Verpflegung Lehrgangsteilnehmende ZAW BetrSt Darmstadt

Verpflegungsamt der Bundeswehr | Vergabekammer des BundesDarmstadt, HessenVeröffentlicht: 02. Juni 2026

Angebotsfrist: 06. Juli 2026

Zusammenfassung

Automatisch erstellt aus den Vergabeunterlagen

Catering-Ausschreibung der Bundeswehr für die Verpflegung von Lehrgangsteilnehmenden an der ZAW Betriebsstätte Darmstadt.

Leistung: Frühstück, Mittagessen (teils als Lunchpaket), Abendessen (teils als Lunchpaket) sowie ein alkoholfreies Getränk zu jeder Mahlzeit – Mo–Do alle drei Mahlzeiten, Fr Frühstück und Mittagessen.Personenzahl: im Schnitt 40, maximal 63 Teilnehmende.Leistungsort: Darmstadt (gastronomische Einrichtung des Auftragnehmers).Laufzeit: 10.08.2026 bis 31.12.2031 (ca. 5 Jahre).Verfahren: Öffentliche Ausschreibung als Rahmenvereinbarung, kein Los, keine Nachunternehmer, keine Nebenangebote.Abgabe: elektronisch über evergabe-online.de bis 06.07.2026, 13:00 Uhr.

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Zeitplan & Fristen

Aus den Vergabeunterlagen extrahiert

Angebotsfrist: 06. Juli 2026

Termin / FristJUN2026 DEZ JUN DEZ JUN DEZ JUN DEZ JUN DEZ JUN DEZ

Veröffentlichung2. Juni 2026

Versendung der Aufforderung zur Angebotsabgabe3. Juni 2026

Bieterfragen-Frist2. Juli 2026

Angebotsfrist6. Juli 2026

Zuschlag20. Juli 2026

Bindefrist20. Juli – 10. Aug. 2026

Vertragsbeginn10. Aug. 2026

Vertragslaufzeit10. Aug. 2026 – 31. Dez. 2031

Vertragsende31. Dez. 2031

vor Angebotsabgabenach Angebotsabgabe

Zuschlagskriterien

Gewichtung laut Vergabeunterlagen

Niedrigster Preis1 Kriterium

Preis 100%Qualität 0%

Preis100%
Preis je Mahlzeit inkl. einem Getränk gemäß Preisblatt

KI-Hinweis: Alleiniges Zuschlagskriterium ist der Preis, Gewichtung 100% klar definiert.

Leistungsumfang

Aus den Vergabeunterlagen

Mahlzeiten und Bereitstellungszeiten

Bereitstellung folgender Mahlzeiten inkl. je einem alkoholfreien Getränk (0,5 l, Tee, Wasser oder Apfelschorle, ohne Pfand):

Frühstück: Montag bis Freitag, 05:30–06:30 UhrMittagessen: Montag bis Donnerstag, 11:45–12:30 UhrMittagessen als Lunchpaket: Freitag, 11:45–12:30 UhrAbendessen (ggf. als Lunchpaket): Montag bis Donnerstag, 17:00–18:00 Uhr

Mengen laut Leistungsverzeichnis (geschätzt über die Vertragslaufzeit):

Frühstück: 55.000 PortionenMittagessen (inkl. Lunchpaket): 55.000 PortionenAbendessen (inkf. Lunchpaket): 44.000 PortionenGetränk je Mahlzeit: 55.000 PortionenZusätzliches Getränk: 2.200 Portionen

Bei extremen Belastungen oder hohen Außentemperaturen kann die bestellende Stelle zusätzliche Getränke anfordern.

Qualität, Zusammensetzung und Sonderkost

Ernährungsphysiologisch ausgewogene Vollverpflegung mit ca. 3.600 kcal pro Person und Tag.Mindestens 0,5 l Getränk pro Person und Tag.Brot/Brötchen: mindestens 2 Sorten, davon 50 % Vollkorn.Berücksichtigung von vegetarischen und schweinefleischfreien Mahlzeiten auf Bestellung.Einhaltung der Vorgaben für die Speisenplanung bei 'Verpflegung von anderer Seite' (Anlage 3) sowie DGE-Qualitätsstandard.

Personenkreis, Ort und Rahmenbedingungen

Versorgt werden durchschnittlich 40, maximal 63 Lehrgangsteilnehmende.Erfüllungsort ist die gastronomische Einrichtung des Auftragnehmers in 64293 Darmstadt.Keine garantierte Mindestabnahme; die Teilnehmerzahl kann schwanken.Änderung der Verpflegungsstärke ist dem Auftragnehmer mindestens 24 Stunden vorher anzuzeigen.Mahlzeitenbestellung 2 Werktage im Voraus (schriftlich/elektronisch).

Hygiene, Personal und Nachweise

Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften (LFGB, Infektionsschutzgesetz).Personal mit gültiger Belehrung gemäß § 43 IfSG und Schutzkleidung beim Ausgeben und Anrichten.Rückstellproben nach DIN 10526.Vor Vertragsschluss: Auditierung der Küche durch die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundeswehr; bei hygienischen Bedenken erfolgt Ausschluss.Einsatz von Nachunternehmern nur mit Zustimmung des Auftraggebers und ggf. erneuter Auditierung.

Eignungskriterien

Geforderte Nachweise laut Vergabeunterlagen

Zwingende Ausschlussgründe (Eigenerklärung)

Der Bieter darf nicht rechtskräftig wegen schwerer Straftaten verurteilt sein, u. a.:

Bildung krimineller/terroristischer Vereinigungen, Terrorismusfinanzierung, GeldwäscheBetrug/Subventionsbetrug zulasten des EU-HaushaltsBestechung/Bestechlichkeit (auch im geschäftlichen Verkehr und im öffentlichen Dienst)Menschenhandel, Zwangsarbeit, Auslandsbestechung

Abzugeben über das Formular BAAINBw-B-V 034.

Fakultative Ausschlussgründe (Eigenerklärung)

Der Bieter darf u. a. nicht:

offene Steuern, Abgaben oder Sozialversicherungsbeiträge habengegen Umwelt-, Sozial- oder Arbeitsrecht verstoßen habensich in Insolvenz, Liquidation oder Masseunzulänglichkeit befindeneine schwere Verfehlung oder einen Integritätsverstoß begangen habenan wettbewerbsbeschränkenden Absprachen beteiligt gewesen seineinen Interessenkonflikt im Vergabeverfahren habendurch Verfahrensbeteiligung eine Wettbewerbsverzerrung verursacht habenfrühere öffentliche Aufträge mangelhaft ausgeführt habendie Vergabestelle getäuscht oder Auskünfte verweigert habenunzulässig Einfluss auf die Vergabe genommen haben

Sanktionen und Wettbewerbsregister

Eigenerklärung zur Einhaltung des 5. Sanktionspakets RUS (keine Verstöße gegen Russland-Sanktionen).Die Vergabestelle holt vor Zuschlag eine Auskunft aus dem Wettbewerbsregister nach § 6 Abs. 1 WRegG ein.Nur Bieter ohne auftragsverhindernde Eintragungen erhalten den Zuschlag.Bieter aus anderen Herkunftsländern müssen eine gleichwertige Bescheinigung vorlegen.

Leistungsbezogene Eignung

Angebote müssen die geforderten Leistungen vollständig erfüllen, um in die Wertung zu kommen.Speiseplan ist gemäß Anlage 3 (DGE-Standard, ca. 3.600 kcal/Tag, Vollkornanteil, Sonderkost) vorzulegen.Amtliche Auditierung der Küche durch die Lebensmittelüberwachung der Bundeswehr vor Vertragsschluss; bei Bedenken erfolgt Ausschluss.

Organisatorische Anforderungen

Einsatz von Nachunternehmern ist im Angebot nicht zugelassen; Unterauftragnehmer dürfen nur mit Zustimmung des Auftraggebers eingesetzt werden (ggf. erneute Auditierung).Alle Unterlagen in deutscher Sprache; fremdsprachige Dokumente mit beglaubigter Übersetzung.

KI-Hinweis: Alle Eignungskriterien wurden per KI aus den Vergabeunterlagen extrahiert. Mit TendiGo prüfen Sie in wenigen Minuten, ob Ihr Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Wettbewerb & Angebotsprognose

Erwartete Konkurrenz auf Basis vergleichbarer Vergaben

11+Angebote erwartet

Median vergleichbarer Vergaben: rund 15 Angebote

Hohe Konkurrenz

Wahrscheinliche Bieterzahl

1–3 · 31%4–10 · 32%11+ · 37%

Unternehmen mit ähnlichen Zuschlägen

Aus vergleichbaren, bereits vergebenen Vergaben (KI-Ähnlichkeit)

1M. Schnecke & A. Schüßler GbR4 ähnliche Ausschreibungen gewonnen↗2GCH Hotels GmbH3 ähnliche Ausschreibungen gewonnen↗3Tierpark Hotel GmbH2 ähnliche Ausschreibungen gewonnen↗4Hotel Royal OHG2 ähnliche Ausschreibungen gewonnen↗5Holzhauer GmbH & Co. KG1 ähnliche Ausschreibung gewonnen↗

Checkliste zur AngebotsabgabeKonkrete Schritte laut Vergabeunterlagen0 von 14 erledigt

Verbindliche Teilnahme an der e-Vergabe

Formale Angebotsunterlagen

Eignung & Zuverlässigkeit

Inhaltliche Nachweise (Leistung)

Sprache & Form

Verlauf dieser Vergabe

2 Bekanntmachungen

05.08.2026Vergabebekanntmachung
Zuschlag erteilt am 05.08.2026
02.06.2026Ausschreibungauf dieser Seite

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Auf einen Blick

Auftraggeber

Verpflegungsamt der Bundeswehr | Vergabekammer des Bundes

Anschrift

26135 Oldenburg

Ort

64293 Darmstadt

Kategorie

Kantinen- & Verpflegungsdienste

Veröffentlicht

02. Juni 2026

Angebotsfrist

06. Juli 2026

Auftraggeber-Website

www.evergabe-online.de/ ↗

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Erfüllungsort

Ort der Leistung

64293 Darmstadt

Hessen

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