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Öffentliche Aufträge & Ausschreibungen für Krankenhausverpflegung

Kliniken, Universitätskliniken und Klinikverbünde schreiben die Versorgung ihrer Patientinnen und Patienten mit Mahlzeiten regelmäßig neu aus. Das Spektrum reicht vom Betrieb einer Produktionsküche über Cook & Chill- und Cook & Freeze-Verfahren bis hin zur Lieferung von Lebensmitteln im Rahmen dynamischer Beschaffungssysteme. Auftraggeber sind überwiegend kommunale und kirchliche Krankenhausträger sowie Landes- und Bundesbehörden.

10 Aktive Ausschreibungen1 Neue diese Woche85,0 Mio € Ø Auftragsvolumen
Großküche mit Vorbereitung von Mahlzeiten für die Krankenhausverpflegung

Aktuelle Ausschreibungen Krankenhausverpflegung

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Zeige 10 der neuesten · insgesamt 10 aktive Ausschreibungen

Ausschreibung Speisenversorgung / Mittagsverpflegung

Die München Klinik beabsichtigt den Auftrag zur Lieferung von Speisenkomponeten für das Mittagessen (ohne Salate und Desserts) für die Patienten- und Mitarbeiter-/Gästeversorgung zu vergeben.

München Klinik gGmbH | Regierung von Oberbayern - Vergabekammer Südbayern | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)München, Bayern
Angebotsfrist
Veröffentlicht
04.08.2026
Zuschlagskriterium
Niedrigster Preis
Angebotsprognose
1–3 Angebote
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Mittagsverpflegung für die Patient*innen im Verfahren Cook & Freeze bzw. Cook & Chill für die LVR-Klinik Viersen

Rahmenvertrag über die Lieferung der Mittagsverpflegung für die Patientinnen im Verfahren Cook & Freeze bzw. Cook & Chill für die LVR-Klinik Viersen

LVR-Fachbereich Zentraler Einkauf und Dienstleistungen | Vergabekammer Rheinland, c/o Bezirksregierung Köln | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)Viersen, Nordrhein-Westfalen
Angebotsfrist
01.09.2026noch 18 Tage
Veröffentlicht
17.06.2026
Zuschlagskriterium
Angebotsprognose
1–3 Angebote
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Dynamisches Beschaffungssystem Lebensmitteleinkauf

Die Kreiskliniken Reutlingen gGmbH haben ein Dynamisches Beschaffungssystem (DBS) für den Einkauf von Lebensmitteln eingerichtet. Es versorgt zwei Klinikstandorte (Reutlingen und Münsingen) ganzjährig (365 Tage) mit Lebensmitteln für die Verpflegung von Patienten, Mitarbeitern und Gästen. Die Lieferungen sind in 4 Lose aufgeteilt: Los 1: Frischobst & Frischgemüse Los 2: Trockenlagerartikel & Tiefkühlware Los 3: Frischfleisch & Fleischerzeugnisse, Wurstwaren Los 4: Molkereiartikel Das DBS läuft bis Ende Februar 2028. Interessierte Unternehmen können sich während der gesamten Laufzeit neu bewerben. Die Aufträge werden über Einzelbestellungen („Warenkörbe") im Online-Bestellportal vergeben. Die Teilnahme erfolgt ausschließlich elektronisch über www.dtvp.de. Wichtige Hinweise: Für die Aufnahme ins DBS ist ein Teilnahmeantrag mit Eignungsnachweisen und Konzepten einzureichen. Die Bewertung erfolgt kombiniert nach Preis, Sortimentsabdeckung, Konzepten und Standortnähe. Eine Betriebshaftpflichtversicherung ist nachzuweisen.

Kreiskliniken Reutlingen gGmbH | Vergabekammer Baden-Württemberg beim Regierungspräsidium Karlsruhe | BKOReutlingen, Baden-Württemberg
Angebotsfrist
Veröffentlicht
18.02.2025
Zuschlagskriterium
Preis & Qualität
Auftragswert
180.000 €
Angebotsprognose
1–3 Angebote
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Dynamisches Beschaffungssystem: Lieferung von Lebensmitteln

Die Charité CFM Facility Management GmbH beschafft als Tochter der Charité – Universitätsmedizin Berlin europaweit Lebensmittel über ein Dynamisches Beschaffungssystem (DBS). Beschafft werden Lieferungen in 23 Losen – von frischem Obst und Gemüse über Molkereiprodukte, Fleisch, Brot, TK-Waren, Eis und Getränke bis hin zu veganen Produkten, Snacks und Sous-Vide-Gerichten für Wahlleistungspatienten. Geliefert wird an die Charité-Standorte in Berlin (ausgenommen Campus Buch). Verfahren: 2-stufig (1. Teilnahmewettbewerb zur Eignungsprüfung, 2. elektronischer Wettbewerb über das Warenwirtschaftssystem KOST) Teilnahmeanträge können bis 30.06.2028 eingereicht werden Festlaufzeit bis 30.06.2026, optional 2× Verlängerung um je 1 Jahr (max. bis 30.06.2028) Wichtig zu wissen: Mindestens 60 % der Produkte je Los müssen angeboten werden (Los 23 = 100 %) Regionale Produkte müssen aus einem 250-km-Radius kommen Lieferanten müssen u.a. eine Berufshaftpflichtversicherung (mind. 2,5 Mio. EUR Personen-/Sachschäden, 500.000 EUR Vermögensschäden), ein gültiges ISO 9001:2015- oder IFS-Zertifikat (oder ein eigenes QM-Handbuch mit Audit) sowie ein Havarie-/Notfallkonzept nachweisen

Vergabekammer des Landes Berlin | Charité CFM Facility Management GmbH | Charité - Universitätsmedizin BerlinBerlin, Berlin
Angebotsfrist
30.06.2028noch 686 Tage
Veröffentlicht
30.04.2024
Zuschlagskriterium
Niedrigster Preis
Angebotsprognose
1–3 Angebote
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Klinikum Lippe GmbH: Speisentransportwagen

Beschaffung von Speisentransportwagen für die Zentralküche des Klinikums.

Klinikum Lippe GmbH | Vergabekammer Westfalen | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)Lemgo, Nordrhein-Westfalen
Angebotsfrist
15.09.2026noch 32 Tage
Veröffentlicht
13.08.2026
Zuschlagskriterium
Niedrigster Preis
Angebotsprognose
1–3 Angebote
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Lebensmittelausschreibung

Die SVL benötigt die Anlieferung von Lebensmitteln und Getränken an mindestens 34 Anlieferorte.

SVL Speiseversorgung und -logistik GmbH | Vergabekammer des Landes Berlin | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)Berlin, Berlin
Angebotsfrist
16.09.2026noch 33 Tage
Veröffentlicht
04.08.2026
Zuschlagskriterium
Preis & Qualität
Auftragswert
85,0 Mio €
Angebotsprognose
4–10 Angebote
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Verpflegungsleistungen

Verpflegungsleistungen

KPB Wesel Zentrale Vergabestelle46483 Wesel, Nordrhein-Westfalen
Angebotsfrist
20.08.2026noch 6 Tage
Veröffentlicht
13.07.2026
Zuschlagskriterium
Niedrigster Preis
Angebotsprognose
4–10 Angebote
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Küchen-und Wirtschaftsdienst-LWL-Klinik Bochum

Wahlleistungen: Küchen- und Wirtschaftsdienste iauf einer gerontopsychiatrischen Station (Track 3)- 365 Einsatztage

LWL-Universitätsklinikum Bochum | Vergabekammer WestfalenBochum, Nordrhein-Westfalen
Angebotsfrist
31.08.2026noch 17 Tage
Veröffentlicht
29.07.2026
Zuschlagskriterium
Preis & Qualität
Angebotsprognose
11+ Angebote
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Lieferung von Fleisch und Wurstwaren

Lieferung von Frischfleisch, Aufschnitt und Wurstwaren für die Küchen der Klinikum Braunschweig gGmbH Lieferung von Fleisch und Wurstwaren

Städtisches Klinikum Braunschweig gGmbH (GBA)38118 Braunschweig, Niedersachsen
Angebotsfrist
17.08.2026noch 3 Tage
Veröffentlicht
12.07.2026
Zuschlagskriterium
Angebotsprognose
4–10 Angebote
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Betriebsführung und Dienstleistungen für das St. Joseph-Krankenhaus Prüm

Das St. Joseph-Krankenhaus, Kalvarienberg 4, 54595 Prüm, ist ein versorgungsrelevantes Krankenhaus mit 150 Betten, das in den Landeskrankenhausplan des Landes Rheinland-Pfalz aufgenommen ist und über eine Institutskennung verfügt. Das Leistungsspektrum des St. Joseph-Krankenhauses umfasst 11 Leistungsgruppen: Allgemeine Innere Medizin, Allgemeine Chirurgie, Endoprothetik Hüfte, Endoprothetik Knie, Revision Hüft-Endoprothese, Revision Knie-Endoprothese, Wirbelsäulenchirurgie, Augenheilkunde, Geri

Eifelkreis Bitburg-Prüm | Vergabekammer Rheinland-Pfalz mit Sitz im Ministerium für Wirtschaft, Tourismus, Energie und Klima | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)Eifelkreis Bitburg-Prüm, Rheinland-Pfalz
Angebotsfrist
Veröffentlicht
29.07.2026
Zuschlagskriterium
Preis-Leistung
Angebotsprognose
1–3 Angebote
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Marktdaten

Marktanalyse Krankenhausverpflegung

Auswertung aller Vergabeverfahren der letzten 6 Monate (10 aktive · 741 gesamt).

Letzte Aktualisierung: 14. August 2026

Neue Ausschreibungen pro Monat

Krankenhausverpflegung, deutschlandweit

-33.3% ggü. Vormonat
7
2
8
7
6
≈ 4
MärAprMaiJunJulAug

Aug läuft noch — gestrichelt = Hochrechnung auf den ganzen Monat (Basis für den Vormonatsvergleich).

Top-Auftraggeber

Meiste Ausschreibungen (6 Mon.)

1.

Staatliches Bauamt München 2

3
2.

Eifelkreis Bitburg-Prüm

1
3.

KPB Wesel Zentrale Vergabestelle

1
4.

Klinikum Lippe GmbH

1
5.

Klinikum Stuttgart gKAöR

1
78%
Offenes Verfahren
häufigste Verfahrensart
60%
Nur-Preis-Wertung
Preis als einziges Kriterium
37 Tage
Ø Angebotsfrist
Veröffentlichung bis Frist (Median)
85,0 Mio €
Median-Volumen
typischer Auftragswert
Nach Region

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