mittagessen und Vesper liefern (für Krippen- und Kindergartenkinder).Grundschule: warmes Mittagessen liefern (für 459 Schülerinnen und Schüler).Die Verpflegung muss nach DGE-Qualitätsstandard erfolgen (Deutsche Gesellschaft für Ernährung), mit mindestens 5 % Bio-Anteil, täglich vegetarischer Option, 2× pro Woche vegan, Fleisch mindestens Haltungsform 3, wöchentlich mindestens einem klimafreundlichen Menü.Lieferung in Warmhaltebehältern (max. 3 Stunden Warmhaltezeit); Mittagessen nicht vor 10:15 Uhr, Frühstück bis 7:30 Uhr.Mehrwegsysteme sind Pflicht, Einwegverpackungen verboten.Auf Wunsch Sonderkost (Allergien, Religion).
Vertragslaufzeit: 24 Monate (01.10.2026 – 30.09.2028), zweimalige Verlängerung um je 1 Jahr möglich.
Wertung der Angebote: Preis 40 %, Qualität/Konzept 45 %, Probeessen 15 %. Nebenangebote sind nicht zugelassen. Die Bindefrist endet am 24.10.2026.
Zeitplan & Fristen
Aus den Vergabeunterlagen extrahiertDie Angebotsfrist ist abgelaufen.
HEUTE
Termin / FristJUN2026 DEZ JUN DEZ JUN DEZ JUN
Veröffentlichung
Bieterfragen-Frist
Angebotsfrist
Angebotsöffnung
Bindefrist
Ausführungsbeginn
Vertragslaufzeit
Verlängerung 1
Verlängerung 2bis 2030
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt
Zuschlagskriterien
Gewichtung laut VergabeunterlagenPreis & Qualität5 Kriterien
- Sensorische Qualität40%
Geschmack, Geruch und Textur sind arttypisch, frisch und harmonisch abgestimmt.
- Optik & Darreichung20%
Die Speisen wirken appetitlich, farbecht und sind kindgerecht präsentiert.
- Temperatur & Konsistenz20%
Die Ausgabetemperatur (≥ 65°C) ist korrekt; die Konsistenz (z.B. Bissfestigkeit) ist optimal.
- Übereinstimmung mit Speiseplan und DGE-Vorgaben20%
Die Speisen entsprechen exakt dem eingereichten Speiseplan und den DGE-Vorgaben.
- Preis (Wertungssumme)
Wertungssumme auf Basis der Netto-Einzelpreise multipliziert mit fiktiven Jahresmengen (Preisblatt). Die genauen Gewichtungsanteile zwischen Preis und Probeessen-Bewertung sind in den vorliegenden Unterlagen nicht explizit beziffert.
KI-Hinweis: Die prozentuale Gewichtung des Preiskriteriums im Verhältnis zur Probeessen-Bewertung (zusammen 100 Punkte) ist in den vorliegenden Vergabeunterlagen nicht explizit angegeben; es wird lediglich auf die Auftragsbekanntmachung verwiesen, die nicht Teil der bereitgestellten Dokumente ist.
Leistungsumfang
Aus den VergabeunterlagenVerpflegungsumfang und Einrichtungen
Zu beliefernde Einrichtungen (1 Los, alle gemeinsam):
| Einrichtung | Adresse | Plätze/Kinder | Verpflegung |
|---|---|---|---|
| Kita „Pinocchio" (Krippe + Kita) | Max-Liebermann-Str. 36, 15732 Eichwalde | bis 86 | Frühstück, Mittag, Vesper |
| Kita „Haus der kleinen Strolche" inkl. „Zwergenstübchen" | Uhlandallee 17–19, 15732 Eichwalde | bis 127 | Frühstück, Mittag, Vesper |
| Kita „Villa Mosaik" | Stubenrauchstr. 17–18, 15732 Eichwalde | bis 45 | Frühstück, Mittag, Vesper |
| Humboldt-Grundschule | Stubenrauchstr. 73–76, 15732 Eichwalde | 459 SuS | warmes Mittagessen |
Orientierungsmenge pro Jahr (Preisblatt 2026): ca. 161.800 Portionen
Frühstück Krippe: 7.050 / Kita: 17.400Mittag Krippe: 15.300 / Kita: 31.850 / Schule: 48.700Vesper Krippe: 13.400 / Kita: 28.100
Diese Mengen sind Orientierungswerte ohne Abnahmegarantie. Abgerechnet wird nach tatsächlich abgerufenen Portionen.
Lagehinweis: Kita „Villa Mosaik" und Humboldt-Grundschule liegen im selben Gebäudekomplex.
Qualitäts- und Speiseanforderungen
Verpflegung nach DGE-Qualitätsstandard für Tageseinrichtungen und Schulen (DGE-Konformität ist Pflicht, Nichteinhaltung führt zum Ausschluss).Täglich mindestens 2 vollwertige Menülinien, davon mindestens 1 vegetarisch.Vegane Option mindestens 2× pro Woche.Sonderkost: allergen- und religionssensibel; vegetarisch täglich, vegan mind. 2× pro Woche.Mindestens 1 klimafreundliches Menü pro Woche.Bio-Anteil: mindestens 5 % des Warenwerts.Fleisch: mindestens Haltungsform 3.Getränk zum Mittagessen: 0,3 l zuckerfrei (Wasser oder ungesüßter Tee).
Logistik, Lieferung und Ausgabe
Lieferung frisch gekocht in Warmhaltebehältern (Thermoporte).Warmhaltezeit maximal 3 Stunden.Mittagessen frühestens ab 10:15 Uhr liefern; Frühstück bis 07:30 Uhr.Vollständige Essensausgabe inkl. Vorbereitung und Reinigung durch eigenes Personal.Ausschließlich Mehrwegsysteme – Einwegverpackungen sind verboten.Auf Wunsch Ortsbesichtigung nach Anmeldung (Kitaverwaltung@eichwalde.de).
Digitales Bestellsystem & Berichtswesen
Bereitstellung eines digitalen Bestell- und Stornierungssystems für die Eltern; Internet-Link ist Teil des Angebots.Jährliches Abfallmonitoring und Qualitätsbericht an den Auftraggeber.Beschwerdemanagement, Fehlererfassung und digitale Echtzeit-Dokumentation.
Vertragslaufzeit und Verlängerung
Grundlaufzeit: 24 Monate, vom 01.10.2026 bis 30.09.2028.Verlängerung: bis zu zweimal um je 1 Jahr möglich (max. bis 31.07.2030).Kündigungsfrist: 3 Monate vor Ablauf der Grundlaufzeit bzw. des jeweiligen Verlängerungsjahres.
Eignungskriterien
Geforderte Nachweise laut VergabeunterlagenPersönliche Eignung – Ausschlussgründe (Formular 4.1 EU)
Bieter dürfen nicht wegen folgender Ausschlussgründe ausgeschlossen werden:
Verurteilungen/Geldbußen wegen Straftaten nach u.a. §§ 129, 129a, 129b, 89c, 261, 263, 264, 299, 299a/b, 108e, 108f, 333, 334 StGB, Artikel 2 § 2 IntBestG, §§ 232–233a StGB.Verstoß gegen steuer-, abgaben- oder sozialversicherungsrechtliche Pflichten.Verstoß gegen umwelt-, sozial- oder arbeitsrechtliche Pflichten.Insolvenz, Liquidation, Einstellung der Tätigkeit.Schwerwiegende berufliche Verfehlung.Ausschlussgründe nach § 21 AEntG, § 98c AufenthG, § 19 MiLoG, § 21 SchwarzArbG oder § 22 LkSG.
Bei Verstößen können Selbstreinigungsmaßnahmen erklärt werden. Für jeden Unterauftragnehmer muss vor Vertragsschluss ebenfalls eine Eigenerklärung vorliegen.
Befähigung & Erlaubnis zur Berufsausübung
Eintragung in ein Berufs- oder Handelsregister (bzw. Gewerbeanmeldung bei Personengesellschaften) oder Präqualifikation.Berufsabschluss / Gesellenbrief des eingesetzten Kochs/der Köchin.Erfahrungsnachweis: mindestens 1-jährige Erfahrung des Kochs/der Köchin in der Zubereitung von Speisen für Kitas und Grundschulen.
Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Erklärung über den Jahresumsatz der letzten 3 Geschäftsjahre inkl. Umsatz im Tätigkeitsbereich des Auftrags.Berufs-/Betriebshaftpflichtversicherung mit folgenden Mindestdeckungssummen:3 Mio. € pauschal bei Personenschäden,mindestens 2 Mio. € pauschal bei sonstigen Sach- und Vermögensschäden.Vorlage einer aktuellen Versicherungsbestätigung oder einer Präqualifikation.
Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
Referenzen: mindestens 2 Referenzen aus den letzten 3 Jahren über die Versorgung von Kitas und/oder Grundschulen mit DGE-konformer Verpflegung oder gleichwertig. Pro Referenz: Auftraggeber, Ansprechpartner (Name + Telefon), Art der Leistung, Auftragssumme, Ausführungszeitraum.Leistungsbeschreibung & inhaltliches Konzept (Portionskonzept Grundschule, 4-Wochen-Musterspeiseplan, Logistik-/Frischekonzept, Abfallvermeidung, QM, Notfall-/Vertretungskonzept, Nachhaltigkeit).Probeessen: Teilnahme Pflicht (sonst Ausschluss). Zu kochen sind ein Hauptgericht lt. Speiseplan, eine vegetarische Alternative, eine altersgerechte Beilage, eine Dessert/Obst-Komponente. Das Probeessen fließt mit 15 % in die Wertung ein.
Personalanforderungen
Mindestens eine ausgebildete Koch/ein ausgebildeter Koch mit Gesellenbrief und 1 Jahr Erfahrung in Kita-/Schulverpflegung.Erweitertes Führungszeugnis (max. 3 Monate alt) für das gesamte Ausgabepersonal und Ersatzpersonal.Aktueller gültiger Gesundheitsausweis für das gesamte Ausgabepersonal und Ersatzpersonal.Keine Personen im Servicebereich, die rechtskräftig nach §§ 171, 174–180, 180a, 181a, 182–184f, 225, 232–233a, 234, 235 oder 236 StGB verurteilt wurden.Die Nachweise zu Führungszeugnis und Gesundheitsausweis sind erst nach Auftragserteilung beizubringen.
Vertragliche Mindestanforderungen (BbgVergG)
Mit Angebotsabgabe sind die Formulare 5.3 EU und ggf. 5.4 EU verbindlich zu unterzeichnen. Daraus ergeben sich u.a.:
Zahlung von Mindestentgelt (derzeit 13,00 €/Std., ab 01.01.2026 mind. 13,90 €/Std.) an alle Beschäftigten – auch an ausländische und an Beschäftigte von Nachunternehmern.Monatliche Entgeltzahlung über Gehaltskonten.Vorlage von Lohn- und Gehaltsunterlagen (anonymisiert/pseudonymisiert möglich) auf Verlangen, mit den Rechnungen.Duldung von Stichprobenkontrollen: Einblick in Lohnabrechnungen und Zutritt zu Geschäftsräumen (Mo–Do 8–17 Uhr, Fr bis 14 Uhr).Verpflichtung der Nachunternehmer zur identischen Erklärung (Formular 5.4 EU).Vertragsstrafe: 1 % der Auftragssumme (max. 25.000 €) pro schuldhaftem Verstoß; max. 5 % (max. 250.000 €) insgesamt.Kündigungsrecht des Auftraggebers bei Verstößen; Verstöße können zu einer Auftragssperre bis zu 3 Jahren und zur Meldung an die zentrale Sperrliste führen.Preisanpassung nach 12 Monaten über Formular 5.2 EU (Lohnanteil 60 % nach Mindestlohn, Warenanteil 40 % nach Erzeugerpreisindex).
Bietergemeinschaften, Unteraufträge, Eignungsleihe
Bietergemeinschaften sind zulässig. Alle Mitglieder müssen benannt und ein bevollmächtigter Vertreter bestellt werden; zusammen müssen alle Eignungsanforderungen erfüllt sein (Formular 4.2 EU).Unteraufträge sind möglich; im Angebot sind die Teile und der Nachunternehmer anzugeben (Formular 4.3 EU). Bei Liefer-/Dienstleistungen zusätzlich Formular 124 LD sowie Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB.Eignungsleihe (Nutzung von Kapazitäten Dritter) ist zulässig; Formulare 4.3 EU + 4.4 EU sind erforderlich.Nebenangebote sind nicht zugelassen.Zuschlag: wirtschaftlichstes Angebot – Gewichtung: Preis 40 %, Qualität/Konzept 45 %, Probeessen 15 %.
Sprache und Form
Angebote sind in deutscher Sprache zu erstellen.Schriftliche und mündliche Kommunikation erfolgt ausschließlich auf Deutsch.Elektronische Einreichung in Textform über den Vergabemarktplatz Brandenburg.
Referenzprojekte
2 ReferenzenZeitraum: letzte 3 JahreVolumen: nicht spezifiziert
2 Referenzen über die Versorgung von Kindertagesstätten und/oder Grundschulen mit Verpflegung nach DGE-Standard oder gleichwertig
Formlose Eigenerklärung je Referenz mit Auftraggeber, Ansprechpartner (Name + Telefon), Art der Leistung, Auftragssumme, Ausführungszeitraum. Alternativ: Präqualifikationsnachweis.
KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.
Wettbewerb & Angebotsprognose
Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben11+Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 15 Angebote
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 24%4–10 · 28%11+ · 47%
Unternehmen mit ähnlichen Zuschlägen
Aus vergleichbaren, bereits vergebenen Vergaben (KI-Ähnlichkeit)Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 30 erledigt
Pflicht-Formulare (VHB-Bbg, EU)
Pflicht-Formulare Brandenburg-Vergabegesetz (BbgVergG)
Leistungsbeschreibung & Konzepte
Referenzen und Preis
Persönliche Nachweise & Sonstiges
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Auf einen Blick
Auftraggeber
Gemeinde Eichwalde | Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Energie, Klimaschutz und Europa | Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministrium für Wirtschaft, Energie, Klimaschutz und Europa
Anschrift
15732 Eichwalde
Ort
15732 Eichwalde
Kategorie
Catering
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
www.eichwalde.de ↗Weitere Ausschreibungen Catering & Verpflegung
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