Zusammenfassung
Automatisch erstellt aus den VergabeunterlagenDie Gemeinde Eichwalde vergibt die Essensverpflegung für drei Kindertagesstätten (Frühstück, Mittagessen, Vesper) und eine Grundschule (Mittagessen) als ein Los. Die Leistung umfasst jährlich rund 162.000 Portionen. Der Vertrag startet am 01.10.2026 und läuft zunächst 24 Monate, mit Option auf zweimalige Verlängerung um je ein Jahr. Angebote sind elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg bis zum 22.07.2026 um 10:00 Uhr einzureichen. Der Zuschlag erfolgt nach dem wirtschaftlichsten Angebot (Preis 40 %, Konzept 45 %, Probeessen 15 %).
Zeitplan & Fristen
Aus den Vergabeunterlagen extrahiertDie Angebotsfrist ist abgelaufen.
HEUTE
Termin / FristJUN2026 DEZ JUN DEZ JUN DEZ JUN DEZ JUN
Veröffentlichung
Bieterfragen-Frist
Angebotsfrist
Angebotsöffnung
Bindefrist
Zuschlag
Vertragsbeginn
Vertragslaufzeit
Preisanpassung
Kündigungsfrist Grundlaufzeit
Verlängerung 1
Verlängerung 2
Vertragsende
vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt
Zuschlagskriterien
Gewichtung laut VergabeunterlagenPreis & Qualität6 Kriterien
- Preis (Wertungssumme)
Wertungssumme (PAngebot) ermittelt aus Netto-Einzelpreisen pro Portion multipliziert mit fiktiven Jahresmengen für alle Mahlzeiten (Frühstück, Mittagessen, Vesper) der Altersgruppen Krippe/Kita und Grundschule. Konkrete Gewichtung nicht explizit angegeben.
- Probeessen (Speisenverkostung)
Bieterbewertung durch Jury anhand einer Speisenverkostung mit 100 Gesamtpunkten. Bewertet werden sensorische Qualität, Optik & Darreichung, Temperatur & Konsistenz sowie Übereinstimmung mit Speiseplan/DGE-Vorgaben. Konkrete Gewichtung im Verhältnis zum Preis nicht angegeben.
- Abfallvermeidungskonzept
Bewertet wird ein detailliertes Konzept zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung (z.B. durch Messsysteme für Rückläufe) sowie der vollständige Verzicht auf Einweg-Einzelverpackungen (Mehrwegsysteme). Konkrete Gewichtung nicht angegeben.
KI-Hinweis: Die konkrete Gewichtung der Zuschlagskriterien (insbesondere Preis vs. Probeessen/Qualität) und die Gesamtbewertungsformel sind in den vorliegenden Dokumenten nicht explizit angegeben; ein Bewertungsabschnitt (Abschnitt III) wird referenziert, aber nicht vollständig mitgeteilt.
Leistungsumfang
Aus den VergabeunterlagenZu beliefernde Einrichtungen und Portionen
Kita „Pinocchio", 15738 Zeuthen (86 Kinder, Krippe + Kita): Frühstück, Mittagessen, Vesper
Kita „Haus der kleinen Strolche", 15732 Eichwalde (127 Kinder, Krippe + Kita): Frühstück, Mittagessen, Vesper
Kita „Villa Mosaik", 15732 Eichwalde (45 Kinder, Vorschulalter): Frühstück, Mittagessen, Vesper
Humboldt-Grundschule, 15732 Eichwalde (459 Schüler): nur warmes Mittagessen (inkl. Nachspeise und 0,3 l Getränk)
Die Kita „Villa Mosaik" und die Humboldt-Grundschule teilen sich einen Gebäudekomplex. Alle Einrichtungen liegen in unmittelbarer Nähe zueinander. Die jährlichen Orientierungsmengen (Kalenderjahr 2025) betragen rund 24.400 Portionen Frühstück, 95.700 Portionen Mittagessen und 41.500 Portionen Vesper – insgesamt ca. 161.600 Portionen pro Jahr. Schwankungen von ±10–15 % sind möglich, eine Mindest- oder Maximalabnahme wird nicht garantiert.
Speisenqualität und DGE-Standard
Einhaltung des DGE-Qualitätsstandards für Tageseinrichtungen und Schulen (Pflicht; Nichteinhaltung führt zum Ausschluss).Täglich mindestens zwei vollwertige Menülinien, davon eine vegetarisch; vegane Gerichte mindestens 2-mal pro Woche.Mindestens 5 % Bio-Anteil am Warenwert.Fleisch mindestens aus Haltungsform 3 (Offenstall).Wöchentlich mindestens ein klimafreundliches Menü (ovo-lacto-vegetabil).Täglich wechselnde Speisenfolge; täglich Obst und Gemüse als fester, substanzieller Bestandteil (nicht nur als Garnitur).Sonderkost (z. B. bei Allergien/Unverträglichkeiten) muss mit separater Produktions- und Transportkennzeichnung möglich sein.
Logistik, Warmhaltekette und Lieferzeiten
Kein Kochen vor Ort (die Ausgabeküchen sind zu klein); Speisen werden zentral zubereitet und in die Einrichtungen geliefert.Lieferung in Thermoporten; Warmhaltezeit maximal 3 Stunden ab Fertigstellung bis zur letzten Ausgabe.Mindesttemperatur 65 °C bei der Ausgabe.Mittagessen darf nicht vor 10:15 Uhr angeliefert werden; Frühstück bis spätestens 7:30 Uhr.Alle Logistik-, Liefer- und Personalkosten vor Ort sind in den Einheitspreis pro Portion einzurechnen.
Service- und Ausgabepersonal
Bereitstellung von Servicepersonal für Vorbereitung, Ausgabe und Nachbereitung der Mahlzeiten in den Einrichtungen.Mindestens eine ausgebildete Koch- oder Küchenkraft mit Berufsabschluss/Gesellenbrief und mindestens einem Jahr Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung für Kitas und/oder Grundschulen.Lückenlose Personalbesetzung; ein Notfall- und Vertretungskonzept ist zwingend vorzulegen.Personal muss qualifiziert, tarifgebunden und sozialversichert beschäftigt sein.
Nachhaltigkeit, Mehrweg und Abfallvermeidung
Keine Einwegverpackungen; verpflichtende Nutzung von Mehrwegsystemen (z. B. Thermoporte, Mehrweggeschirr).Jährliches Abfallmonitoring mit Bericht an den Auftraggeber.Konzept zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen (z. B. durch Messsysteme für Rückläufe).Entsorgung aller Speisereste erfolgt durch den Auftragnehmer auf eigene Kosten.
Qualitätsmanagement, Dokumentation und Bestellsystem
Aktives Beschwerde- und Fehlermanagement.Digitale Echtzeit-Dokumentation der ausgegebenen Mengen und Rückläufe.Jährlicher Qualitätsbericht an den Auftraggeber.Bereitstellung eines digitalen Bestell- und Stornierungssystems für Eltern (per Link auf der Gemeindehomepage veröffentlichbar).Verpflichtende Teilnahme am Probeessen (sonst Ausschluss).
Eignungskriterien
Geforderte Nachweise laut VergabeunterlagenBefähigung und Erlaubnis
Eintragung im Handelsregister oder vergleichbares Register, alternativ Gewerbeanmeldung (§ 44 VgV).Bei Präqualifikation: Angabe des Zugriffscodes und der Registriernummer aus dem amtlichen IHK-Verzeichnis (https://amtliches-verzeichnis.ihk.de).
Versicherung
Nachweis einer Betriebs-/Berufshaftpflichtversicherung über mindestens 3 Mio. € pauschal für Personenschäden und mindestens 2 Mio. € pauschal für Sach- und Vermögensschäden (§ 45 VgV).
Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Erklärung des Jahresumsatzes der letzten 3 Geschäftsjahre, aufgegliedert nach relevantem Tätigkeitsbereich (§ 45 VgV).
Technische und berufliche Leistungsfähigkeit
Zwei Referenzen über die Versorgung von Kindertagesstätten und/oder Grundschulen mit Herstellung und Belieferung von Verpflegung nach DGE-Standard (oder gleichwertig), mit Angabe von Auftraggeber, Ansprechpartner, Leistungsart, Auftragssumme und Ausführungszeitraum.Liste wesentlicher Leistungen der letzten 3 Jahre mit Wert, Zeitraum und Auftraggeber (§ 46 VgV).Studien- und Ausbildungsnachweise sowie ggf. Bescheinigungen/Berufserlaubnis.
Personal-Anforderungen
Mindestens eine ausgebildete Koch- oder Küchenkraft mit Berufsabschluss/Gesellenbrief und mindestens 1 Jahr Erfahrung in der Zubereitung von Speisen für Kitas und Grundschulen.Für das eingesetzte Ausgabe- und Ersatzpersonal: gültige Gesundheitsausweise sowie erweiterte Führungszeugnisse (nicht älter als 3 Monate). Personal, bei dem Verurteilungen nach §§ 171, 174–180, 180a, 181a, 182, 183–184f, 225, 232–233a, 234, 235, 236 StGB vorliegen, darf nicht eingesetzt werden.Lückenlose Personalbesetzung; Nachweis eines Vertretungskonzepts ist mit dem Angebot vorzulegen.
Ausschlussgründe (Negativ-Kriterien)
Keine Beauftragung von Bietern, bei denen einer der folgenden Ausschlussgründe vorliegt:
Verurteilungen/Bescheide wegen Straftaten nach §§ 129, 129a, 129b, 89c, 261, 263, 264, 299, 299a, 299b, 108e, 108f, 333, 334, 335a StGB, Art. 2 § 2 IntBestG sowie §§ 232–233a StGB.Verstoß gegen Steuer- und Sozialversicherungspflichten (bzw. fehlender Nachweis einer Zahlungsvereinbarung).Verstöße gegen geltende umwelt-, sozial- oder arbeitsrechtliche Verpflichtungen.Insolvenz, Massearmut, Liquidation oder Tätigkeitsaufgabe.Schwere Verfehlung, die die Integrität des Unternehmens infrage stellt (z. B. Betrug, Diebstahl, Untreue, Urkundenfälschung, Wettbewerbsabsprachen, Bestechung, GWB-Verstöße).Ausschlussgründe nach § 21 AEntG, § 98c AufenthG, § 19 MiLoG, § 21 SchwarzArbG, § 22 LkSG.
Eine Selbstreinigung ist möglich, wenn Schaden ausgeglichen, mit Behörden kooperiert und geeignete Maßnahmen ergriffen wurden.
Mindestanforderungen nach BbgVergG (gilt auch für Nachunternehmer)
Zahlung von mindestens 13,00 € brutto/Stunde an alle Beschäftigten (BbgVergG); ab 01.01.2026 gilt der Bundesmindestlohn von 13,90 € brutto/Stunde.Bereitschaft zur Vorlage (pseudo-)anonymisierter Lohnabrechnungen und Duldung von Stichprobenkontrollen.Monatliche Lohnzahlung über Gehaltskonten, prüffähige deutschsprachige Unterlagen.Zugangsrecht des Auftraggebers zu Geschäftsräumen werktags 8–17 Uhr, freitags bis 14 Uhr.Einwilligung der Arbeitnehmer zur Vorlage von Lohn-/Gehaltsabrechnungen ist einzuholen.Die Anforderungen sind auch Nachunternehmern und Verleihern vertraglich aufzuerlegen (Formulare 5.3 EU und 5.4 EU).
Sonstige formale Anforderungen
Sprache: Angebote und Schriftverkehr ausschließlich in deutsch.Nebenangebote sind nicht zugelassen.Elektronische Angebotsabgabe in Textform über den Vergabemarktplatz Brandenburg.Angebotsrücknahme nur bis zum Ende der Angebotsfrist möglich.Keine Bieter- oder Sicherheitsleistung (Kaution) erforderlich.Eignungsleihe (§ 47 VgV) und Unterauftragsvergabe (§ 36 VgV) sind zulässig (mit Formularen 4.3 EU / 4.4 EU).
Referenzprojekte
2 ReferenzenZeitraum: nicht konkret definiert (Liste der letzten 3 Jahre wird gefordert)
Zwei Referenzen über die Versorgung von Kindertagesstätten und/oder Grundschulen mit Herstellung und Belieferung von Verpflegung nach DGE-Standard oder gleichwertig
Pro Referenz: Auftraggeber, Ansprechpartner (Name + Telefon), Art der Leistung, Auftragssumme, Ausführungszeitraum
KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.
Wettbewerb & Angebotsprognose
Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben1–3Angebote erwartet
Median vergleichbarer Vergaben: rund 2 Angebote
Wahrscheinliche Bieterzahl
1–3 · 41%4–10 · 33%11+ · 26%
Unternehmen mit ähnlichen Zuschlägen
Aus vergleichbaren, bereits vergebenen Vergaben (KI-Ähnlichkeit)Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 32 erledigt
Pflicht-Formulare (Angebotsabgabe)
Preis & Leistungsbeschreibung
Konzepte und Qualitätsnachweise
Eignungsnachweise (Bieter und Personal)
Probeessen und sonstiges
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Auf einen Blick
Auftraggeber
Gemeinde Eichwalde | Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministerium für Wirtschaft, Energie, Klimaschutz und Europa | Vergabekammer des Landes Brandenburg beim Ministrium für Wirtschaft, Energie, Klimaschutz und Europa | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)
Anschrift
15732 Eichwalde
Ort
15732 Eichwalde
Kategorie
Catering
Veröffentlicht
Angebotsfrist
Auftraggeber-Website
www.eichwalde.de ↗Weitere Ausschreibungen Catering & Verpflegung
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