ZKJF gGmbH - Losweise Vergabe von Cateringleistungen zur Mittagsversorgung der Schülerbetreuung an acht Grundschulen des Main-Kinzig-Kreises

• Preis50%

  Bewertet wird die vom Bieter nach Maßgabe des Preisblattes angegebene fiktive Brutto-Gesamtsumme je Los. Die niedrigste angebotene Brutto-Gesamtsumme erhält die beste Bewertung; übrige Angebote werden linear im Verhältnis zum geringsten Preis bewertet.

• Güte und Qualität des Konzepts der eingesetzten Lebensmittel/Rohstoffe20%

  Bewertet die Qualität und Güte der verwendeten Lebensmittel/Rohstoffe anhand zweier 4-wöchiger Musterspeisepläne nebst Erläuterungen. Geprüft werden zu gleichen Teilen: Einsatz saisonaler Produkte, Verzicht auf Convenience-/vorverarbeitete Produkte, Anteil fair gehandelter Produkte (Fairtrade-Siegel) und Bio-Anteil.

• Güte und Qualität des Ernährungskonzeptes15%

  Bewertet die Zusammensetzung der angebotenen Essensversorgung anhand der Musterspeisepläne und Erläuterungen. Geprüft werden zu gleichen Teilen: Abwechslung und Flexibilität der Gerichte, Ausgewogenheit der Lebensmittel (Nährstoffe), Einsatz von Zucker, Salzen und Zusatzstoffen sowie konzeptionelle Ansätze zur Schaffung von Ernährungsbewusstsein (z.B. Thementage, Wertschätzung von Lebensmitteln).

• Güte und Qualität des Personalkonzeptes15%

  Bewertet das vorgelegte Personalkonzept hinsichtlich Maßnahmen zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf sowie betrieblicher Gesundheitsförderung der Beschäftigten. Bewertet werden Plausibilität, Qualität und Quantität der angebotenen Maßnahmen.

Preis: 100 × (günstigster Brutto-Preis / eigener Brutto-Preis). Qualitätskriterien: Bewertung mit Schulnoten 1–5 (auch halbe Punkte möglich), multipliziert mit Faktor 20 (= max. 100 ungewichtete Punkte). Falls bester Bieter < 5 Punkte erreicht, Referenzierung (Skalierung auf 5 Punkte) gemäß PunkteRef = PunkteNi × 5 / PunkteBest.