Dienstleistungsvertrag über den eigenverantwortlichen Betrieb der Schulmensa in der Carl-Ruß-Schule
Die Stadt Solingen sucht einen Dienstleister für den eigenverantwortlichen Betrieb der Schulmensa an der Carl-Ruß-Schule (Förderschule mit Ganztagsbetrieb, ca. 185 Schülerinnen). Was zu leisten ist: An 4 Schulbetriebstagen pro Woche (kein Montag) täglich ca. 130 warme Mittagessen ausgeben (Cook & Hold, inkl. vegetarischer Option, max. 4,50 € pro Mahlzeit). Ein webbasiertes Bestell- und Bezahlsystem mit Chipkarte/Schattenkonto bereitstellen. Die Mensaküche und -räume (Tische, Stühle, Böden, Wände, Geräte) reinigen und Speisereste fachgerecht entsorgen. Eigenes Personal inkl. Krankheitsvertretung stellen (erweiterte Führungszeugnisse, Hygieneunterweisung). Ein Betriebs- und Hygienekonzept gemäß VO (EG) 852/2004 vorlegen. Was mit dem Angebot eingereicht werden muss: Eigenerklärungen zu Ausschlussgründen (u.a. § 123/124 GWB, Insolvenz, Mindestlohn, Lieferkettensorgfalt), Referenzfragebogen mit mindestens 3 vergleichbaren Projekten (max. 3 Jahre alt), Nachweis eines Mindestjahresumsatzes von 99.000 € netto und Preisvorstellung je Mahlzeit. Fristen: Angebotsabgabe bis 21.10.2026, 10:00 Uhr, ausschließlich elektronisch über die Plattform Deutsche eVergabe.
