Rahmenvereinbarung über die Essensverpflegung in der Erstaufnahmeeinrichtung für Flüchtlingen "Tompkins Barracks" in Schwetzingen

Regierungspräsidium Karlsruhe | Vergabekammer Baden-Württemberg beim Regierungspräsidium KarlsruheSchwetzingen, Baden-WürttembergVeröffentlicht: 23. April 2026

Angebotsfrist: 07. Juli 2026abgelaufen

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Das Regierungspräsidium Karlsruhe schreibt die Essensverpflegung in der Flüchtlings-Erstaufnahmeeinrichtung Tompkins Barracks in Schwetzingen als Rahmenvereinbarung aus. Täglich sollen Frühstück, Mittag- und Abendessen für bis zu 900 Personen sowie Lunch- und Ramadanpakete produziert und vor Ort (Gebäude 4233) ausgegeben werden. Die Verpflegung muss kulturelle Essgewohnheiten berücksichtigen, vegetarische Optionen und Sonderkostformen (z. B. für Schwangere oder im Ramadan) anbieten und DGE-Qualitätsstandards erfüllen.

Die Laufzeit beträgt 24 Monate ab 01.12.2026, mit Verlängerungsoption um bis zu zwei weitere Jahre (max. bis 02.12.2030). Angebote können ausschließlich elektronisch über die Vergabeplattform Baden-Württemberg (ausschreibungen.landbw.de) bis zum 07.07.2026 um 10:00 Uhr abgegeben werden. Vorher ist eine verpflichtende Vor-Ort-Begehung der Einrichtung durchzuführen.

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Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert

Die Angebotsfrist ist abgelaufen.

HEUTE

Termin / FristAPR2026 OKT APR OKT APR OKT APR OKT APR OKT

Veröffentlichung24. Apr. 2026

Vor-Ort-Begehung24. Apr. – 9. Juni 2026

Bieterfragen-Frist8. Juni 2026

Angebotsfrist7. Juli 2026

Angebotsöffnung7. Juli 2026

Bindefrist7. Juli – 21. Sep. 2026

Mitteilung § 134 GWB27. Aug. 2026

Zuschlag7. Sep. 2026

Erster Einzelauftrag30. Nov. 2026

Vertragsbeginn1. Dez. 2026

Probezeit1. Dez. 2026 – 31. Mai 2027

Vertragslaufzeit1. Dez. 2026 – 30. Nov. 2028

Kündigungsfrist (erstmals)1. Juni 2027

Verlängerung 1ca. 1. Dez. 2028 – 30. Nov. 2029

Verlängerung 2ca. 1. Dez. 2029 – 2. Dez. 2030

Vertragsendeca. 2. Dez. 2030

vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabegeschätzt

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen

Preis & Qualität2 Kriterien

Preis 60%Qualität 40%

Preis60%
Wertungsrelevanter fiktiver Angebotspreis, berechnet aus Netto-Preisen für Frühstück, Mittagessen, Abendessen je Stufe (0-900 Personen) sowie Lunch- und Ramadanpaketen, gewichtet mit Stufenanteilen (10%/25%/25%/15%/15%/10%).
Leistung40%
Realisierungskonzept: Darstellung des geplanten Speisenproduktionssystems inkl. Personalbedarf, Warenversorgung trotz begrenzter Lagerkapazitäten, Abläufe von Produktion über Anlieferung bis Ausgabe (Gebäude 4233), technische Ausstattung vor Ort sowie Berücksichtigung rechtlicher/hygienerechtlicher Vorgaben. Max. 4 DIN A4 Seiten.

Preis: Px = (Preismin / Preisx) * 60. Niedrigster Preis erhält 60 Punkte, übrige Angebote werden linear proportional schlechter bewertet. Leistung: Bewertung anhand einer 5-stufigen Skala (sehr gut=40, gut=30, befriedigend=20, ausreichend=10, schlecht=5).

KI-Hinweis: Alle Zuschlagskriterien (Preis 60%, Leistung 40%) mit Gewichtungen, Bewertungsformel und Punkteskala sind vollständig dokumentiert.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Kernleistung Vollverpflegung

Tägliche Mahlzeiten: Frühstück, Mittag- und Abendessen für bis zu 900 Bewohner der Erstaufnahmeeinrichtung.

Portionsstufen (für Frühstück, Mittag- und Abendessen):

Stufe 1: 0–150 Portionen/TagStufe 2: 151–300 Portionen/TagStufe 3: 301–450 Portionen/TagStufe 4: 451–600 Portionen/TagStufe 5: 601–750 Portionen/TagStufe 6: 751–900 Portionen/Tag

Höchstmengen Rahmenvereinbarung (insgesamt):

1.314.900 Portionen Frühstück1.314.900 Portionen Mittagessen1.314.900 Portionen Abendessen233.600 Portionen Lunchpakete108.000 Portionen Ramadanpakete

Mindestabnahme pro Tag: 150 Portionen je Verpflegungsart (Frühstück, Mittag, Abend) – auch bei geringerer Bestellung; keine Mindestvergütung für Lunchpakete.

Zusatzleistungen Lunch- und Ramadanpakete

Lunchpakete: Bemessungsgrundlage 80 Stück/Tag, Bereitstellung bis 06:00 Uhr am Ausgabetag (Bestellung bis 18:00 Uhr des Vortages). Einsatz für Reisende, Anreisende und tagesabwesende Bewohner.

Ramadanpakete: Bemessungsgrundlage 80 Stück/Tag (stufenunabhängig), warme Mahlzeit nach Sonnenuntergang.

Produktion, Anlieferung und Ausgabe

Produktionssystem: Cook & Hold, Cook & Chill oder Cook & Freeze möglich.

Leistungsort: Zubereitung und Ausgabe erfolgen im Gebäude 4233 der Liegenschaft Tompkins Barracks, Friedrichsfelder Landstraße 34, 68732 Schwetzingen.

Ausgabezeiten (jeweils verschiebbar um bis zu 1 Stunde durch Auftraggeber):

Frühstück: 08:30–10:30 UhrMittagessen: 13:00–15:00 UhrAbendessen: 17:00–19:00 Uhr

Bestell- und Lieferlogik:

Frühstück und Mittagessen: Bestellung per E-Mail bis 06:30 Uhr am LeistungstagAbendessen: Bestellung per E-Mail bis 13:00 Uhr am LeistungstagLunchpakete: Bestellung bis 18:00 Uhr des Vortages, Bereitstellung 06:00 UhrKurzfristige Zusatzbestellung (bis 50 Personen): 2 Stunden Vorlauf, nicht zwischen 19:00 und 06:30 Uhr

Speiseplanung: Wöchentliche Vorlage des Speiseplans mindestens 1 Woche im Voraus, elektronisch an Auftraggeber, Alltagsbetreuung und Sozialberatung; Übersetzung in mindestens 6 Sprachen (Deutsch, Englisch, Französisch, Türkisch, Russisch, Arabisch) mit Allergenkennzeichnung und Nährwertangaben.

Qualitäts-, Hygiene- und Sonderanforderungen

Qualitätsstandard: Verpflegung nach den Standards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Vegetarisch: Täglich ovo-lacto-vegetarische Option.

Sonderkostformen: z. B. für Schwangere, Stillende, Kranke und Ramadan; Berücksichtigung kultureller und religiöser Essgewohnheiten.

Ausschlüsse: Kein Schweinefleisch, kein Alkohol; keine Belieferung Dritter oder nicht berechtigter Personen am Leistungsort.

Hygiene: Einhaltung aller hygienerechtlichen Vorschriften; mind. 2 Hygieneaudits pro Jahr; Nachweis fachgerechter Wartung der Küchentechnik.

Technische Ausstattung: Vorhandene Küchentechnik wird genutzt, Eigenleistung für fehlende Geräte und Lagerlogik erforderlich (begrenzte Lagerkapazitäten sind zu beachten).

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Allgemeine Anforderungen und Ausschlussgründe

Handelsregistereintrag: Bieter (bzw. alle Mitglieder einer Bietergemeinschaft) müssen im Handelsregister eingetragen sein oder einen vergleichbaren Nachweis vorlegen.Keine Ausschlussgründe: Es dürfen keine Ausschlussgründe nach §§ 123, 124 GWB vorliegen; ggf. sind Selbstreinigungsmaßnahmen gem. § 125 GWB nachzuweisen.Wettbewerbsregister: Abfrage gem. Wettbewerbsregistergesetz bei Auftragswert ab 30.000 € netto.Sanktionen/Antiterror: Kein Bezug zu Russland-Sanktionen (VO (EU) 2022/576); keine Listung auf EU-Antiterror-Listen (VO 881/2002, VO 2580/2001, GASP 2001/931).

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit

Gesamtumsatz der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre (netto).Umsatz mit vergleichbaren Verpflegungsdienstleistungen der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre.Betriebshaftpflichtversicherung mit folgenden Mindestdeckungssummen:10 Mio. € Personenschäden5 Mio. € Sach- und Vermögensschäden1 Mio. € Tätigkeits- und Bearbeitungsschäden0,25 Mio. € Schlüsselverlustschäden5 Mio. € Feuerhaftpflichtschäden1 Mio. € Umweltschäden

Technische und berufliche Leistungsfähigkeit

Gesamtpersonal der letzten 3 Geschäftsjahre.Personal für Verpflegungsdienstleistungen der letzten 3 Geschäftsjahre.Mehrere Referenzen zu vergleichbaren Verpflegungsdienstleistungen (insbesondere Mittagessen an mind. 5 Tagen/Woche) aus den letzten 3 Geschäftsjahren + laufendem Jahr (Anlage 9).Geeignet für kleine und mittlere Unternehmen (KMU).

Tariftreue und Mindestlohn (LTMG)

Abgabe der Erklärung Mindestentgelt LTMG (Anlage 10c/10d).Sicherstellung der Einhaltung auch durch Nachunternehmer und Verleihunternehmen.Bereithaltung prüffähiger Unterlagen über eingesetzte Beschäftigte auf Verlangen des Auftraggebers.Gilt verpflichtend ab geschätztem Auftragswert ≥ 20.000 € netto.

Bietergemeinschaften, Nachunternehmer, Eignungsleihe

Bietergemeinschaften: zulässig, gesamtschuldnerisch haftend mit bevollmächtigtem Vertreter (Anlage 7); unzulässig bei wettbewerbsbeschränkender Absprache gem. § 1 GWB.Nachunternehmer: Erklärung zu Art und Umfang der Leistungserbringung (Anlage 6a); auf Verlangen Verpflichtungserklärung (Anlage 6b).Eignungsleihe: Erklärung (Anlage 8a) und Verpflichtungserklärung des Eignungsverleihers (Anlage 8b) möglich.Präqualifikationsnachweise werden anerkannt, sofern Form und Inhalt den geforderten Eignungsnachweisen entsprechen.

Sonstige Teilnahmebedingungen

Elektronische Angebotsabgabe zwingend über das Bietertool der Vergabeplattform Baden-Württemberg.Formblätter des Auftraggebers sind zwingend zu verwenden.Vor-Ort-Begehung ist Pflichtvoraussetzung für die Angebotsabgabe (Anlage 11).Rügeobliegenheit: Verstöße gegen Vergabevorschriften sind innerhalb von 10 Tagen nach Kenntniserlangung zu rügen.

Referenzprojekte

mehrere verschiedene Referenzobjekte ReferenzenZeitraum: letzte 3 abgeschlossene Geschäftsjahre zzgl. aktuelles Geschäftsjahr (max. 4 Jahre)Volumen: nicht spezifiziert

Mehrere verschiedene Referenzobjekte zu Verpflegungsdienstleistungen mit Mittagessen an mindestens 5 Tagen pro Woche

Nachweis über Anlage 9 (Referenzen)

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.