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Öffentliche Aufträge & Ausschreibungen für Schulverpflegung

Öffentliche Auftraggeber wie Städte, Gemeinden und Landkreise schreiben regelmäßig die Verpflegung an Schulen, Kitas und Horten aus. Dazu gehören die Zubereitung und Lieferung von warmem Mittagessen, Cook-and-Chill- oder Cook-and-Freeze-Rahmenverträge sowie der Betrieb von Mensen und Schulkiosken. Häufig werden die Leistungen als Dienstleistungskonzession oder in mehreren Losen je Schulstandort vergeben.

12 Aktive Ausschreibungen5 Neue diese Woche754.000 € Ø Auftragsvolumen
Küchenfachkraft portioniert ein warmes Mittagessen in einer professionellen Gemeinschaftsküche

Aktuelle Ausschreibungen Schulverpflegung

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Zeige 7 der neuesten · insgesamt 12 aktive Ausschreibungen

Verpflegungsleistungen in städtischen Schulen und Kindertageseinrichtungen (13 Lose)

Die Stadt Freiburg i. Br. schreibt im offenen EU-Verfahren die Essensverpflegung (Mittagessen) an 36 städtischen Schulen und 20 Kindertageseinrichtungen in 13 Losen aus. Die Auftragnehmer übernehmen Herstellung, Lieferung und teilweise die Essensausgabe vor Ort. Vertragslaufzeit ab 01.08.2027 (24 Monate) mit Verlängerungsoption bis 31.07.2031. Angebote sind elektronisch über die Plattform Deutsche eVergabe (bieterzugang.deutsche-evergabe.de) bis zum 03.11.2026 um 09:40 Uhr einzureichen. Es gilt eine Angebotslimitierung (max. 7 Lose) und Zuschlagslimitierung (max. 5 Lose, ausnahmsweise bis 7). Wertung: 70 % Preis, 30 % Konzept.

Stadt Freiburg i. Br. - Vergabemanagement | Regierungspräsidium Karlsruhe | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)Freiburg, Baden-Württemberg
Angebotsfrist
03.11.2026
Veröffentlicht
29.09.2026
Zuschlagskriterium
Preis & Qualität
Angebotsprognose
1–3 Angebote
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Mittagsverpflegung für das staatliche Spezialgymnasium für Sprachen "Salzmannschule"

Öffentliche Ausschreibung der Mittagsverpflegung (Catering) für das staatliche Spezialgymnasium für Sprachen „Salzmannschule" in Schnepfenthal (99880 Waltershausen OT Schnepfenthal). Was zu tun ist Tägliche Herstellung, Lieferung und Ausgabe eines Mittagessens an ca. 201 Personen (Internatsschüler, externe Schüler, Schulpersonal, Gäste) an Schultagen (Mo–Fr). Verpflegungssystem frei wählbar (Cook & Hold, Cook & Chill, Cook & Freeze). Inklusive aller Nebenleistungen: Geschirr/Besteck, Reinigung, Entsorgung, Wasserspender, Speiseplanung mit Allergenkennzeichnung, Sonderkostformen. Vertragslaufzeit: 01.02.2027 bis 31.07.2028 (Option auf Verlängerung um ein Schuljahr). Wichtigste Fristen Angebotsabgabe: 10.11.2026

Internate im Landkreis Gotha GmbH | Landkreis Gotha, vertreten durch den Landrat | Thüringer Landesverwaltungsamt | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)Waltershausen OT Schnepfenthal, Thüringen
Angebotsfrist
10.11.2026
Veröffentlicht
06.10.2026
Zuschlagskriterium
Niedrigster Preis
Angebotsprognose
4–10 Angebote
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Vergabe von Dienstleistungskonzessionen für die Mittagessenverpflegung an städtischen Ganztagsschulen der Landeshauptstadt Hannover

Die Landeshauptstadt Hannover sucht Catering-Unternehmen, die an 9 städtischen Ganztagsschulen die Mittagessenverpflegung übernehmen. Pro Schule wird ein eigener Vertrag (Dienstleistungskonzession) vergeben – die Bewirtschaftung der Schulmensen erfolgt durch den Bieter. Was gefordert wird: Lieferung warmer Hauptgerichte nach DGE-Qualitätsstandard, davon täglich ein allergenfreies Gericht, 100 % Bio-Qualität bei Eiern, Gemüse, Obst und Milchprodukten. Pro Tabelle ist die Hauptkomponente vegetarisch. Die Essenanlieferung erfolgt an Schultagen (Mo–Fr) in einem vom Auftraggeber vorgegebenen Zeitfenster; Ausgabe und Bestell-/Abrechnungssystem werden vom Bieter betreut. Bieter können für ein, mehrere oder alle Lose bieten. Höchstpreis Hauptgericht: 5,46 € brutto. Vertragslaufzeit 2 Jahre, 3 Verlängerungsoptionen um je 1 Schuljahr. Zuschlag nach einfacher Richtwertmethode (50 % Preis, 50 % Qualität per Testverkostung). Angebote sind elektronisch über die Vergabeplattform einzureichen.

Landeshauptstadt Hannover - Zentrale Submission | Landeshauptstadt Hannover - Fachbereich Schule | Vergabekammer Nieders. beim Nieders. Ministerium f. Wirtschaft, Verkehr u. Bauen | LHH-Dienstleister | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)Hannover, Niedersachsen
Angebotsfrist
28.10.2026
Veröffentlicht
07.09.2026
Zuschlagskriterium
Richtwert (Preis & Qualität)
Auftragswert
727.000 €
Angebotsprognose
4–10 Angebote
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Dienstleistungsvertrag über den eigenverantwortlichen Betrieb der Schulmensa in der Carl-Ruß-Schule

Die Stadt Solingen sucht einen Dienstleister für den eigenverantwortlichen Betrieb der Schulmensa an der Carl-Ruß-Schule (Förderschule mit Ganztagsbetrieb, ca. 185 Schülerinnen). Was zu leisten ist: An 4 Schulbetriebstagen pro Woche (kein Montag) täglich ca. 130 warme Mittagessen ausgeben (Cook & Hold, inkl. vegetarischer Option, max. 4,50 € pro Mahlzeit). Ein webbasiertes Bestell- und Bezahlsystem mit Chipkarte/Schattenkonto bereitstellen. Die Mensaküche und -räume (Tische, Stühle, Böden, Wände, Geräte) reinigen und Speisereste fachgerecht entsorgen. Eigenes Personal inkl. Krankheitsvertretung stellen (erweiterte Führungszeugnisse, Hygieneunterweisung). Ein Betriebs- und Hygienekonzept gemäß VO (EG) 852/2004 vorlegen. Was mit dem Angebot eingereicht werden muss: Eigenerklärungen zu Ausschlussgründen (u.a. § 123/124 GWB, Insolvenz, Mindestlohn, Lieferkettensorgfalt), Referenzfragebogen mit mindestens 3 vergleichbaren Projekten (max. 3 Jahre alt), Nachweis eines Mindestjahresumsatzes von 99.000 € netto und Preisvorstellung je Mahlzeit. Fristen: Angebotsabgabe bis 21.10.2026, 10:00 Uhr, ausschließlich elektronisch über die Plattform Deutsche eVergabe.

Stadt Solingen42697 Solingen, Nordrhein-Westfalen
Angebotsfrist
21.10.2026
Veröffentlicht
01.10.2026
Zuschlagskriterium
Niedrigster Preis
Angebotsprognose
1–3 Angebote
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Konzession Essensversorgung Grundschule Glienicke

Die Gemeinde Glienicke/Nordbahn vergibt die Konzession für die Mittagsverpflegung der Grundschule Glienicke ab dem 01.02.2027. Der Auftragnehmer bereitet das Essen extern im Cook-&-Chill- oder Cook-&-Freeze-Verfahren zu, liefert es an die Mensa, stellt die notwendige Ausstattung und das Bestell- und Abrechnungssystem bereit und verantwortet Speiseplanung, Hygiene, Lieferung, Entsorgung sowie Wartung und Reparatur der bereitgestellten Geräte. Die Ausgabe und Vor- und Nachbereitung in der Mensa übernimmt das gemeindeeigene Personal. Das Angebot ist elektronisch über den Vergabemarktplatz Brandenburg bis zum 16.11.2026 um 13:00 Uhr einzureichen.

Gemeinde Glienicke/NordbahnGlienicke/Nordbahn, Brandenburg
Angebotsfrist
16.11.2026
Veröffentlicht
21.10.2026
Zuschlagskriterium
Niedrigster Preis
Angebotsprognose
1–3 Angebote
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Mittagsverpflegung für Kitas und Grundschulen im Gebiet der Stadt Völklingen

Die Stadt Völklingen schreibt die Zubereitung und Lieferung warmer, verzehrfertiger Mittagessen für 6 städtische Kindertagesstätten, die Gemeinschaftsgrundschule (GGTS) Heidstock/Luisenthal und den dort angegliederten Hort aus. Worum es geht: Täglich frisch gekochtes Essen (cook & hold) für Kinder von 0 bis 10 Jahren – Krippe, Kindergarten und Grundschule. Die Speisen müssen den DGE-Qualitätsstandards entsprechen, mindestens 20 % Bio-Anteil enthalten und täglich warm in die Einrichtungen geliefert werden. Was gefordert wird: 7 Lose (6 einzelne Kitas + GGTS/Hort als Los 7), einzeln oder zusammen anbietbar Vertragsbeginn 01.01.2027, Ende 31.12.2028 (mit Verlängerungsoption bis 2030) DGE-Zertifizierung ist Pflicht Nachweis von 3 vergleichbaren Referenzen aus den letzten 3 Jahren Tariftreue (STFLG Saarland) und Mindestlohn (MiLoG) Erweitertes Führungszeugnis für Lieferpersonal Angebote müssen bis 3. November 2026, 10:00 Uhr elektronisch über das Vergabeportal saarvpsl.vmstart.de vorliegen.

Stadt Völklingen | Rechnungsprüfungsamt der Stadt Völklingen | Zentrale Vergabestelle | Vergabekammern des Saarlandes - Geschäftsstelle | Landesverwaltungsamt - VOB Anlaufstelle | Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI)Völklingen, Saarland
Angebotsfrist
03.11.2026
Veröffentlicht
01.10.2026
Zuschlagskriterium
Preis & Qualität
Angebotsprognose
1–3 Angebote
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Dienstleistungskonzession zur Bereitstellung der Schulspeisung GS Johannesschule

Die Stadt Halle (Saale) sucht einen Caterer, der die Mittagsverpflegung an der Grundschule Johannesschule übernimmt. Das Angebot umfasst die tägliche warme Vollwertmahlzeit für rund 210 Essenteilnehmer (von ca. 358 Schülerinnen und Schülern). Zubereitet wird das Essen außerhalb der Schule (Cook & Serve), dann angeliefert, warm gehalten und in der Schule ausgegeben. Das Verfahren ist eine Dienstleistungskonzession: Der Bieter trägt das wirtschaftliche Risiko und zahlt ein Konzessionsentgelt an die Stadt. Kurz & knapp: Vergabeart: Dienstleistungskonzession (keine Lose) Schule: GS Johannesschule, Liebenauer Str. 152, 06110 Halle (Saale); ab voraussichtlich Q4/2027 Ausweichobjekt Ottostraße 25 Vertragslaufzeit: ab 01.02.2027 bis voraussichtlich 30.09.2029 Angebotsfrist: 29.10.2026, 12:00 Uhr Einreichung: elektronisch über das Vergabeportal der Stadt Halle (Saale) Nebenangebote: nicht zugelassen Achtung: Es handelt sich um eine Konzession – also eine besondere Vertragsform mit eigenem Wirtschaftsrisiko, nicht um einen klassischen Lieferauftrag.

Stadt Halle (Saale), FB Recht, Team SubmissionLiebenauer Straße 152, 06110 Halle (Saale) und Ausweichobjekt Ottostraße 25 06132 Halle (Saale), Sachsen-Anhalt
Angebotsfrist
29.10.2026
Veröffentlicht
08.10.2026
Zuschlagskriterium
Preis & Qualität
Angebotsprognose
1–3 Angebote
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Marktdaten

Marktanalyse Schulverpflegung

Auswertung aller Vergabeverfahren der letzten 6 Monate (12 aktive · 1.172 gesamt).

Letzte Aktualisierung: 25. Oktober 2026

Neue Ausschreibungen pro Monat

Schulverpflegung, deutschlandweit

+0% ggü. Vormonat
6
6
4
3
4
≈ 4
MaiJunJulAugSepOkt

Okt läuft noch — gestrichelt = Hochrechnung auf den ganzen Monat (Basis für den Vormonatsvergleich).

Top-Auftraggeber

Meiste Ausschreibungen (6 Mon.)

1.

Stadt Freiburg i. Br. - Vergabemanagement

—

13
2.

Landeshauptstadt Hannover - Zentrale Submission

—

9
3.

Stadt Frankfurt am Main, Stadtschulamt

—

3
4.

Landeshauptstadt Kiel - Der Oberbürgermeister

—

2
5.

Stadt Solingen

—

2
91%
Offenes Verfahren
häufigste Verfahrensart
86%
Nur-Preis-Wertung
Preis als einziges Kriterium
35 Tage
Ø Angebotsfrist
Veröffentlichung bis Frist (Median)
776.000 €
Median-Volumen
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